Когато става дума за най-много любими безпроблемни здравословни ястия за закуска , овесените ядки са точно там на върха с бъркани яйца и смутита. Овесените ядки са така лесни за приготвяне и безкрайно адаптивни — натрупвайте ананас и кокосови стърготини за тропически обрат, накиснете ги, докато спите, за да се събудите с овесени ядки за една нощ, или допълнете овесената си каша с пържено яйце и шрирача за пикантно завъртане, пълно с протеини. Обичаме да мислим за овеса като оригиналната стабилна на рафт суперхрана – за която трябва да се цепи адаптогени , инжекции с ябълков оцет и активен въглен, когато една обикновена порция овесени ядки ще поддържа сърцето, червата и имунната система във форма сама?

Но дори и най-добрите купички за закуска могат да паднат малко, особено когато хладилникът ви не е зареден с пресни плодове, билки, яйца и други аксесоари.

как да носите огромен шал

Как да надстроите основното на овесена каша

Решението е просто: Дайте на суровия овес бързо препичане. Това ще добави дълбочина, сложност и наситен карамелен вкус на овеса ви, без да се налага да добавяте допълнителни съставки.

Процесът е лесен. Просто загрейте тиган (от незалепваща или неръждаема стомана) на средно силен огън, хвърлете суровите овесени ядки и ги препечете за няколко минути. Разбърквайте често, за да не загорят, и следете внимателно цвета им - когато изглеждат леко покафенели и излъчват ароматен аромат на ириски, те са готови. След това продължете да ги приготвяте, както бихте направили всяка основна купа с овесени ядки. Когато е готов, обещаваме, че ще опитате разликата.

Този метод работи чрез реакцията на Майлар или взаимодействието между аминокиселините – градивните елементи на протеина – и редуциращите захари в храните. Това е, което е отговорно за покафеняването на всичко - от месо и картофи до шоколадови бисквитки, вафли и (да) овесени ядки. Реакцията на Майлард не включва само промяна в цвета; по-скоро придава апетитните печени, препечени аромати и вкусове на ястията, които ги правят толкова примамливи.

Между другото, този метод не работи само за овесена каша. Можете да поставите тези вкусно препечени овесени ядки да работят във всяка рецепта, която изисква от тях, включително бисквитки с овесени ядки, парфета с кисело мляко, блокчета за закуска и домашно приготвена гранола. За вдъхновение вижте по-долу.

Овесени рецепти, които да направите като извинение да опитате този хак

подобни продукти

През нощта овесени ядки с ягоди и препечени бадеми

Преди да разбъркате овесените ядки с млякото, меда, ванилията и солта и да ги оставите да се накиснат в хладилника за една нощ, бързо ги хвърлете в тиган. Когато се събудите за най-вкусната закуска утре, ще разберете защо.

къде да поставите термометър в пуйка

Овесени ядки от клен, круша и пекан

Подсладен с кленов сироп и подправен със смлян джинджифил и канела, препечените ви овесени ядки ще добавят богат, заоблен вкус към тази затопляща купа за закуска с овесени ядки. И въпреки че обичаме пекани, това ястие би било също толкова вкусно с орехи или бадеми.

Пикантни овесени ядки със спанак и поширани яйца

Ще започнете да правите тази пикантна купа с поширано яйце и спанак, като запечете и овесените ядки в тиган заедно с нарязан жълт лук, което им придава божествена текстура, подобна на ризото. След това разбъркайте щедра купчина пармезан, за да придадете на овеса вкус на сирене и богат.

Енергийни блокчета с плодове и ядки

Преди да добавите овесените ядки за тези плодови, орехови домашно приготвени блокчета гранола в кухненския робот, ги препечете деликатно наистина ли набират техния вкус.

Солени овесени бисквити с черен шоколад

Ще бъдем небрежни да не включим сладко лакомство в този обзор, а тези бисквитки с овесени ядки са едни от най-добрите. Пълнени са с едро нарязани парчета черен шоколад и след това се поръсват с люспеста морска сол (като Малдън), така че всяка хапка е перфектната хапка от солено и сладко. Препичането на нашите овесени ядки ще им придаде още по-смел богат вкус.