Не ни разбирайте погрешно, няма нищо лошо в това да се насладите на коктейла от време на време, но понякога просто не ви се пие алкохол и да се справяте с неприятния махмурлук, който може да причини. В тези случаи знанието как да приготвите коктейл или безалкохолен коктейл може да направи всичко различно - защото, нека си го кажем, понякога чаша газирана вода просто не го нарязва.

Мерцедес О'Брайън е кралицата на творческите измислици с алкохол, но дори и базираните в Атланта мозъци зад обслужването на коктейлни комплекти Sippn у дома знае колко важно е да направиш убийствен коктейл без алкохол. Сухият януари — известен още като Dryuary — стана популярен през 2013 г. и оттогава нараства интересът към по-малко пиене и движението без алкохол. Всъщност, според данни на Nielsen , продажбите на безалкохолни напитки са се увеличили с 33 процента до 331 милиона долара през последната година.

О'Брайън се съгласява. „Преминавам повече към безалкохолни напитки. Мисля, че само ще нараства все повече популярност“, казва тя. Независимо дали гостувате на някой, който не пие, или не искате да пиете, безалкохолните коктейли не трябва да са скучни. Тук О'Брайън споделя няколко начина за приготвяне на безалкохолни напитки - известни още като безалкохолни - които уау без алкохол.

СВЪРЗАНИ: Внимателността е промяна на играта за щастлив час - ето как да практикувате внимателното пиене

как да облекчите подпухналите очи от плач

Как да си направим безалкохолни коктейли

Когато става въпрос за разбиване на коктейл или безалкохолен коктейл, вкусът е от ключово значение. Изработването на превъзходен вкус може да бъде постигнато по безброй начини, включително употреба на безалкохолен алкохол , грабване на добра гарнитура и посягане към вкусен микс като храст или ароматизиран сироп.

подобни продукти

един Опитайте безалкохолен алкохол

Ако искате да повторите отблизо действителен коктейл, посегнете към безалкохолен дух. Seedlip беше един от първите дестилирани безалкохолни спиртни напитки и много други се присъединиха към партито без алкохол. О'Брайън е фен на Ронсин , безалкохолен прием на ром с вкус на опушена меласа. „Направих безалкохолен тъмен и бурен (джинджифилова бира и ром), което винаги върви много добре“, казва тя. Други спиртни напитки с нулева устойчивост, които трябва да проверите, включват шведските Искра и Бездуховен Кентъки 74 , отлежала в бъчви напитка, вдъхновена от бърбън.

две Посегнете към храст, за да оживите своя коктейл

Храстите са плодови сиропи на основата на оцет, които са остра комбинация от сладко и пикантно. О'Брайън обича да прави своя собствена през есента с червени боровинки, но марките харесват 18.21 Горчиви направете различни интересни комбинации, включително кървав портокал и джинджифил. Всичко, което трябва да направите, за да направите забавна напитка, е да смесите избрания от вас храст със сода. „Сервирайте го в хайбол“, казва О'Брайън. „Ще искате нещо високо с него поради киселинния компонент и ще ви трябва удължител (като сода).

СВЪРЗАНИ: Ръководство за безалкохолно вино за подготовка за сух януари и след това

3 Надградете безалкохолна напитка с гарнитура

Едно от нещата, които хората грешат, когато смесват безалкохолни напитки, е пренебрегването на гарнитурата. „Направете го да изглежда колкото е възможно повече като коктейл. Да се ​​почерпиш с това визуално изживяване е наистина приятно“, казва О'Брайън. Билките и черешите са класика, но и опитайте дехидратирани цитрусови колела и плодове на шишчета лъскави коктейли .

4 Стъклените изделия имат значение

Начинът, по който опаковате безалкохолна напитка, е почти толкова важен, колкото и самата напитка. „Това те кара да се чувстваш сякаш не си на детската маса“, казва О'Брайън. Отнасянето на тези напитки по начина, по който бихте направили коктейл, помага на пиещия да има пълно изживяване. Ако правите изкуствена маргарита, например, поставете в чаша за маргарита с празничен солен ръб. Дори пенливият ябълков сайдер на Мартинели има по-добър вкус във флейта за шампанско.

5 Не се страхувайте от горчив коктейл

Искате ли да избегнете захарна бомба? Помислете горчиво. Q Mixers прави освежаващо суха тонизираща вода които могат да бъдат оживени със сироп или сок. Тоникът с грейпфрут на марката се съчетава отлично с жълъд , безалкохолен спирт, напомнящ на Aperol, който скоро ще дебютира в Съединените щати. О'Брайън харесва sanbitter —газирана напитка с вкус, подобен на Campari—и Тоник сироп на Джак Руди , който можете да добавите към содата по ваш избор.

