Контролен списък

• Купички Ще ви трябват поне две купи за смесване на тортата - една за мокри и една за сухи съставки. По-малките купички могат да побират глазура и топинг.
• Мерителни чаши и лъжици При печенето е важно да бъдете точни. Не загребвайте брашното си директно от торбата с мерителна чашка - брашното ще се уплътни и ще получите повече от необходимото за рецептата. Вместо това го лъжица в чашата, след което измийте излишното с нож.
• Електрически миксер Когато правите тортата, разбийте маслото и захарта, докато станат пухкави, след това използвайте по-ниска скорост, когато добавяте сухите си съставки. Вероятно ще ви е необходим миксер, за да направите и глазурата си.
• Форми за торта Използвайте кръгли, квадратни или правоъгълни форми за торта в зависимост от формата на тортата, която искате да направите. За да предотвратите залепването на тортата по тиганите, не забравяйте да ги подредите и подготвите правилно.
• Пергаментова хартия Оформете тавите за торта с хартия за печене, за да сте сигурни, че вашата торта изскача чисто и лесно. Пергаментната хартия може също да се постави под основата на тортата преди замразяване, за да запазите чинията си за сервиране чиста.
• Кухненска ножица Имайте под ръка ножица, за да изрежете пергаментната хартия до подходящия размер за вашата форма за торта.
• Сладкарска четка Четка за сладкиши може да изпълнява много задачи. Използвайте го, за да изчеткате разтопеното масло във вашите форми за кекс преди печене или да измиете излишните заливки, като препечени кокосови люспи или поръси, от платото си за торта, когато декорирате. Ако декорирате тортата си с пресни плодове, като нарязани ягоди или праскови, използвайте сладкарска четка, за да нарисувате тънък слой разтопени консерви върху плодовете, за да предотвратите изчезването им.
• Топинги Изберете любимите си гарнитури, за да облечете върховете или стените на тортата или да придадете на кексчетата допълнителен усет. Опитайте сушени плодове, мини блата, нарязани ядки, препечен кокос, натрошени бисквитки или някакви малки, леки бонбони.
• Глазура Ще ви трябват около 3 до 4 чаши глазура за двуслойна 9-инчова торта, една 9-на-13-инчова торта или 24 кексчета.
• Плънка за торта За допълнително ниво на вкус, опитайте да добавите вкусен пълнеж между слоевете на вашата торта. Лимонова извара, плодови консерви и сладкиши работят добре.
• Поставка за торти Показването на готовия ви продукт на красива стойка го прави незабавно по-привлекателен. Също така е по-лесно да замразите тортата, когато е повишена.
• Офсетна шпатула Офсетната шпатула е от съществено значение за замразяване на торта. Той разпространява глазурата лесно и може да се използва за създаване на вихрови дизайни или за изглаждане на неравности и грешки.
• Торта за сладкиши Напълнете торбата с охладен разтопен шоколад, цветна глазура или гел за тръби и поставете с фин връх за тръбопроводи на съобщения и дизайн върху торти. Ако нямате торбичка за сладкиши, можете да използвате и запечатваща се найлонова торбичка - просто отрежете малък ъгъл.
• ела тръбопроводи Напълнете сладкарска торба с тръбен гел, за да пишете букви върху торта. Можете да използвате и глазура и охладен разтопен шоколад.
• Клечка за зъби Ако планирате да пишете върху тортата, първо проследете буквите в глазурата с клечка за зъби, за да избегнете разхвърляни грешки в тръбопровода. Можете също да използвате клечката за зъби при печене, за да проверите дали вашите сладкиши са готови да излязат от фурната.
• Нож за почистване Имайте под ръка остър нож за рязане, за да нарежете ядливи декорации като плодове и бонбони до желания размер.