А, остатъци от тестени изделия. Ако не сте го имали поне веднъж през последните няколко седмици, помислете ни за страхопочитание.

как да си направим форма за сладки

В крайна сметка пастата е почти перфектна храна. Независимо дали говорим преди пандемия или каквато и да е седмица на карантина, винаги можем да погледнем към пастата когато се нуждаем от вечеря, която е лесна за приготвяне, достъпна и стабилна. Той също е изключително гъвкав, което означава, че можете да облечете юфката си в какъвто и сос да имате под ръка - или просто да ги хвърлите с подложка масло със сол и черен пипер - за семейно ястие, което отнема 20 минути или по-малко.

Едно от най-обичаните неща за пастата е, че можете да направите голяма партида от нея и да я ядете дни наред. Но преди да започнете да готвите пет кутии с фетучини (колега компулсивни приготвящи ястия , поздрави!), ще искате да се уверите, че знаете правилния начин за претопляне на тестените си изделия.

Защо? Защото даване вашето cacio e pepe или болонезе, бързото затваряне в микровълновата фурна вероятно ще доведе до невероятни, гумени и сухи резултати. Има метод за лудост, който е остатъците от тестени изделия. Ето как да подгреете юфката си, така че да вкусят толкова добре, колкото първия ден.

СВЪРЗАНИ : Единствената голяма грешка, която правите, когато готвите паста

най-добрият начин за опаковане за преместване

За паста без сос

Най-добрият начин за подгряване на юфка, която не е била подхвърляна със сос, е да ги поставите в метална цедка и да ги потопите в тенджера с вряща вода, докато се затоплят, около 30 секунди. Това не само ще ги предпази от изсъхване - бързият удар на силна топлина също ще им попречи да станат кашави.

За пикантни юфки

Ако остатъците от макароните ви вече са хвърлени в сос от алфредо или кюфтета маринара, поставете го в плитка чиния, устойчива на фурна, покрийте го с фолио и го изпечете във фурната при 350 ° F, докато току-що се загрее, около 20 минути. За да стане допълнително гъвкав, отстранете фолиото и добавете поръска от пармезан през последните пет минути. Можете също така да затоплите тестени изделия и сос, покрити, в микровълнова печка или в тиган на средно-слаб огън, като разбърквате от време на време, докато се загреят.

СВЪРЗАНИ : Как да готвим макарони перфектно всеки път

мога ли да пера раница в пералня

Срокът на годност на остатъците от паста

Не забравяйте, че приготвената юфка остава свежа само около три дни, така че не забравяйте да ядете всичко, преди да сте принудени да я хвърлите (пародия, за която сме сигурни, че няма да се сблъскате).

Нуждаете се от вдъхновение за повече семейни вечери, изпълнени с тестени изделия? Опитайте силите си в една от тези вкусни, лесни за приготвяне рецепти за паста (като Букатини с кейл и рикота, паста с песто от магданоз и бадем и пържен лук или скариди и аспержи Fra Diavolo). Можете също така да решите да улесните нещата: налейте остатъците от юфка - без сос - с доброкачествен зехтин, сол и черен пипер и завършете с душ от обръснат пармезан.