Въпреки че ни казваха от години, че всички трябва да отпиваме по осем чаши от 8 унции на ден, действителното количество течности, от което се нуждаем варира от човек на човек. Едно проучване от 2016г също разкри какво се случва в мозъка ни и телата ни, когато сме достигнали лимита си на хидратация - и защо може да е опасно да игнорираме чувството, че сте се наситили.
Изследването, публикувано в Известия на Националната академия на науките в Съединените американски щати , установи, че хората по-трудно преглъщат след консумация на излишни количества вода. Изглежда, че това е защитен отговор за предотвратяване на прекомерното пиене, казват авторите, което може да доведе до потенциално фатално състояние, наречено хипонатриемия, известно още като токсичност на водата.
За проучването изследователите поставиха 20 души във функционални MRI (fMRI) скенери и ги помолиха да оценят нивото на усилие, необходимо за поглъщане на малки количества вода при две различни условия - след тренировка, когато бяха жадни; и по-късно, след като вече са изпили около литър вода.
Участниците оцениха преглъщането във втория сценарий три пъти по-трудно, отколкото в първия. Това важеше както за обикновена вода, така и за вода, подсладена със захар.
Това показа, че трябва преодоляване на някаква съпротива, съавтор д-р Майкъл Фарел, доцент в университета Monash в Австралия, посочва в съобщение за пресата. Това беше съвместимо с нашето схващане, че преглъщащият рефлекс се възпрепятства, след като се изпие достатъчно вода.
Това инхибиране на преглъщането помага да се регулира приема на вода и да се поддържа нивото на течности в човешкото тяло, пишат авторите, но не е надеждно. В края на краищата участниците все още успяваха да преглътнат, въпреки че беше по-трудно от обикновено.
как да направим сьомгата без рибен вкус
Всъщност сканирането с fMRI показа, че десните префронтални области на мозъка на участниците са много по-активни, когато се опитват да преглътнат след препиване - което предполага, че фронталната кора встъпва, за да отмени инхибицията и да позволи поглъщане по команда.
Когато тялото се наводни с вода, нивата на натрий могат да станат необичайно ниски - състояние, наречено хипонатриемия това може да доведе до летаргия, гадене, гърчове и дори смърт. Хората, които губят много натрий чрез потта и не попълват нивата си (със сол или електролитна напитка), са особено изложени на риск.
За щастие участниците в проучването не са консумирали огромни количества вода и не са били в действителна опасност. Но има моменти, когато хората могат да имат повече вода, отколкото е безопасно, казват авторите и може да пренебрегнат сигналите от мозъка си да спрат да пият.
- Има случаи, когато спортисти в маратони им беше казано да се заредят с вода и умряха при определени обстоятелства, защото робско следваха тези препоръки и пиеха много повече от нуждата “, каза Фарел.
Разбира се, не пиене достатъчно водата също е често срещан проблем при спортистите, както и при неспортистите. Леката дехидратация може да не доведе директно до сериозни здравословни проблеми, но е свързана с ниски енергийни нива , главоболие , запек , и дори затлъстяване .
Фарел посочи, че особено възрастните хора често не пият достатъчно вода и трябва да следят приема на течности.
И така, колко вода трябва да пиете всеки ден?
The Институтът по медицина препоръчва че мъжете целят 125 унции течност, а жените 91 унции на ден, но това включва вода от храни и други напитки - като сок, чай и да, дори кафе - също. Този брой също може да варира въз основа на вашата възраст, тегло, други здравословни състояния и колко активни (и колко потни) сте.
Накратко, казва Фарел, не се опитвайте да насилвате нищо. Просто пийте според жаждата, а не по сложен график, каза той.
И помнете жаждата. „Ако просто правим това, което тялото ни изисква, вероятно ще го направим правилно.
