Най-добрият начин да гарантирате на гостите перфектно изпечена, сочна пуйка ― тази, която не е прекалено или недостатъчно сварена ―, е да получите ясен термичен показател за вашата птица. С други думи, намерете правилната температура на пуйката: Не можете просто да я основавате колко време да готвя пуйка. Това видео показва как да извадите пуйката си от фурната при точно точната температура.

От какво имаш нужда

• пуйка
• термометър за месо

Следвайте тези стъпки, за да измерите температурата на пуйка

подобни продукти

1 Поставете термометъра в най-дебелата част на бедрото

Плъзнете термометъра си за месо в най-дебелата част на бедрото на пуйката, като убодете птицата точно над гънката между бедрото и мястото, където започват пуешките гърди, и я забивате в месото на бедрото. Когато броячът отчете 165 градуса, вашата пуйка е готова.

Бакшиш: Уверете се, че термометърът ви не докосва кост, или ще получите неточно отчитане.

СВЪРЗАНИ: Как да измерим температурата на Турция без термометър

две Извадете пуйката от фурната и я оставете да си почине

Когато пуйката е сварена, извадете я от фурната, покрийте я свободно с алуминиево фолио и я оставете да престои 30 минути. Това ще позволи на соковете за готвене да се реабсорбират от пуйката, което ще осигури влажно, крехко месо.

намери си проста рецепта за пуйка тук и се научете как да се издълбае пуйка тук.