Миналата година видяхме завръщането на градината на победата. Тъй като много хора откриха радостта от отглеждането на собствена храна (има ли нещо по-добро от това да отхапват BLT, приготвен с резени сочни домати и хрупкави листа от маруля, които сте отгледали в задния си двор?), не е изненада, че градинарството става все по-популярно. Скорошно проучване от Axiom Marketing установи, че 86% от собствениците на жилища планират да продължат да градинарстват през 2021 г., като 47% казват, че засаждат повече и разширяват градината си този сезон.

Да кажеш, че се занимаваш с градинарство обаче, не означава, че непременно сте овладяли изкуството да отглеждате собствена храна. Ако не получавате качеството или добивите на продуктите, които очаквате, може да правите някои грешки, които ви пречат, когато става въпрос за отглеждане на собствена храна. Разговаряхме с трима експерти по градинарство, за да разкрием какво правите нередно и как да го поправите. Наздраве за лято, пълно с наслада и споделяне на вашата свежа щедрост.

подобни продукти

един Прескачаш оръжието.

Тези първи дни на топлина през пролетта сякаш започват лудост всяка година - всички се вълнуваме и тичаме до магазините, за да купим растения и да започнем градина. Но често тези растения, култивирани с толкова любов, се удрят, когато настъпи застудяване или се държат в саксиите си твърде дълго, преди да излязат. Има и градинари, които започват собствено семе твърде рано за района, в който живеят. Проблемът с всички тези сценарии е, че започвате сезона с растения, които вече страдат, казва Джоунев Мърфи, фермер в резиденция в Гостилницата в Малкия Вашингтон във Вирджиния, където тя наблюдава множество зеленчукови градини, овощна градина с джудже череши и оранжерия.

каква плочка имам

Растенията, които стоят в саксии твърде дълго, стават крака, гладуват и се вкореняват. Растенията, които излизат твърде рано, могат да закърняват и дори да изгорят от студа. Повечето ще се възстановят и ще получите добив, казва Мърфи, но той няма да бъде толкова висок, колкото ако са влезли в подходящото време като здрави, щастливи растения.

Първият начин да поправите това е да разберете в коя зона се намирате и да потърсите последната си дата на замръзване. ( Опитайте този удобен инструмент от Националната градинарска асоциация .) Повечето пакети със семена ви казват колко седмици преди тази дата да започнете семената си, както и кога да засадите, казва Мърфи. Също така е добра идея да разгледате необходимите температури за растенията, които поставяте. A доматено растение , например, може да оцелее навън до замръзване, но ще започне да процъфтява само когато нощните температури са стабилно над 50-те (или повече).

две Мислите, че повече винаги е по-добре.

Това не винаги е така, особено когато става въпрос за отглеждане на собствена храна. Например, може да си помислите: Ако компостът е добър, тогава повече компост трябва да е страхотен, нали? Всъщност компостът е важен, но твърде много може да добави твърде много органична материя към почвата ви, причинявайки проблеми като болести и лош дренаж, казва Мърфи. (Но можете лесно да решите проблем с прекомерното компостиране, като тествате почвена проба чрез местната агенция за разширение, добавя тя. Това ще ви каже процента на органичната ви материя и можете да го използвате, за да изчислите количеството компост, необходимо за вашата градина. ) Хората често надценяват нуждите с тор , също За съжаление, поставянето на повече тор, отколкото са необходими на вашите растения, може да причини оттичане и да повлияе на водните пътища, [и да ви накара да харчите] повече пари, отколкото е необходимо, казва Мърфи.

подаръци за жена на 55 години

3 Вие не засаждате.

