Съвременните домове са изпълнени докрай с електроника, уреди и приспособления - от прости инструменти и играчки до измамени технологии като интелигентни термостати, телевизори с плосък екран и много други.

В Истински просто , ние всички сме за изчистване на бъркотията. Малко сме пристрастни по отношение на кухненските уреди (защото какво по-хубаво от нарязването на домати с чисто нов нож? ), но нека си признаем: много от тях се припокриват в своите възможности за готвене. И най-общо казано, по-малкото е повече.

Бихме мразели да се размишлявате неволно с два инструмента, които изпълняват една и съща задача, или да закупите нов уред само за да разберете, че вече притежавате нещо подобно. Независимо дали обмисляте да скочите бандата на Instant Pot (всички сме за!) или обмисляме да добавим бавна готварска печка към вашия плот, разделихме разликите между тези объркващи уреди за плотове, за да не се удвоите.

Готварски печки под налягане

Готвенето под налягане е един от най-бързите и удобни начини за приготвяне на храна в едно гърне, като супа, яхния или чили. Просто добавете съставки в тенджерата и я покрийте със заключващия се капак; при нагряване тенджерите под налягане повишават точката на кипене на водата и улавят парата вътре, което е начинът, по който намаляват времето за готвене с до 70%. Когато готвенето приключи, можете ръчно да пуснете парата през клапана за освобождаване на налягането (ако вашият модел има такъв) или да я оставите да падне сама.

Има два основни типа тенджери под налягане: електрически и котлони. Моделите с плотове готвят при по-високо налягане от електрическите тенджери под налягане и следователно се нагряват. Електрическите готварски печки под налягане отнемат малко повече време, за да се загреят, но предлагат по-изискани функции (не се притеснявайте, те все още ще бръснат часове от времето за готвене). Повечето електрически тенджери под налягане на пазара днес всъщност се наричат ​​„мултикукъри“, като супер популярната Instant Pot (виж по-долу). Това означава, че те вършат още много задачи, освен просто готвене под налягане: те бавно готвят, приготвят пара, правят ориз, соте и още много - в една тенджера.

Бележка за безопасността: по-новите тенджери под налягане са всичко друго, но не и на баба ви. Идеята, че готвенето под налягане е опасно, е плод на миналото. Днес те имат надеждни вградени функции за безопасност, като заключващи капаци, клапани за бързо освобождаване на налягането и интелигентни функции за автоматично изключване. Ако нещата станат твърде горещи, повечето модели ще го усетят и ще се изключат автоматично.

Да купя : Бревил Бързият бавен професионалист , $ 200, amazon.com

Незабавни саксии

Instant Pot ни предлага най-продаваната марка мултиварки и един от най-популярните кухненски уреди на пазара днес. Има редица различни размери, конфигурации и модели на Незабавно гърне налични, но общото между всички е удобството, готвенето без ръце и многофункционалността.

колко често трябва да перете сини дънки

СВЪРЗАНИ : 6 гениални начина, по които можете да използвате незабавното гърне за приготвяне на храна

Всички незабавни тенджери изпълняват следните задачи: готвене под налягане, бавно готвене, приготвяне на пара, готвене на ориз, затопляне и сотиране. Някои имат допълнителни функции, като способността да стерилизират бебешки бутилки, да правят кисело мляко или да предлагат Wi-Fi връзка.

Да купя : Instant Pot Duo 7-в-1 , $ 60, amazon.com

Бавни готварски печки

Бавно готварска печка е отличен вариант на уреда за забравяне и забравяне. За тези, които искат да се приберат у дома от дълъг ден в офиса и да имат вече приготвена топла храна, това е за вас. Преди да тръгнете сутринта, просто заредете бавната си печка с месо и зеленчуци за супи или яхнии и тя ще готви всичко на слаб огън през целия ден. Много по-нови модели могат да бъдат програмирани да готвят за определен брой часове и след това автоматично да превключат в режим на подгряване.

Да купя : Изцяло облечена програмируема бавна печка, $ 162, amazon.com

Crock-Pots

Crock-Pot е водеща марка за бавно готвене. Някои хора използват Crock-Pot синонимно на бавна готварска печка, но всъщност това е само един от многото производители на бавни готварски печки и мултиварки (като Kleenex срещу тъкани). Crock-Pots са отлична и достъпна опция за бавно готвене с безброй модели и размери, от които можете да избирате.

Да купя : Програмируема бавна готварска печка Crock-Pot Cook & Carry , $ 40, amazon.com

В крайна сметка: Ако имате идеята да приготвяте яхнии, супи и ястия с едно гърне много по-бързо или с много по-малко мазнини за лакти, смятаме, че ще оцените притежаването на тенджера под налягане, бавна печка или мигновено гърне. Instant Pot готвят под налягане и готвят бавно, така че няма да е необходимо да купувате и двете. И не изчезвайте за Crock-Pot, ако вече притежавате бавна готварска печка, която обичате (страхотни са, но на кого е необходима бъркотията от два еднакви кухненски инструмента)?