Всички трябва да бъдем приготвяне на храна повече - това е сигурен начин да се храните по-здравословно, да готвите повече у дома и да спестите пари. Много изискани уреди и продукти обещават да направят приготвянето на ястия по-лесно и колкото и да обичаме незабавното гърне , тези инструменти не са наистина ли необходимо. Независимо дали сте кулинарен професионалист или начинаещ, кухненски минималист или вече сте подредени с пълен набор от луксозни приспособления, ще ви хареса да научите тези гениални хапки за приготвяне на храна, които ще превърнат ежедневните ви обичайни битови предмети в преките пътища в кухнята.
подобни продукти
1 По-прост начин за разделяне на яйчните жълтъци
Повечето рецепти за печене изискват много специфични съотношения на яйчен жълтък и яйчен белтък. Но за начинаещите пекари (и нека бъдем честни, някои опитни), отделяне на жълтъци от белтъци за ястия като ангелска хранителна торта или белтъците с яйчен белтък могат да бъдат разхвърлян и старателен процес. Следващия път, когато се окажете в тази лепкава ситуация, ето един прост трик за рационализиране на процеса.
СВЪРЗАНИ: Нашите най-изпитани трикове за разделяне, варене и бракониерство на яйца
Изберете обикновена бутилка с вода, махнете капака и измийте чисто. Внимателно разбийте яйцата си в голяма купа, без да чупите жълтъците (предупреждение за спойлер, това е най-трудната част). Докато леко притискате празната си бутилка с вода, задръжте курсора на мишката върху избрания от вас яйчен жълтък и започнете да освобождавате хватката си, създавайки всмукващ вихър, който ще извлече жълтъка ви направо в бутилката. Поставете отделения си яйчен жълтък в нова купа и разбъркайте, разделяйки тези три кашона яйца никога не изглеждаше по-лесно.
две Премахнете миризмата на чесън за добро
Ако тайната за по-добър вкус на вашите броколи и брюкселско зеле е добавянето на повече чесън (виждаме ви), тогава този трик е за вас. Преди подготовката ви да доведе до миризливи с чесън ароматизирани пръсти за седмицата, опитайте да разтриете ръцете си с неръждаема стомана, като кран за мивка, тиган от неръждаема стомана или дръжката на шпатула - каквото е най-близкото. Звучи странно, но този трик се свежда до просто научно изчисление. Чесънът съдържа сяра, която се превръща в сярна киселина и когато се смеси с вода, вонята става все по-интензивна. Можете обаче да разчитате на вашата надеждна метална лъжица, за да извърши магията си, тъй като неръждаемата стомана се свързва с молекулите на сярата, като по този начин пренася миризмата от пръстите ви. За ваш късмет все още няма да е необходимо да се разделяте с чесън.
3 Гответе перфектни палачинки (преди дори да сте си пили кафето)
Независимо дали сте домакин на обяд този уикенд или просто искате да започнете деня си с куп вкусни палачинки, този трик ще подобри играта ви за закуска. Следващия път, когато бутилката с кетчуп свърши, не я поставяйте в кошчето за рециклиране. Вместо това го измийте и го напълнете с прясно приготвеното тесто за палачинки за лесно наливане. Това ще накара бриха ви да вдига бриз и ще ви спести досадното раздразнено, разпръснато тесто. Направете твърде много микс? Не се притеснявайте, затворете горната част и я запазете за утрешната закуска в леглото.
СВЪРЗАНИ : За да направите идеално пухкави палачинки, трябва да знаете науката за глутена
4 Удвоете незабавно размера на Ziploc
Винаги ли бръквате в кутията си Ziploc, само за да разберете, че сте използвали последната от големите си галонски торби - точно когато сте били готови да запазите вътре всичките си прясно нарязани плодове и зеленчуци? Най-лошото. Когато всичко, което ви остава, са вашите малки торбички с размер на сандвич и вашите свръхвисоки аспержи са твърде големи, за да се поберат, можете да използвате този животоспасяващ хак, за да удвоите бързо размера на капацитета на вашия Ziploc.
Съберете две еднакви по големина чанти Ziploc и обърнете едната навън. Поставете съдържанието, което искате да съхранявате, в обърнатата торба, оставяйки краищата, които не се побират, да залепнат извън горната част. Покрийте с останалата си торба и подравнете пломбите заедно, за да затворите торбите, използвайки една друга.
5 Създайте безопасна дъска за рязане без приплъзване
Спестете пръстите си от всякакви злополуки при нарязване - и неизбежното забавяне на рязането, което се предлага с плъзгаща се дъска за рязане - като поставите мокра кухненска кърпа под дъската си, за да предотвратите подхлъзване. Можете също така да опитате да навиете мократа си кърпа и да оформите кръг, който да поставите около купа, за да предотвратите движение, докато размахвате.
СВЪРЗАНИ : Малко известният трик за удължаване на продължителността на вашите незалепващи съдове за готвене