СВЪРЗАНИ: Ето колко алкохол има във всеки вид вино

6 Използвайте интересни сиропи

„Трябва да имате силен играч и да бъдете иновативни в това, което внасяте в питието си, играе огромна роля“, казва О'Брайън. Приготвянето на забавен сироп може да помогне на вашата безалкохолна напитка да заблести и това е нещо, което можете да използвате и за алкохолни напитки (ако правите и двете).

Ако можете, О'Брайън предлага да отидете на местния фермерски пазар и да използвате това, което е в сезона. Дори морковите могат да се превърнат в сироп. „Просто бих заменил всяко съдържание на вода в сироп със сок от какъвто и плод или зеленчук, който искате“, казва О'Брайън. Ако предпочитате да купите нещо, 18.21 прави сиропи с интересни вкусове като лимонов босилек и подправен мед.

домашен препарат за почистване на бижута за бижута

7 Опитайте verjus в безалкохолна напитка

Едно тайно оръжие, което трябва да държите под ръка за напитки с нулева устойчивост, е verjus. Verjus е остър сок, който наподобява вино и се прави чрез пресоване на неузряло червено или бяло грозде. Понякога се овкусява с подправки и билки. „Можете да приготвите червен вержус сприцер с червена боровинка и розмарин“, казва О'Брайън. „Ще го използвам и като заместител на киселина в моите коктейли, като заменя лимон или лайм, за да придам на напитката танично, зряло, гроздово усещане.“

СВЪРЗАНИ: Ето как да имате свой собствен щастлив час за карантини

8 Овладейте безалкохолната маргарита (или друга напитка по ваш избор)

Ако искате да направите безалкохолните напитки част от ежедневието си, по-добре овладете поне един коктейл. Вярвате или не, сравнително лесно е да направите маргарита с нулева защита, която да е също толкова хубава, колкото и истинската. Можете да използвате безалкохолен спирт, като Алтернатива за текила на Ritual , и го комбинирайте с малко пресен сок от лайм, обикновен сироп и резен лайм. Сервирайте го върху лед и сте готови!

Рецепти за коктейли

Имате нужда от вдъхновение за безалкохолна напитка? В допълнение към съветите по-горе, опитайте следните рецепти за безалкохолни напитки.

подобни продукти

един Грейпфрут Spritz

Този цитрусов сприц напомня на Aperol spritz - без алкохола, разбира се. Изпийте един с брънч или го изпийте вместо обичайния си щастлив час. И не се притеснявайте: ако нямате ангостура битер под ръка, всяка цитрусова битера ще бъде добър заместител.

СВЪРЗАНИ: Yuzu е готов да бъде една от най-модерните храни за 2022 г. - ето как да готвите с него

две Moscow Mule Slushie

Тази рецепта използва водка, но не се колебайте използвайте алтернатива без алкохол или просто оставете водката напълно. Дори и без алкохол, тази каша доставя, благодарение на освежаваща комбинация от джинджифилова бира, пресен сок от лайм и листа от мента и резенчета лайм като гарнитура.

3 Охладител за джинджифил с ананас

Тази безалкохолна напитка може да се похвали с традиционни вкусове на тики благодарение на пресния сок от ананас, освежаваща кокосова вода и огнена джинджифилова бира. Резултатът е сладка и пикантна напитка, която е идеална за горещ ден.

Мога ли да използвам оцет върху дървени подове

4 Хибискус моктини

Защо да пиете коктейл, когато вместо това можете да отпиете моктини? Тази безалкохолна напитка се отличава с жива основа за чай от хибискус, смесена с джинджифил ейл и пресни ананасови копия, което означава, че можете да я пиете през цялата година.

5 Спритцер от краставици и лайм

Ако сте фен на тази одобрена от спа вода вода с краставици, ще ви хареса тази мехурчеста, по-ароматна ястие. Има база от сода клуб, пресен сок от лайм и тънки резенчета краставица, плаващи навсякъде. Направете крачка напред и добавете смел храст или изсипете в ароматен прост сироп .

СВЪРЗАНИ: Здравословни новогодишни решения, които да опитате освен сухия януари

6 Мръсен тоник

Липсва ли ти мартини? Този целунат от саламура коктейл имитира подсилващия, леден ръб на класическия коктейл без добавяне на унция водка или джин. Тъй като тонизиращата вода е една от основните съставки тук, струва си да потърсите първокласна марка, като напр Треска Дърво . Той е сух и билков и не съдържа изкуствени подсладители.

• От Лия Пикард

• 6 пълни с хранителни вещества храни за по-добро здраве на мозъка
• Това са 10-те най-добри масла от ядки и семена за повишаване на протеина
• 10 храни, богати на витамин К, които поддържат здрави кости, кръв и др
• 5 звездни храни с високо съдържание на здравословни мазнини