Една от най-трудните части на това да останеш у дома е да не можеш да посещаваш местното ми кафене всяка сутрин. И тъй като разчитам на кофеина да ми помогне да функционирам в ранните часове, реших Щях да се позабавлявам с поръчката си за кафе вкъщи , а може би дори да усъвършенства някои нови умения за бариста. Докато обикновено поръчвам студена вара с бадемово мляко или ледено лате, исках да се предизвикам пред най-новата лудост в интернет: кафе dalgona, известно още като разбито кафе. Всичко започна с a Видео на TikTok който беше публикуван на 14 март и оттогава има над 10 милиона гледания.

СВЪРЗАНИ : Ако Cold Brew Coffee е вашата кофеинова напитка по избор, ето какво трябва да знаете

И така, какво е разбито кафе? Е, това е по принцип обратното на лате. Вместо да лъжица пенливо мляко върху кафето, разбитото пухкаво кафе отива върху млякото. Всичко, което трябва да направите, е да смесите заедно еднаква част разтворимо кафе, гранулирана захар и вода - около 2 супени лъжици от всяка. Препоръчвам да разбъркате съставките си в миксер KitchenAid или с електрическа бъркалка. Целта е да направете текстурата лека и въздушна, както бихте направили с бита сметана . След като кафето ви започне да образува твърди върхове, вие знаете, че сте готови.

превръщайте брашното за хляб в брашно за всички цели

Вземете чаша с малко лед и вашето любимо мляко по избор ( Използвах овесено мляко ), а отгоре лъжица кафе. И накрая, използвайте вашата сламка или лъжица, за да разбъркате всичко, и вуаля! Ако предпочитате горещо кафе, можете да си направите разбито кафе и да го залеете с малко топло мляко.

от къде мога да купя оцет за почистване

Като човек, който се смята за някакъв сноб за кафе, бях малко скептичен относно използването на разтворимо кафе. Но за моя изненада тази напитка беше безспорно вкусна и супер лесна за приготвяне. Също така ми хареса как консистенцията беше гладка и кремообразна. И шокиращо, не беше толкова сладко, колкото очаквах. Мисля, че разбитото кафе може да е най-доброто кофеинова напитка за тези, които не обичат традиционното кафе.

Въпреки че не мисля, че ще правя разбито кафе всяка сутрин, беше забавно да опитам нещо ново. Мисля, че може да го направя отново, щом се затопли - и може би ще добавя снимка на Калуа за добра мярка.

СВЪРЗАНИ : Това са 6-те хранителни тенденции, за които всички ще се подготвим през 2020 г., според старшия редактор на храните в Real Simple