Овесеното мляко е най-популярната алтернатива на млякото без дневник на пазара в момента. Между неговия естествено сладък и ядков вкус, толкова кремообразна текстура и списъка на прането с предполагаеми ползи за здравето, не е трудно да се разбере защо всеки - с непоносимост към лактоза или не - избира да поръча решетката си с овесено мляко над обикновената неща. Овесеното мляко е по-устойчиво за производство, отколкото някои други млечни алтернативи (бадемово мляко, например). Той също така има способността да се разпенва или разпенва, както и обикновеното мляко за изискани бариста напитки, като капучино.

Мразим да ни възприемат като скептици, но това мляко за мляко звучи прекалено добре, за да бъде вярно. Сериозно, опитайте сами и вижте дали и вие се чудите, Колко здравословно е овесеното мляко, наистина ? Ашли Коф, регистриран диетолог и главен изпълнителен директор на Програмата за по-добро хранене (и консултант за Калифийски ферми ), ни помогна да отговорим на този въпрос. Накратко, имаме добри новини.

Как овесеното мляко се сравнява с пълномасленото мляко по отношение на храненето?

Овесено мляко има по-здравословен профил на мазнини от пълномасленото мляко: има по-малко или нула грама наситени мазнини и същите или повече ненаситени мазнини (известни още като здравословни мазнини!) в сравнение с пълномасленото мляко. Овесеното мляко също не съдържа никакъв холестерол, докато пълномасленото мляко има 24 милиграма на чаша.

Овесеното мляко обикновено съдържа подобно количество витамини и минерали като кравето мляко: чаша обогатен овес или докато млякото осигурява около 20 процента от дневната ви стойност както за витамин А, така и за витамин D. Овесеното мляко също има повече фибри (2 до 4 грама спрямо 0 грама), въглехидрати (15 до 20 грама срещу 12 грама на порция) и по-малко протеини (2 грама срещу 8 грама) от кравето мляко. Има обаче опции за овесено мляко, които могат да осигурят съотношение 1: 1 за някои макронутриенти, като протеини, калций и омега мастни киселини. Например Califia Farms наскоро представи Uber Oatmilks , които предлагат един и същ протеин и всичките осем незаменими аминокиселини, омега 3, 6 и 9, витамини и минерали, които можете да намерите в млечното мляко.

Въпреки това, не всички овесени млека са създадени еднакви и някои може да не съдържат протеини или здравословни мазнини. Проверете етикета на продукта си. Ако в овесеното ви мляко липсват протеини или здравословни мазнини, не забравяйте да го пиете с други храни, които го правят, като купичка зърнени храни с орехи и конопени семена. Или сдвоете овесеното млечно лате с твърдо сварено яйце.

СВЪРЗАНИ : Объркани сте относно млечните млека? Ето разбивка на всички ваши опции

Кои са някои ситуации, при които трябва да пиете овесено мляко вместо пълномаслено мляко или друго алтернативно мляко?

Ако имате алергия към млечни продукти или непоносимост към лактоза, но искате гъстата и кремообразна консистенция на пълномаслено мляко, качественото овесено мляко е чудесна алтернатива. Смяната на пълномаслено мляко с овесено мляко също би било полезно за всеки, който се опитва да намали наситените си мазнини или да увеличи приема на ненаситени мазнини.

Всички овесени млека еднакви ли са? Какво трябва да търсим в овесените млека?

Винаги разглеждайте хранителния панел, преди да купите, защото има много вариации на пазара на мляко с мляко.

как да сготвим един сладък картоф

Най-важното нещо, което трябва да запомните за храненето, е, че много овесени млека съдържат МНОГО добавена захар. Според Световната здравна организация възрастните трябва да поддържат добавения прием на захар на максимум 6 чаени лъжички. Една чаена лъжичка се равнява на 4 грама захари на етикет - така че, когато видите овесени млека с 16 грама на порция от 8 унции, това е едно, което трябва да избягвате.

Другите разлики включват другите съставки във вашето овесено мляко. Овесените млека не се нуждаят от стабилизатори или венци, тъй като овесът естествено става смолист, когато се комбинира с вода. Това може да не е здравословен проблем, но е страхотно да знаете, че овесеното мляко овесеното мляко не ги съдържа.

Друг проблем е глутенът - ако това е проблем за вас, уверете се, че овесът е сертифициран без глутен и останалите съставки са без глутен.

Едно овесено мляко, което отговаря на всички критерии за внимание на Koff, е Califia Farms неподсладено овесено мляко . Той е вкусно кремообразен, без добавена захар - само 2 грама естествена захар, която идва директно от овеса, когато овесът се разгражда от зърно до течност по време на процеса на овесеното мляко. Освен това не съдържа стабилизатори и венци, не съдържа глутен и няма други нежелани съставки. Ключово за внос: потърсете изчистен и разпознаваем списък на съставките.