Готварска сметана е често срещана съставка, която се среща както в сладките, така и в солените рецепти, но има заместители на тежки сметани, ако имате нужда от такава. Може би вие готвите за някой, който е веган, или може би сте преминали половината от вашата рецепта, преди да осъзнаете излизате от тази ключова съставка . Тежката сметана съдържа между 36 и 40 процента млечни мазнини, което е двойно повече от количеството, открито за половина и половина. Докато млякото или половината и половина понякога може да запълни празнината на млечните продукти, трудно е да се постигне същото богатство и упадък, което предлага тежката сметана. Докато тези заместители на тежки сметана не работят добре за приготвяне на бита сметана, те са идеалната алтернатива в повечето други рецепти.
СВЪРЗАНИ : Трябва да знаете за тази разлика между тежък крем и крем за разбиване
грим за очи за покриване на тъмни кръгове
подобни продукти
Направи си сам заместител на тежък крем
Можете да направите надежден заместител на тежкия крем у дома, когато сте в крачка. Просто разтопете ¼ чаша несолена масло и бавно разбийте ¾ чаша пълномаслено мляко или половина и половина. Това е еквивалент на 1 чаша тежка сметана и може да се използва вместо тежка сметана в повечето рецепти. Това обаче няма да се превърне в твърди върхове за бита сметана, така че запазете това за истинското нещо. Мазнините в маслото имитират мазнините в тежката сметана, докато млякото е безпроблемен заместител на млечните продукти.
Веган заместител на тежкия крем
Ако сте веган, имате алергия към млечни продукти или просто се опитвате да намалите консумацията на млечни продукти, не е нужно да се лишавате от кремообразния, богат упадък на тежкия крем. Перфектният заместител на тежки сметана без млечни продукти е кокосовото мляко, което има същата консистенция и дебелина като тежката сметана. Тя ще се слее безпроблемно в рецепти като супи и яхнии, които призовават за дебел крем. Можете да го опитате и в някои от любимите ни рецепти на основата на кокосово мляко като паширана пилешка супа, сос сатай и шоколадов пудинг от кокосово мляко.
Опитайте тези други заместители на тежки кремове
Другите ни любими заместители на тежкия крем включват кондензирано мляко и половина и половина. И двете имат подобна кремообразност и вкус на тежката сметана, но с по-малко калории и мазнини. Сметаната за разбиване също работи като заместител на тежката сметана, тъй като е почти идентичен продукт само с 5 процента по-малко млечни мазнини. Знайте, че рецептата ви може да няма толкова богат вкус или да е толкова упадъчна, колкото би била с дебела сметана; обаче не смятаме, че ще бъдете разочаровани от тези копринени заместители на тежкия крем.
домашни средства за подути очи от плач
Можете ли да замразите тежък крем?
Бяхме изумени да разберем, че отговорът на въпроса дали можете да замразите тежкия крем е да. Докато тежкият крем остава пресен в хладилника за около месец, понякога в крайна сметка получавате изобилие от тежки сметана, особено по време на празниците. Замразяването на тежкия крем е лесен начин за запазване на продукта: изсипете 1 супена лъжица. тежка сметана във всяко кубче тава за лед и замразете. Размразете кубчетата крем предварително или ги пуснете направо в гореща супа за по-голяма кремообразност. Помислете за основните преобразувания, ако използвате този метод: 4 супени лъжици. на ¼ чаша. Можете също така да замразите цяла пинта или четвърт тежък крем в опаковката му; просто излейте около ½ чаша тежък крем, за да направите малко място, тъй като кремът ще се разшири, когато замръзне.
