Незалепващите тенджери са спасители, когато става въпрос за готвене на лепкави храни с минимално количество масло и почти никакво почистване - омлети, палачинки, пържени зеленчуци и много други се плъзгат с лекота от повърхността.

Покритията, използвани върху незалепващи тигани, са изминали дълъг път през последното десетилетие. Повърхността на незалепващите съдове за готвене, използвани за надраскване, обелване и разграждане в рамките на няколко месеца след закупуването, което кара много потребители да обобщават незалепващото средство като евтино и крехко. Това вече не е така - материалите, използвани за направата на самите тигани, като твърд анодизиран алуминий, днес са много по-здрави. Някои нови тенджери всъщност са безопасни за метални съдове и могат да се използват при висока температура.

в какви размери идват пръстените

И все пак, ако установите, че вашите незалепващи тигани не се представят добре толкова дълго, колкото искате, има гениален начин да гарантирате, че ще живеят дълъг живот с гладка повърхност: подправете новите си тигани веднага щом ги приберете у дома.

Обикновено свързваме подправките с готварски съдове чугунени тигани. Но същото теория защо правим това с чугун означава незалепващо: подправките ще помогнат за дълголетието и ефективността на повърхността на тигана. Няма да получите същата подобна на пластмаса патина, която покрива вашата излято желязо , но незалепващата подправка ще помогне на повърхността да остане „хлъзгава“, плюс ще запълните неравномерни петна или малки пори върху покритието.

Подправянето е лесно, просто следвайте тези прости стъпки:

1. Измийте новия си тиган веднага щом го извадите от кутията, за да сте сигурни, че премахвате остатъците от фабричните остатъци. Изсушете го старателно.

2. Покрийте повърхността на тигана с тънък слой неутрално масло (растителното или рапичното масло работят добре). Можете да използвате кърпа, за да помогнете за равномерното разпределение на маслото.

3. Загрейте тигана си на умерен огън за две минути или можете да го поставите във фурната при 300 ° F за 20 минути.

кога е най-доброто време да боядисате къщата си

4. Оставете тигана и маслото да се охладят и изсъхнат, след което избършете излишното масло от повърхността с кърпа. Свършен!

СВЪРЗАНИ : Основната грешка, която правите с вашия незалепващ съд

Ако сте уморени от изстъргването на яйца от повърхността на стария ти незалепващ тиган, препоръчваме да започнете отначало. Тенджери и тигани от Калфалон , Майер , и Произведено в са фантастични и дълготрайни. Можете също така да изберете керамично покритие за незалепващо готвене, като Новата линия на Prestige на GreenPan , който е по-издръжлив (и може да се справи с по-високи температури без натрошаване или лющене).