Забавен факт: В света има повече от 750 разновидности ябълки, а само в САЩ съществуват над 100 вида ябълки. И дойде есента (нека бъдем честни, август), ние сме тук за всеки един от тях.

Защо? Защото няма нищо толкова задоволително, колкото първата хапка в сладка, сочна, прясно набрана ябълка. Но това е нещото: Не всички различни видове ябълки, които са на разположение за нас, са предназначени да се ядат без ръка. Някои са най-подходящи за печене на пайове и торти; други се съчетават перфектно с пикантни ястия като свински пържоли или колбаси. И докато ябълковите коктейли всъщност не винаги съдържат цели ябълки, има определен вид ябълки, които правят най-доброто сайдер.

Тук имаме ръководство за най-популярните видове ябълки в Америка, както и как се вкусват, изглеждат и къде ще ги намерите. Разгледайте нашата таблица с сортове ябълки по-долу и след това прочетете за повече информация за всички ваши любими видове ябълки. Честито хрускане!

подобни продукти

1 Фуджи

Наречен на името на планината Фуджи, този перфектен за закуска сорт първоначално е разработен през 30-те години в Япония и не стига до Съединените щати до 1980-те. Fujis се отличават със своята хрупкава текстура, сладък вкус и раирана червено-жълта кожа. Те са направени чрез кръстосване на Red Delicious с ябълки Ralls Janet.

две Red Delicious

Червените вкусни ябълки произхождат от Айова през 70-те години на миналия век. Ако потърсите ябълка в речника, вероятно (съвсем буквално) ще намерите снимка на Red Delicious, тъй като те са най-популярният сорт в САЩ днес. Тяхната емблематична червена кожа, широка горна част и долни крака са най-подходящи за нарязване и смесване в ястия сурови, като салата.

3 Медена скарида

Ако ябълките бяха в гимназията, Honeycrisps щяха да участват във футболния отбор или да спечелят кралица на бала (или и двете). Този супер популярен сорт е ценен заради екстра сладко-сочния си вкус, експлозивна хрупкавост и червеникаво-жълт цвят. Меденият чипс е идеален за ядене, както е, хвърляне в салати или приготвяне на сосове.

СВЪРЗАНИ : 7 лесни стъпки за печене на перфектния пай всеки път

4 Баба Смит

Почти толкова популярен като Red Delicious, това е яркозелената ябълка на куп. Granny Smiths произхожда от Австралия и има супер тръпчив вкус и свежа, твърда текстура. Някои се наслаждават на киселия вкус, други може да предпочетат да го изпекат в сладък (ъ) десерт или ги сварете в пикантно ястие, като този arroz con pollo.

5 Golden Delicious

Този тип получава името си от ярката си, жълто-зелена кожа и мек, маслен вкус. Ябълките Golden Delicious са по-меки отвътре и са с тънка кожа, така че са склонни да се натъртят или да се смачкат при съхранение. Вместо това ги яжте бързо - те са най-подходящи за печене на пайове, приготвяне на сосове и работят доста добре за замразяване.

6 Макинтош

Дори по-меки от Golden Delicious, ябълките McIntosh са кремообразни (и малко меки) отвътре, което ги прави чудесен вариант за приготвяне в ябълково пюре или супа. Те имат сочен, тръпчив и остър вкус, наситено червена кожа и ярко бял интериор. Тъй като ябълките McIntosh нямат твърдост, ще имате нужда от допълнителен сгъстител, ако решите да печете с тях.

СВЪРЗАНИ : 6-те най-добри практики за печене с плодове, според автор на готварска книга

7 Кортланд

Ябълките от Кортланд са подобни на McIntosh по форма (кръгла, клекнала) и вкус (кремообразна, тръпчива). Но тъй като те не са толкова меки като McIntoshes, можете да печете или готвите с тях или да ги ядете сурови. Кортландските острови са известни с това, че кафят малко по-бавно от другите видове, така че те са умен вариант, ако ще ги нарязвате и сервирате като лека закуска или в салата.

8 Империя

Те се появиха в Емпайър Стейт Ню Йорк през 1966 г., след като Нюйоркската щатска селскостопанска експериментална станция прекоси червена вкусна ябълка с McIntosh. Те са сочни, твърди и вкусни сладки - яжте Empires като закуска или за готвене или печене.

9 Гала

Галас има уникална висока, но малка форма. Те също са по-светли на цвят от повечето - червеното отвън се показва от ярко жълто-оранжевите нюанси. Техният мек, сладък, свеж вкус ги прави идеални за лека закуска (особено за деца) или готвене.

СВЪРЗАНИ : Най-добри рецепти за ябълки