Насърчаването на биоразнообразието е най-важното нещо, което можете да направите за вашите растения, казва Микаела Уилямс, мениджър ферма в Oak Hill Café & Farm в Грийнвил, Южна Каролина. Смесването на сортове растения помага за поддържане на цялостното здраве и продуктивност на всяко растение и ще даде по-добри продукти за по-дълго. Един от най-често срещаните методи за засаждане е известен като трите сестри - царевица, боб и тиква, които растат по-добре заедно. Ето защо: Царевицата отнема много почвени ресурси и е много висока; бобът е азотфиксатор, който помага в борбата с придърпването на царевицата (ако използвате боб с върхове, те могат да се възползват от царевицата като естествена асма); и пълзящата по земята тиква се възползва от азотната фиксация на зърната, както и от високата царевица, която блокира слънцето през деня. Като бонус Уилямс казва, че наличието на пълен ред растения, вариращи от високи до пълзящи по земята, помага за потискане на плевелите и намаляване на поддръжката. (Тя добавя, че също така ще засади малко моркови в ред с трите сестри, помагайки за разбиването на почвата, заедно с някои билки и цветя като невен за борба с вредителите.)

4 Не планирате плевели.

Повечето хора не мислят твърде много за плевелите, докато не превземат градината си, казва Мърфи. Първото място да започнете да мислите за плевелите е, когато планирате и засаждате градината си; правилното разстояние между лехите, пътеките и растенията ще помогне за ефективността на вашето отглеждане. Трябва да се уверите, че пътеките между градинските лехи са оразмерени с подходящ размер за инструментите, които планирате да използвате, за да ги поддържате, и същото важи и за самите градински лехи. Например, ако имате 5-инчова мотика, тогава се уверете, че всичките ви растения са на разстояние най-малко 6 инча един от друг, така че да можете да поставите инструмента си между тях. Искате ли да ги засадите по-близо? След това купете по-малка мотика, казва Мърфи.

Вашата мотика трябва да бъде най-добрият ви приятел в градината. Окопаването е предназначено да се извърши преди плевелите да са наистина видими и е най-ефективно, когато плевелите са на етап на нишка, когато можете само да видите мъничко намекване на растение на повърхността и коренът отдолу е малка бяла нишка. Работете с мотиката си леко през почвата, така че да не безпокоите растенията си и да не внасяте повече плевели отдолу. Когато го направите в слънчев ден, когато повърхността на почвата е суха, почти всичките ви плевели ще умрат, преди да ги видите, казва Мърфи. Друга полза от окопаването? Това може да бъде доста дзен-пълна дейност. [BTW, ето по-натурални начини за премахване на плевелите.]

5 Поливате твърде много (или твърде малко).

Водата е огромен проблем за повечето домашни градинари. Трудно е да се намери време за това и често се прави точно в неподходящото време, казва Мърфи. Повечето хора поливат твърде често, излизат всеки ден и пускат маркуч или пръскачка за няколко минути, но това може да причини много проблеми. От една страна, това кара растенията да държат корените си плитки, да търсят това малко вода всеки ден, обучавайки ги да се нуждаят от това и може би повече, когато лятото стане по-горещо, обяснява Мърфи.

Вместо това поливайте градината си на всеки четири до пет дни за по-дълъг период от време. Пълен инч вода (т.е. приблизително еквивалент на пускане на пръскачката за цял час) трябва да ги поддържа за този четиридневен период. Това ще помогне на вашите растения да развият по-дълбоки коренови системи, които ще бъдат по-добре адаптирани към предстоящото горещо време, казва Мърфи. Ако се притеснявате, че растенията ви нямат достатъчно вода, изкопайте малко. Повърхността на почвата може да изглежда суха, но ако откриете влажна почва в рамките на първия сантиметър, тогава е добре да изчакате да поливате.

Времето на деня за поливане също е важно. Най-добрият избор е рано сутрин, но винаги избягвайте поливането след 14 или 15 часа, казва Мърфи. Много хора смятат, че поливането вечер е най-добре, но това не е вярно. Оставя вода върху повърхността на листата за една нощ, което създава идеалната среда за движение и разпространение на гъбички и болести, което не може да направи, ако слънцето е навън или ако листата са сухи. Поливането рано сутрин ще гарантира, че листата са сухи, когато слънцето залезе.

6 Засаждате всичко наведнъж.

Засаждането на цялото си градинско пространство наведнъж може да го постави в цикъл на празник или глад, където имате толкова много продукти в началото на лятото, че не можете да изядете цялата, а няколко седмици по-късно нямате нищо освен тиква и домати . Решението е да отделите време да правите плана си за градината и да планирате последователни насаждения, казва Мърфи. Помислете колко може вашето семейство да изяде за една седмица и засадете малко количество всяка седмица или през седмица за непрекъсната реколта.

