Миналата година видяхме завръщането на градина за победа . Тъй като много хора откриха радостта от отглеждането на собствената си храна (има ли нещо по-хубаво от това да захапеш BLT, направен с резенчета сочен домат и хрупкава маруля, които оставяш да отглеждаш в задния си двор?), Не е изненадващо, че градинарството продължава да получава повече популярен. Скорошно проучване от Axiom Marketing установи, че 86 процента от собствениците на жилища планират да продължат с градинарството през 2021 г., като 47 процента казват, че засаждат повече и разширяват градината си през този сезон.

Това, че казвате, че се занимавате с градинарство, обаче не означава, че непременно сте овладели изкуството да отглеждате собствена храна. Ако не получавате качеството или добивите на продукцията, които очаквате, може да правите някои грешки, които ви спъват, когато става въпрос за отглеждане на собствена храна. Говорихме с трима експерти по градинарство, за да разкрием какво правите грешно и как да го поправите. Наздраве за лятото, пълно с наслада и споделяне на свежите ви награди.

подобни продукти

1 Скачате пистолета.

Онези първите дни на топлина през пролетта сякаш всяка година се вдигат на лудост - всички се вълнуваме и бягаме по магазините, за да купим растения и да започнем градина. Но често тези растения, така култивирани с любов, удрят, когато настъпи застудяване или се държат в саксиите твърде дълго, преди да излязат. Има и градинари, които започват собствените си семена твърде рано за района, в който живеят. Проблемът с всички тези сценарии е, че започвате сезона с растения, които вече страдат, казва Джонев Мърфи, фермер, пребиваващ в Ханът в Малкия Вашингтон във Вирджиния, където ръководи множество зеленчукови градини, овощна градина от джудже череша и оранжерия.

Растенията, които стоят прекалено дълго в саксии, стават кракави, гладуващи и обвързани с корени. Растенията, които излизат твърде рано, могат да закърнеят и дори да изгорят от студа. Повечето ще се възстановят и ще получите добив, казва Мърфи, но няма да бъде толкова висок, колкото ако са влезли в подходящото време като здрави, щастливи растения.

Първият начин да поправите това е да разберете в коя зона се намирате и да потърсите последната си дата на замръзване. ( Опитайте този удобен инструмент от Националната градинарска асоциация .) Повечето пакети със семена ви казват колко седмици преди тази дата да започнете да семената, както и кога да засадите, казва Мърфи. Също така е добра идея да разгледате температурите, необходими за растенията, които поставяте. A доматено растение например може да оцелее навън до замръзване, но ще започне да процъфтява само когато нощните температури са стабилни през 50-те (или по-високи).

две Мислите, че повече винаги е по-добре.

Това не винаги е така, особено когато става въпрос за отглеждане на собствена храна. Например, може да си помислите: Ако компостът е добър , тогава повече компост трябва да е страхотен, нали? Всъщност компостът е важен, но твърде много може да добави твърде много органични вещества към почвата ви, причинявайки проблеми като болести и лош дренаж, казва Мърфи. (Но лесно можете да отстраните проблема с прекаленото компостиране, като направите проба от почвата, тествана от местната агенция за разширяване, добавя тя. Това ще ви каже процента на органичните вещества и можете да го използвате, за да изчислите количеството компост, необходимо за вашата градина. ) Хората често надценяват нуждите с тор също. За съжаление, внасянето на повече тор, отколкото са необходими на вашите растения, може да доведе до оттичане и въздействие върху водните пътища, [и ще ви накара да похарчите] повече пари, отколкото трябва, казва Мърфи.

3 Не засаждате.

