Току-що изпекох партида нежни, пухкави, меки като възглавница бисквити и дори не се изпотих. Това е така, защото опитах нов метод за приготвяне на бисквити и е по-лесен от всичко, което някога съм правил. И тук е нещото: бисквитите излязоха дори по-маслени и вкусни, отколкото очаквах.

Каква е моята тайна? Кутия Bisquick и кутия Sprite. Точно така - не искам да замразявате и настъргвате масло, да правите сложно месене и сгъване или дори да имате под ръка мътеница. Приберете кухненския робот и стъргалката за пейка. Когато казвам, че това е лесно, имам предвид четири съставки, една купа и в и извън фурната за 12 минути.

най-добрият начин за премахване на петна от кръв

Повечето от нас имат кутия с Bisquick, която лежи наоколо, поради което обичам тази рецепта. Гъвкавият микс има своя собствена рецепта за бисквити, но те са по-добри. Защо? Карбонизацията в Sprite (или 7-Up) имитира киселината в мътеница, която реагира с разредителя в Bisquick, за да създаде нежни, пухкави бисквити. (Това е същата наука отзад добавяне на Sprite към кутия смес от торти ). Заквасената сметана и маслото ги правят изключително богати.

Не го измислих техника , но го подобрих, като изпекох бисквитите в чугунен тиган и ги завърших с разтопено масло. Пръскането на люспеста сол също не би било неуместно. Ето как да направите най-добрите бисквити 7-Up:

1. Загрейте фурната до 450 ° F. Налейте 2 чаши Bisquick в средна купа. Добавете ½ чаша заквасена сметана и разбъркайте с вилица, докато заквасената сметана се покрие, след което завършете обработката с върховете на пръстите си. Добавяне ½ чаша Sprite или 7-Up и разбъркайте, за да се смеси.

2. Почистете от прах голяма дъска за рязане или работна повърхност с още Bisquick. Прехвърлете тестото на повърхността и го потупайте в правоъгълник, като го сгънете върху себе си няколко пъти, така че да е леко покрито и да не залепва по повърхността. Използвайте кръгла форма за бисквити, за да изрежете кръгове от тестото.

3. Поставете 4 супени лъжици (½ пръчка) несолено масло в 10-инчов чугунен тиган и прехвърлете в горещата фурна, докато маслото се разтопи, около 3 минути. Извадете тигана от фурната и завъртете, така че маслото да покрива дъното на тавата. Започнете да поставяте бисквити в тавата, разточвате и изрязвате още, докато не излезете от тестото. Трябва да можете да приготвите около 10-12 бисквити, в зависимост от размера на вашия нож. Ако нямате резачка за бисквити ( харесваме този ), можете да използвате всичко в кухнята си с остър ръб, например чаша за печене с тънки рамки - но вашите бисквити няма да се вдигнат толкова високи.

4. Печете, докато върховете на бисквитите станат златистокафяви, 12 до 14 минути. Намажете с разтопено масло и отгоре с люспеста сол , ако желаете.

СВЪРЗАНИ: Кремообразно пиле с бисквити с бавна печка