В суровата си форма джинджифилът е известен с пикантния му вкус, така че може да не е вашият избор за вкус, освен ако наистина не сте в настроение за неговия земен, остър вкус. Не само се използва в готвенето като ароматно, но подправката (да, класифицирана е като подправка) също отдавна се използва като лечебно средство за състояния като гадене и морска болест. Според Brigitte Zeitlin, RD, основател на BZ Хранене в Ню Йорк коренът от джинджифил е зеленчук с дългогодишни лечебни свойства, а пиенето на чай от джинджифил може да осигури и облекчаващи свойства

Джинджифилът е роден на континента Азия и идва от цъфтящото растение на Zingiberaceae семейство. Повечето хора са по-запознати с концепцията за консумация на корена му или стъблото, което може да добави уникален, пикантен вкус към различни ястия и подправки в много видове кухни. Чаят от джинджифил, накиснат във вряща вода или вляван в билкови смеси, може да бъде еднакво вкусен, успокояващ и полезен за тялото.

Ползите от чая от джинджифил

подобни продукти

един Известно е, че помага за облекчаване на гаденето

Пиенето на чай от джинджифил може да помогне за облекчаване на симптомите на болест при движение, като виене на свят, гадене и студена пот. Въпреки това е важно да се отбележи това изследванията са доста ограничени все пак и може да откриете, че лекарствата за морска болест са по-ефективни. „Чаят от джинджифил също е често срещана терапия за бременни жени, които не могат да приемат стандартни лекарства против гадене“, добавя Зейтлин. По същия начин екстрактът от джинджифил, компонент на чая от джинджифил, може да бъде полезен при облекчаване на гадене от химиотерапия, ако се лекувате за рак.

Време за готвене на пълнена пуйка от 20 фунта

две Помага при възпаление

„Пиенето на чай от джинджифил може да бъде чудесно успокояващо, тъй като може не само да помогне за облекчаване на гаденето, но също така може да помогне за контролиране на възпалението в тялото“, казва Ейми Горин, RDN, растителна основа. регистриран диетолог и собственик на Хранене на растителна основа в Стамфорд, Коннектикут. '[Това е], защото съдържа веществата гингерол и шогаол.' Изследванията показват, че тези вещества могат да помогнат за управлението на вътрешното възпаление. Освен това има някои изследвания, които показват, че чаят от джинджифил може да помогне подсилете имунния си отговор и облекчете запушването на носа от настинки и алергии, добавя Цайтлин.

СВЪРЗАНИ: 3 съставки за повишаване на имунитета RDs искат да добавите към вашата диета

3 Може да подпомогне храносмилането

Според проучване, публикувано през 2019 г. в Наука за храните и хранене джинджифилът е „важен хранителен агент, който притежава ветрогон ефект“ – което означава, че помага за облекчаване на газовете. Освен това „намалява натиска върху долния езофагеален сфинктер, намалява чревните спазми и предотвратява“ лошо храносмилане, метеоризъм и подуване на корема. Доказано е също, че джинджифилът помага при ускоряване на храносмилането (или изпразване на стомаха ), особено при тези, които се борят с диспепсия (известна още като лошо храносмилане ).

СВЪРЗАНИ: Храни, които помагат да се отървете от подуване

4 Може да помогне за управлението на холестерола

Освен това, консумацията на джинджифил може да бъде от полза за нивата на холестерола, обяснява Горин. В един проучване , хората с диабет тип 2 пият черен чай с кардамон, канела, джинджифил или шафран в продължение на два месеца - в сравнение с чая самостоятелно. Доброволците, които консумират подправките в чая си, виждат благоприятни ефекти върху общия им, LDL „лошия“ холестерол и HDL „добрия“ холестерол.

5 Докладва се за полезни за сърцето свойства

Изследванията също така показват, че консумацията на джинджифил може да помогне за предпазват от сърдечни заболявания чрез понижаване на кръвното налягане, облекчаване на киселини, подобряване на кръвообращението и предотвратяване на инфаркти и кръвни съсиреци.

6 Има болкоуспокояващ потенциал

Изследванията също така показват, че джинджифилът може да бъде полезен при облекчаване на болката , като болка в коляното, причинена от остеоартрит.

Как да приготвим чай от джинджифил

Докато лесно можете да намерите пакетчета чай с вкус на джинджифил или с джинджифил в магазина, можете също така лесно да приготвите чай от джинджифил от нулата у дома с вряла вода, нарязан корен от джинджифил, пресен лимонов сок и мед за здравословен намек за сладост.

най-доброто решение за почистване на килими за петна

СВЪРЗАНИ: Най-лесният начин за обелване и настъргване на джинджифил

„Пийте чая си от джинджифил направо или с малко лимон, или му се насладете със лед за същите ползи“, казва Зейтлин. „Можете също да използвате 8 унции неподсладен чай от джинджифил като течна основа за вашите смутита.“

каква е стандартната ставка за бакшиш

Възможностите ви обаче не спират до обикновен стар горещ или студен чай. Използвайте го, за да добавите вкус към различни ястия, от зеленчуци до зърнени храни. „Не само можете да пиете чай от джинджифил самостоятелно, но можете да го използвате и като основа за готвене на ориз, така че в крайна сметка да получите пикантен удар към готовото си ястие“, добавя Горин. „Друга вариант е да го използвате вместо зеленчуков бульон, за да задушите зеленчуците.“

Още гениални начини за пиене на чай от джинджифил

подобни продукти

Леден чай от джинджифил и мед

Разбъркайте прясно настърган джинджифил и мед в любимия си чай и охладете за най-добрата лятна глътка.

Леден зелен чай с джинджифил и мента

За да приготвите този охладен чай от джинджифил с освежаваща нотка на мента и мек кофеинов ефект от зеления чай, сварете пресен джинджифил във вода до кипене, добавете пакетчетата зелен чай и листа от мента, след което изстискайте малко лимон и мед.

Джинджифил, лимон, меден еликсир за настинка и грип

Под времето? Отпийте от тази лесна, домашна напитка, която ще успокои симптомите на настинка и ще ви стопли отвътре и отвън.

Лесен домашен джинджифил ейл

Това не е съвсем чай от джинджифил, но включва създаване на прост сироп от пресен джинджифил, добавяне на пръскане на лимон и допълване със сода клуб. Тази домашно приготвена джинджифилова ейл е 10 пъти по-добра от тази от консерва - обещавам.

СВЪРЗАНИ: 7 естествени лека за успокояване на разстроен стомах

• От Емилия Бентън