Йерба мате е един от следващите големи тенденции за чай на хоризонта и е на път да се превърне в следващата ви избрана здравословна (кофеинова) напитка. Но какво точно е?

Чаят от Йерба мате се прави от листата на холи дърво, произхождащо от дъждовните гори на Атлантическия океан в Южна Америка. Листата му се събират от култиватори (известни като йербатерос ) от малки ферми и местни общности в Аржентина, Парагвай и Бразилия. След като са изсушени и смлени, листата от йерба мате традиционно се потапят в гореща вода в кратуна и им се наслаждава.

колко често трябва да мия косата си с шампоан

СВЪРЗАНИ : Ако леденият чай е вашият летен продукт, трябва да прочетете това изследване

Чаят се радва в Южна Америка в продължение на много векове и с основание. Йерба мате съдържа вкусно силен, земен, сложен вкус, който мнозина описват като еуфоричен. И според регистриран диетолог Кери Гласман , йерба мате също е богат източник на мощни антиоксиданти (дори повече от зеления чай!) и пълен с витамини от група В, витамин С, цинк, калий и манган. Ето още няколко причини Glassman казва, че трябва всички.

подобни продукти

Внимателна сутрешна енергия и фокус.

Йерба мате може да бъде част от здравословна сутрешна рутина, подобно на начина, по който бихте се насладили на чаша кафе. Една чаша йерба мате съдържа 78 милиграма кофеин, който пада само малко под 85 милиграма, които получавате от обикновена стара чаша, казва Гласман. Но за разлика от кафето, много хора, които пият йерба мате, съобщават, че ударът с кофеин е по-плавен. С други думи, това ви дава трайна, устойчива енергия, а не скок и катастрофа. Тъй като най-вероятно ще почувствате по-малко нервен ритник, след като го отпиете, yerba mate е чудесен вид чай за среднодневен тласък . Тази летаргия след обяд е най-трудната битка в средата на работния ден - ако можете да се свържете, опитайте да пиете чай вместо кафе.

Намалено възпаление.

Mate е богат на мощни антиоксиданти като витамин С и полифеноли и изследователите смятат, че може да бъде особено добър за намаляване възпаление . Според Glassman неговият антиоксидантен капацитет е доказано дори по-висок от зеления чай. Хранителният профил на Yerba mate може да се похвали с витамини от група В, витамин С, цинк и калий. Също така манганът и неговото основно съединение, хлорогеновата киселина, е полифенол, който действа като антиоксидант в организма.

СВЪРЗАНИ : 7 противовъзпалителни храни, които да ядете всеки ден за дългосрочно здраве и щастие

По-добра циркулация и детоксикация на черния дроб.

Благодарение на черния дроб тялото ви има собствена естествена система за детоксикация, но йерба мате може да ви бъде от допълнителна помощ. Установено е, че е „хепатопротективен“, което означава „защита на вашите чернодробни клетки“ и е показал потенциал като храносмилателна помощ. „Йерба мате е способен да релаксира вазото или да разширява кръвоносните съдове, което означава, че увеличава здравословното кръвообращение на тялото ви“, казва Гласман. Подобно на червеното вино по този начин, то има потенциал да намали риска от сърдечни заболявания. '

най-доброто място за закупуване на чаршафи

Чудите се как да пиете йерба мате?

„В Аржентина повечето хора го пият социално, като минават около чаша, наречена кратуна, и отпиват от бомба, която по същество е изискана сламка, казва Гласман. Въпреки това, в САЩ по-често се напояват с разхлабени листа и цедка или френска преса, точно както бихте направили с обикновеното си кафе или чай. Не усещате кафе или чай? Гъвкавата съставка може да се добави към множество рецепти за храна и дори коктейли вкусен тласък на суперхрана .

Къде можете да си купите йерба мате?

Yerba Mate може да се намери в специализирани магазини за чай и в избрани хранителни магазини (като Whole Foods) в САЩ, или на линия .

СВЪРЗАНИ : 11 лесни надстройки на студен чай, които ще искате да пиете през цялото лято