Пиша много за приготвяне на храна . Често практикувам това, което проповядвам, като приготвям салати и гювечета през уикенда, за да мога да се затопля и да се храня на вятър през седмицата, когато времето ми е ограничено поради изисквания за работа. Но, ако съм честен, има много седмици, когато дори в неделя няма абсолютно никакво време да се сортира списъкът ми с хранителни стоки, закупена храна и направени ястия. Тогава се озовах, че се обръщам към ястия или замразени ястия повече пъти, отколкото бих искал да призная.
Но с развитието на комплекта за хранене и компаниите за директна консумация на храни, някои марки преосмислиха колко заети хора могат да се хранят добре - зеленчуци, суперхрани , плодове, ядки и други - без много усилия. Една такава компания е Ежедневна реколта .
Първоначално известна със своите предварително опаковани смути смеси, компанията вече предлага Harvest Bowls (пикантни храни, за които казват, че са чудесни за всяко време на деня), супи, лате, овесени купи и купи с чиа. Тези храни са различни подходи към една и съща основна идея: доставяйте здравословни, пълноценни ястия, които можете да почувствате добре, приготвяйки и обслужвайки себе си или семейството си, дори когато сте твърде заети, за да готвите наистина.
Пробвах разнообразни техни продукти за един месец. Пиех смутита сутрин и използвах купи за прибиране на реколтата като бърз обяд или вечеря, когато нямах време да готвя. Овесените купи бяха за утринните през уикенда, когато имах повече време да седна и да се насладя на всяка лъжица. Супи, приготвени за чудесно лесни вечери през нощта с парче хрупкава прясна багета, взета на път за вкъщи. Изядох много от тези предварително опаковани ястия в моя 31-дневен експеримент, което означава, че имах много да уча и споделям.
4 основни неща за хранене при ежедневна реколта за един месец
1. Това е много по-здравословно от почти всички други опции за замразени храни: Смути, дори с добавяне на овесено мляко , идват под 400 калории за повечето смеси. Докато това е по-високо от купа зърнени храни, всяко смути се пръсва по шевовете с плодове, зеленчуци, листни зеленчуци, добри мазнини и др. Освен това смутитата са опаковани, за да можете да ги смесвате, да сипвате и след това да пиете в движение. Това премахна всяко изкушение да посегна към мега кифла с боровинки, когато вдигна кафе, и със сигурност премахна всякаква привлекателност на бисквита с яйца и сирене в магазина за понички. Плюс това, пикантните купи за прибиране на реколтата имат възхитителни хранителни стойности, обикновено с по-малко от 400 калории и натрий, който в някои случаи е по-висок, отколкото бихте искали да консумирате за едно хранене, но бледнее в сравнение с повечето замразени вечери.
2. Това е невероятно лесен начин да увеличите приема на плодове и зеленчуци с малко усилия: Трябва да призная, че се боря да получавам всичките си ежедневни порции плодове и зеленчуци. (Всъщност Центърът за контрол и превенция на заболяванията казва само 1 на 10 възрастни вземете достатъчно плодове и зеленчуци, така че ако сте един от 9-те на 10, който не го прави, аз съм с вас.) Това, което открих с доставките си от Daily Harvest беше, че драстично увеличих количеството продукти и растения, които хранене, защото храната им е насочена към растенията. Вместо макарони и сирене, можете да се насладите броколи със сирене. Изкуственото сирене се прави с хранителна мая, която е достатъчно пикантна, за да може да заблуди всеки неприятел със сирене. Тъй като ядох смути за закуска и Harvest Bowl или за обяд, или за вечеря (понякога и за двете), безкрайно увеличих приема на зеленчуци над пиле на скара със сладки картофени клинове, което беше моята обичайна бърза ежедневна поръчка.
СВЪРЗАНИ : 7 подли начина да изцедите повече плодове и зеленчуци във вашата диета
3. Унищожи извинението ми, че не се храня добре - липса на време: Дори по-лесни от наборите за хранене, купите за ежедневна реколта са готови за по-малко от 10 минути. Изпразих чаша в затоплящ тиган или сотен тиган, докато правех малко почистване на кухнята, и оставих топлината да свърши работата по размразяването на зеленчуците и затоплянето на сосовете. Не сте у дома близо до печка? Още по-лесно: Можете загрейте ги в микровълнова печка . Вкусовете са ярки и смели. За разлика от много замразени ястия, те не са заредени със солени сосове, за да се маскират допълнителни съставки. Ако търсех по-здравословно ястие, просто добавих малко пиле на скара или запечено тофу. За смутитата влязох в рутината на приготвянето им, докато се подготвях за деня. Добавих предложената течност към чашата (обикновено бадемово мляко, овесено мляко или кокосова вода) и оставих да престои около 5 минути, за да омекнат съставките. (Моят блендер е силен, но може да използва помощна ръка с малко по-мек замразен пакет.) След това щях да го излея в блендера и да оставя бутона за вълшебно смути да работи. Преносимите чаши са предназначени за отпиване в движение, затова сложих смутито обратно в чашата, изскочих отгоре и поставих сламка за многократна употреба.
4. Опитах храни, които обикновено не бих купил. Харесвам повечето храни, но често само в малки количества. Така че, когато изпитвам желание за брюкселско зеле, искам да ги ям веднъж и след това вероятно не отново за няколко дни. Ако приготвя рецепта обаче, вероятно ще ми останат поне три порции. Същото важи и за храни като кимчи. Харесва ми малко, но не много. Но еднократните ястия ви позволяват да задоволите малко желание - обожавам Брюкселски кълнове + Тайландска вар - и след това преминете към друг вкус на следващия ден, например Гъба + супа Мисо . Същото важи и за смутитата. Макар че закупуването на собствени съставки е чудесен начин да си направите микс, който знаете, че ще ви хареса, опцията да имате произволен брой вкусове през седмицата е примамлива. Един ден бих искал нещо по-пикантно (както в не особено сладко), така че бих се обърнал към Черен сусам + банан . За нещо, което е по-плодово, Ягода + боб ванилия беше фаворит.
Каква е цената на дневната реколта?
Daily Harvest предлага кутии с 9, 12 и 24 чаши. Цените на чаша намаляват, докато увеличавате броя на чашите на кутия. Кутия от 9, което може да е чудесно за една седмица смутита с няколко опции за вечеря, е 7,75 $ / чаша. Ако опитате веднъж и решите, че това е за вас, кутия от 24 чаши или месечни чаши е 6,99 долара.
Открих, че това поддържа бюджета ми за хранителни стоки само малко по-нисък от този, който харчих, когато хаотично купувах ястия, защото нямах време да готвя. Една салата и супа от 20 долара са почти три чаши плодове и зеленчуци или три хранения. Но помислете какво получавах в замяна: истинска храна.
Евтин вариант ли е? Не, получавате много пресни продукти и готови храни, което означава, че плащате премия за тези услуги. Но в сравнение с размразената супа маринара и отпуснатите пилешки гърди, възможността да ядете нещо, което има вкус възможно най-близо до прясно приготвения, екстра скъпото ми се струва, особено когато моята алтернатива не е толкова здрава или евтини.
СВЪРЗАНИ : Опитах CBD в чая си и ето какво почувствах
