НАЙ-ДОБРОТО РЪКОВОДСТВО ЗА ФРИТЮРНИК ЗА НАЧИНАЕЩИ И РЕЦЕПТИ ЗА ФРИТЮРНИК

Ами ако ви кажем, че има машина, която може да изпържи храните до леко и хрупкаво съвършенство с малко или никакво масло? Запознайте се с фритюрника . Този култово достоен уред за плот готви от циркулиращ горещ въздух около пържени картофи , пилешки крилца, зеленчуци и други с висока скорост, като се получават свежи резултати със значително по-малко мазнини от това, което се използва при готвене с фритюрник. (В случай, че сте го пропуснали, ние сме големи фенове на реакцията на maillard .)

Технически фритюрниците са мини конвекционни фурни, макар че те работят в малка част от времето, което ще отнеме на вашата конвенционална фурна и без да загрява цялата къща.

какво е отворено на великденска неделя близо до мен

Независимо дали сте намерили новия си фритюрник под коледното дърво или сте ухапали куршума и сте го купили, за да изстреляте здравословното си готвене през 2020 г., имате късмет. С завъртането на циферблата този модерен инструмент може да изпържи всичко - от мезета с големината на хапка до мрежи през нощта за минути - с целия вкус и никаква вина. Просто измийте тези указатели, преди да започнете.

СВЪРЗАНИ : Току-що получихте мигновено гърне - какво сега?

Как да увеличите максимално модела си

Що се отнася до лесни за употреба уреди, не става много по-добре. Повечето модели фритюрници имат чекмедже, което се изважда и държи метална кошница вътре. Просто хвърлете храната си със супена лъжица или две масло, поставете в кошницата, след това настройте циферблата за температура и таймера за готвене. И не забравяйте да следвате тези прости стъпки, за да получите най-добри резултати:

щастливи цветове за боядисване на стая

Не претрупвайте кошницата за фритюрник. Всъщност резултатите са най-добри, когато подреждате храни на един слой, ако е възможно - това гарантира лек и хрупкав, не мокър екстериор.
Започнете да пържите храната си на въздух в рамките на няколко минути след хвърлянето в маслото.
Внимателното разклащане на по-малките съставки в кошницата за фритюрник по средата на готвенето (или на всеки пет до 10 минути) ще им помогне да не се запържат неравномерно и ще подобри тяхната хрупкава текстура.
Когато преобразувате рецепта за нещо печено или печено в удобна за фритюрник рецепта, намалете температурата с 25 ° F, но запазете същото време за готвене.
Предварително опакованите замразени храни не се нуждаят от допълнително масло, преди да бъдат пържени на въздух.
Тъй като повечето модели фритюрници имат кошница с незалепващо покритие, избягвайте да остъргвате повърхността с метални прибори, за да запазите финала.
Бъдете внимателни, когато приготвяте силно мазни храни (като колбаси) във фритюрника, тъй като прекомерното накапване на мазнини в тигана може да причини тютюнопушене.
Добре е да издърпате кошницата по всяко време през цикъла на готвене, за да проверите напредъка - повечето модели автоматично ще се изключат, докато е навън, и ще продължат, когато кошницата бъде поставена обратно. Ако храната не е достатъчно пържена, когато таймерът тръгне изключете, просто настройте таймера за няколко допълнителни минути и продължете да готвите.
Винаги поставяйте кошницата, тигана и всички аксесоари върху топлоустойчива повърхност, когато пърженето е завършено и поддържайте предпазливост, тъй като тези инструменти се нагряват много по време на процеса на готвене.
Когато пържите по въздух по-големи или деликатни храни, използвайте щипки, за да ги извадите от кошницата за фритюрник. В противен случай можете да превърнете храната директно в купа или чиния за сервиране.
След като се извади храната, фритюрникът е готов за друга партида. Но ако сте подготвяли мазни съставки и излишното масло се е събрало на дъното на кошницата, внимателно го изливайте след всяка партида.
Можете също да използвате фритюрника си за претопляне на храни. Поставете в кошницата и настройте температурата на 300 ° F за до 10 минути.

Най-добрите фритюрници

Въздушен фритюрник Philips : Фритюрникът Phillips е украсен със звънци и свирки, като предварително зададени програми (за приготвяне на замразени пържени картофи, месо, риба и бутчета), дигитален LED дисплей и функция за поддържане на топло, която работи до 30 минути. Той също така се предлага с капак, устойчив на пръски, брошура с рецепти и работи със съвместимо приложение на Philips Airfryer, което има над 200 рецепти.

Black + Decker Purifry : Този въздушен фритюрник включва двойни конвекционни вентилатори, копчета за настройка на времето и температурата на готвене и две индикаторни лампички, които показват кога устройството е включено и кога е предварително загрято. Предлага се в черно или бяло.

Нинджа Фоуди : Този комбинира две от най-големите тенденции на уредите , пържене на въздух и готвене под налягане. Това е основно фритюрник и Незабавно гърне комбинирани: можете да готвите ястия под налягане като супа и чили и да пържите крила, пържени картофи и други с много минимално масло. Или можете да комбинирате двете функции, за да получите храна, която е идеално нежна отвътре и хрупкава отвън, като брюкселско зеле или пилешки бедра.

СВЪРЗАНИ : 7 брилянтни начина да използвате фритюрника си за приготвяне на храна

Почистване на фритюрника

Следвайте тези лесни инструкции, за да запазите фритюрника си да изглежда и да мирише като нов. Но първо се уверете, че уредът е изключен, изключен и хладен.

сладки прически, които да носите на училище

Почистване на кошницата и тигана за фритюрник : Напълнете с гореща вода и добавете няколко капки сапун за съдове и оставете тигана с кошницата вътре да кисне десет минути. Избършете стените и дъното на кошницата с влажна кърпа или неабразивна гъба; оставете да изсъхне на въздух, преди да го поставите обратно в устройството.

Измиване на екстериора : Почистете външната страна на фритюрника с влажна кърпа, както и стените на вътрешната кухина, които държат кошницата на фритюрника. Ако е необходимо, остатъците от храна, залепнали върху нагревателния елемент вътре, могат да бъдат отстранени с неабразивна гъба или четка с мека четина и избършете на сухо с хартиена кърпа. Избягвайте стоманена вълна или твърди четина, тъй като тези инструменти могат да повредят покритието на нагревателния елемент.