Насърчаването на биологичното разнообразие е най-важното нещо, което можете да направите за вашите растения, казва Микаела Уилямс, управител на ферма в Oak Hill Café & Farm в Greenville, S.C. Смесването на растителни сортове помага да се поддържа цялостното здраве и продуктивност на всяко растение и ще доведе до по-добра продукция за по-дълго време. Един от най-често срещаните методи за засаждане е известен като трите сестри - царевица, боб и тиква, които растат по-добре заедно. Ето защо: Царевицата отнема много почвени ресурси и е много висока; зърната са азотни фиксатори, които помагат в борбата с привличането на царевицата (ако отидете с боб, те могат да се възползват от царевицата като естествен решетка); и пълзящият по земята тиква се възползва от фиксирането на азота на зърната, както и високата царевица, блокираща малко слънце през деня. Като бонус Уилямс казва, че наличието на пълен ред растения, вариращи от високо до пълзене на земята, помага за потискане на плевелите и намаляване на поддръжката. (Тя добавя, че също би засадила няколко моркови подред с трите сестри, помагайки за разбиването на почвата, заедно с някои билки и цветя като невен за борба с вредителите.)

4 Не планирате плевели.

Повечето хора не мислят твърде много за плевелите, докато не превземат градината си, казва Мърфи. Първото място да започнете да мислите за плевелите е когато планирате и засаждате градината си; правилното разстояние на леглата, пътеките и растенията ще помогне за ефективността на вашето отглеждане. Трябва да се уверите, че пътеките между градинските лехи са оразмерени по подходящ начин за инструментите, които планирате да използвате, за да ги поддържате, и същото важи и за самите градински легла. Например, ако имате 5-инчова мотика, уверете се, че всичките ви растения са разположени на разстояние поне 6 инча, за да можете да поставите инструмента си между тях. Искате ли да ги засадите по-близо? След това си купете по-малка мотика, казва Мърфи.

Вашата мотика трябва да ви бъде най-добрият приятел в градината. Окопаването е предназначено да се извърши преди плевелите да са наистина видими и е най-ефективно, когато плевелите са на нишката си, когато можете просто да видите малко натрупване на растение на повърхността, а коренът отдолу е малка бяла нишка. Работете леко с мотиката си през почвата, за да не безпокоите растенията си и да не донесете повече плевели отдолу. Когато се направи в слънчев ден, когато почвената повърхност е суха, почти всички ваши плевели ще умрат, преди да ги видите, казва Мърфи. Друга полза от окопаването? Това може да бъде доста дзен-фул дейност. [BTW, ето още напълно естествени начини за премахване на плевелите .]

5 Поливате твърде много (или твърде малко).

Водата е огромен проблем за повечето домашни градинари. Трудно е да се намери време за това и често се прави точно в неподходящото време, казва Мърфи. Повечето хора напояват твърде често, излизат всеки ден и пускат маркуч или пръскачка за няколко минути - но това може да създаде много проблеми. От една страна, това води растенията да поддържат корените си плитки, търсейки онова малко вода всеки ден, обучавайки ги да се нуждаят от това и може би повече, когато лятото става по-горещо, обяснява Мърфи.

Вместо това поливайте градината си на всеки четири до пет дни за по-дълъг период от време. Пълен инч вода (т.е. около еквивалента на пускането на пръскачката ви за цял час) трябва да ги поддържа за този четиридневен период. Това ще помогне на вашите растения да развият по-дълбоки коренови системи, които ще бъдат по-добре адаптирани към идващото горещо време, казва Мърфи. Ако се притеснявате, че вашите растения нямат достатъчно вода, изкопайте малко. Повърхността на почвата може да изглежда суха, но ако откриете влажна почва в рамките на първия инч или така, тогава можете да изчакате да напоите.

Времето на деня за поливане също е важно. Рано сутрин е най-добрият ви залог, но винаги избягвайте да поливате след 14 или 15 часа, казва Мърфи. Много хора смятат, че поливането вечер е най-доброто, но това не е вярно. Оставя вода на повърхността на листата за една нощ, което създава перфектната среда за гъбичките и болестите да се движат и разпространяват, което не може да направи, ако слънцето е навън или ако листата са сухи. Поливането рано сутринта ще гарантира, че листата са сухи, когато слънцето залезе.

6 Засаждате всичко наведнъж.