най-добрата нагревателна подложка за долната част на гърба

7 Прекалено екзотично ставаш.

Докато прелиствате каталози със семена, може да бъде изкушаващо да отглеждате този много екзотичен и интересно изглеждащ зеленчук. (Романеско или лилав ямс, някой?) Ако тепърва започвате обаче, най-добре е да се придържате към основите, казва Кристина Албърт, главен фермер в Плажна ферма за сливи в Кейп Мей, Ню Джърси. Може да отнеме няколко вегетационни сезона, за да наберете градинарството си, когато става въпрос за поливане, пресаждане, подготовка на леглото и контрол на съществата, за да назовем само няколко, така че е най-добре да си постигнете някои ранни успехи. Освен това наследствените и екзотичните сортове често са придирчиви и трудни за отглеждане извън почти перфектни условия, казва Алберт, и може да не съвпадат с вашия климат или тип почва.

8 Вие пренебрегвате опрашителите.

Дивите опрашители (помислете за местните пчели, като листорези или пчелите зидари) могат да бъдат работният кон на вашата градина. Пчелите са страхотни, ако имате достатъчно късмет да имате кошер наблизо, но те не работят толкова усилено, колкото дивите момчета, казва Мърфи. По-големите пчели ще работят почти всеки ден, в който не е ледено студено или проливен дъжд, докато медоносните пчели ще останат вътре за дъжд. Това е важно, защото много зеленчуци – включително тикви, краставици, тикви и бамя – изискват опрашители, за да произвеждат плодове. Можете да привлечете диви опрашители в градината си по няколко начина, казва Мърфи: Първият е да се уверите, че имате цветя в градината си през всички сезони, особено цветя, които наистина харесват (като георгини, слънчогледи или слънчогледи). Това не само ще ги привлече във вашата градина, но ще задържи вниманието им, докато вашите зеленчукови растения са готови за тях, споделя Мърфи. Другият начин за привличане на диви опрашители е с хотел за насекоми (като този Опция от на Amazon ), които насърчават дивите опрашители да снасят яйцата си във или близо до вашата градина.

9 Вие не контролирате съществата.

Катерици, бурундуди, зайци, елени... разбира се, всички те изглеждат сладки, но могат да причинят хаос в градината ви, заедно с кучета, котки и буболечки. [Тези] са едни от най-скандалните виновници за разстройство на градината и безочлива кражба, казва Алберт. За да защитите скъпоценните си растения, наблюдавайте пространството си по време на зазоряване и здрач и вижте кой и какво идва и минава през вашия двор или веранда, след което определете какъв тип бариера да инсталирате. Пилешката тел и заземената кърпа са доста здрави възпиращи средства за повечето от тези същества, казва Алберт. Нашествията с бъгове в малък градински парцел са малко по-лесни за контролиране: през повечето време просто откъсването на досадните вредители и пускането им в кофа със сапунена вода ще свърши работа, добавя тя. (Трудната част е да се определи кой е вредител и кой е от полза.)

10 Не планирате наградата си.

Уверете се, че имате къде да използвате всичките си продукти. Много е лесно да получите повече (или по-малко) продукти, отколкото сте планирали първоначално, така че е важно да знаете къде и как да го използвате, споделя Уилямс. Независимо дали това е да готвите и ядете сами всеки ден, да го раздавате на съседи, да го продавате или да го консервирате за по-късно, помислете как можете най-добре да използвате всеки вид продукция, която отглеждате, за да избегнете разхищаването на храна. И каквото и да правите, не оставяйте излишната продукция да виси върху растението; това ще доведе до гниене и може да донесе болести на растението и заобикалящата го градина, както и да насърчи повече вредители.

• Всичко, което някога сте искали да знаете за Групи Купувайте нищо
• 10 грешки, които правите, когато отглеждате собствена храна
• Движението за преработена храна оказва голямо влияние върху намаляването на хранителните отпадъци – ето как да започнете
• Как да изберем устойчиво вино според сомелиер