Засаждането на цялото ви градинско пространство наведнъж може да го превърне в цикъл на празника или глада, където имате толкова много продукти в началото на лятото, че не можете да ядете всичко, а няколко седмици по-късно нямате нищо друго освен тикви и домати . Решението е да отделите време за съставяне на градински план и да планирате последователни насаждения, казва Мърфи. Помислете колко семейството ви може да изяде за една седмица и да засажда малко количество всяка седмица или през седмица за непрекъсната реколта.

7 Ставате твърде екзотични.

Докато разглеждате каталозите със семена, може да бъде изкушаващо да отгледате този много екзотичен и интересен на вид зеленчук. (Романеско или лилав ямс , някой?) Ако тепърва започвате, най-добре е да се придържате към основите, казва Кристина Алберт, главен фермер в Плажна сливова ферма в Кейп Мей, Ню Джърси. Може да отнеме няколко вегетационни сезона, за да наберете градинарството си, когато става въпрос за поливане, пресаждане, подготовка на леглото и контрол на животните, за да назовем само няколко, така че е най-добре да си дадете няколко ранни успеха. Освен това наследствените и екзотичните сортове често са суетливи и трудни за отглеждане извън почти перфектни условия, казва Алберт, и те може да не съответстват на вашия климат или тип почва.

8 Пренебрегвате опрашителите.

Дивите опрашители (мисля, че местните пчели, като пчелите за рязане на листа или пчелите зидари) могат да бъдат работният кон на вашата градина. Медоносните пчели са страхотни, ако имате достатъчно късмет да имате кошер наблизо, но те не работят толкова силно, колкото дивите момчета, казва Мърфи. По-големите пчели ще работят почти всеки ден, който не е леден или проливен дъжд, докато пчелите ще останат вътре за дъжд. Това е важно, тъй като много зеленчуци - включително тикви, краставици, тикви и бамя - изискват опрашители за производство на плодове. Можете да привлечете диви опрашители в градината си по няколко начина, казва Мърфи: Първият е да се уверите, че имате цветя в градината си през всички сезони, особено цветя, които наистина харесват (като георгини, ракообразни или слънчогледи). Това не само ще ги привлече във вашата градина, но ще задържи вниманието им, докато зеленчуковите ви растения са готови за тях, споделя Мърфи. Другият начин за привличане на диви опрашители е с хотел за насекоми (като този $ 23 опция на Amazon ), които насърчават дивите опрашители да снасят яйцата си в градината или близо до нея.

9 Вие не контролирате съществата.

Катерици, катерички, зайци, елени ... разбира се, всички те изглеждат сладки, но те могат да предизвикат хаос във вашата градина, заедно с кучета, котки и бъгове. [Това] са едни от най-скандалните виновници за разстройството на градината и безразсъдната кражба, казва Алберт. За да защитите скъпоценните си растения, наблюдавайте пространството си по време на разсъмване и здрач и вижте кой и какво идва и преминава през двора или верандата ви, след което определете какъв тип бариера да инсталирате. Пилешки тел и смляна кърпа са доста стабилни възпиращи фактори за повечето от тези същества, казва Алберт. Нападенията от бъгове в малък градински парцел са малко по-лесни за контролиране: Повечето пъти, просто като откъснете досадните вредители и ги пуснете в кофа със сапунена вода, ще свърши работа, добавя тя. (Трудната част е определянето кой е вредител и кой е полезен.)

10 Не планирате наградата си.

Уверете се, че имате място, където да използвате всичките си продукти. Много е лесно да се получат повече (или по-малко) продукти, отколкото първоначално сте планирали, така че е важно да знаете къде и как да го използвате, споделя Уилямс. Независимо дали го готвите и ядете сами всеки ден, подарявате ли го на съседи, продавате го или го консервирате за по-късно, помислете как най-добре да използвате всеки вид продукти, които отглеждате, за да избегнете допринасяне за разхищаването на храна. И каквото и да правите, не оставяйте излишните продукти да висят върху растението; това ще доведе до гниене и може да доведе до заболяване на растението и околната градина, както и да насърчи повече вредители.