Кокосовото мляко беше една от онези съставки, които щях да си купя за употреба в една рецепта, а след това накрая пропилях останалото, докато изпадаше в хладилника ми без употреба. Сега кокосовото мляко се превърна в постоянен елемент в моя списък за пазаруване и аз откривам, че го използвам в моята кухня и режим на лична грижа седмично.

Първо, някои основи. Консервираното кокосово мляко се получава чрез настъргване на кокосово месо и го оставя да се задуши във вода, докато се образува кремообразна паста, след което се прецежда, за да се отдели месото от течността. Кокосовото мляко е естествено без млечни продукти, което го прави отличен заместител на обикновеното мляко в множество рецепти. Той има само мек кокосов аромат, така че дори ако не харесвате кокосов орех, все пак може да откриете, че можете да използвате кокосово мляко в рецепти, без да ви притеснява вкусът.

СВЪРЗАНИ : 8 хитри употреби на кокосово масло (които са почти твърде добри, за да са истина)

Консервираното кокосово мляко се различава от нещата в кутии, които намирате до бадемовото мляко, което е по-рядко и има добавки. Консервираното мляко трябва да има само една съставка: кокос. Ако видите кокосов крем, това е по-мазната част от кокосовото мляко, отделена от сока (наричана още кокосова вода). Това е различно от кокосовия крем, който съдържа добавена захар и не е това, за което говорим, когато говорим за консервирано кокосово мляко тук. И още нещо: не се притеснявайте да купувате леко кокосово мляко. По същество това са просто напоените истински неща и винаги можете да добавите вода, ако е твърде дебела за вас.

СВЪРЗАНИ : Каква е разликата между кокосово мляко и кокосов крем?

какво да направите, за да предотвратите махмурлук

Сега, когато всички сме на една и съща страница за вълшебния еликсир, който е консервирано кокосово мляко, ето няколко креативни начина, по които можете да се възползвате от тази евтина и дълготрайна щампа за килер.

защо косата ми става статична

подобни продукти

1 Замразени напитки.

Консервираното кокосово мляко добавя върхова кремообразност към замразените напитки, независимо дали са здравословни смутита за закуска, снизходителни млечни шейкове или мразовити коктейли. Можете да добавите млякото направо от консервата, но аз обичам да правя кубчета лед от кокосово мляко и да ги хвърлям в блендера с другите ми съставки за кремообразно, гъсто бевви. Номерът тук е да смесите кутията с кокосово мляко за 30 секунди, преди да излеете във вашата тава за лед, за да комбинирате плътния, сочен кокосов крем с кокосовата вода. Оставете да замръзне и извадете кубчетата по всяко време, когато искате да смесите замразена смес.

Що се отнася до алкохолните напитки, разклонете се отвъд Пиня Колада и опитайте да използвате кокосово мляко в бял руски или коктейл с ром. Един от най-простите ми фаворити е кокосово мляко, ром, екстракт от ванилия и докосване на захар. Разклатете или смесете и си осигурете щастлив час с тропическо усещане, дори ако просто седите в хола си.

Рецепти, които да опитате:

• Смути от кокосово мляко
• Смути от кейл с ананас и банан
• Golden Milk Ice Pops (опитайте да ги смесите за златен млечен шейк. Звучи странно, вкус е вкусен).

две Кари, супи и яхнии.

Това е вратата на много готвачи в света на готвенето с консервирано кокосово мляко. Кокосовото мляко добавя богатство и дълбочина на вкуса към супи, къри и яхнии, а естественото му съдържание на мазнини укротява подправките на всички нива, като намалява топлината, като същевременно запазва вкуса.

Кокосовото мляко обикновено работи най-добре с вкусови профили в азиатски стил, като тайландско или индийско, но присъства и в много южноамерикански рецепти. Морските дарове и кокосовото мляко са съвпадение, направено в рая, така че отворете консерва, когато правите яхния от морски дарове (силно препоръчвам да опитате яхния от кокосова мида). Кокосовото мляко също е отличен начин без млечни продукти за приготвяне на най-кремообразните зеленчукови супи - просто добавете мляко или сметана за еднакви количества кокосово мляко.

Рецепти, които да опитате:

начини за опаковане на дрехи в куфар

• Къри от скариди с кокосов крем и ябълки
• Паширана пилешка супа с кокосово мляко и буци зеленчуци
• Южноиндийско пилешко къри
• Кокосова пилешка супа с чили и лайм
• Кремообразна супа от карфиол (подкокосово мляко за дебела сметана)

3 Зърна.

Зърната попиват ореховия вкус на кокосово мляко и крайният резултат е невъзможно кремообразна глътка ориз, овес, киноа или вашето зърно по избор. Имате нужда от нещо вкусно за закуска? Опитайте да използвате кокосово мляко в овесените си овесени ядки за освежаващо приемане на основната закуска. Ако е малко прекалено дебел по ваш вкус, използвайте наполовина кокосово мляко и наполовина бадемово мляко, което има по-тънка консистенция.

Въпреки че сладките ястия на основата на зърнени култури са естествен начин, не се страхувайте да използвате кокосово мляко и в пикантните си страни. Кинза-лайм кокосов ориз е идеалното легло за пиле или риба на скара и може да бъде направено чрез просто готвене на ориз в кокосово мляко, разбъркване с вилица и разбъркване в сок от лайм и нарязана кориандра. Добавям няколко щипки сол, за да балансирам меката сладост на кокосовия орех.

Рецепти, които да опитате:

• Пудинг от кокосов ориз
• Крем от кокосово мляко от пшеница
• Кокосов оризов крем

4 Печене.

Консервираното кокосово мляко е отлична не-млечна алтернатива при печене на любимите ви бисквитки, сладкиши и кифли и може да се използва в съотношение 1: 1 при заместване. Не забравяйте да обърнете внимание на вида млечни продукти, за които се подреждате. Ако рецептата изисква дебел крем, може да искате да вземете повече от кокосовия крем от горната част на консервата. Имате нужда от мляко с ниско съдържание на мазнини? Няма проблем: просто добавете малко вода към пълномасленото си кокосово мляко, за да получите по-тънка консистенция.

Ще трябва да имате предвид, че кокосовото мляко добавя много фин кокосов аромат към крайния ви продукт, така че ако печете нещо с ароматен профил, което не би вървило добре на кокосовия орех, може да искате да се отклонявате. Въпреки това имам проблеми с мисленето за печена стока, която би се сблъскала с кокосов вкус. Шоколад, плодове, карамел ... какво не се сдвоява с кокос?

Рецепти, които да опитате:

подарък за 30 годишен мъж

• Tres Leches Trifle с малини (подкокосов крем за тежкия крем)
• Кокосова шоколадова торта за ледена кутия с препечени бадеми
• Лимонени барове (подкокосов крем за тежкия крем)

5 Топли напитки.

Това е достатъчно обяснително, но някак си не ми е хрумвало доскоро. Опитайте да използвате кокосово мляко в кафето, чая или горещия си шоколад за декадентски обрат на избраната от вас ежедневна напитка. През последните няколко седмици бях закъсал вкъщи и пропусках от време на време модното си изискано кафене и това е чудесен начин да запазя сутрешната си напитка интересна. Използвам пяна за мляко, за да осигуря гладка консистенция и отгоре не се носят парченца кокосов крем.

Напоследък любимата ми вечерна напитка беше димяща чаша златно мляко. Просто загрейте консервираното кокосово мляко върху плота и след като се затопли, смесете със смляна куркума, джинджифил, канела и малко кленов сироп. Леко пикантен и сладък, това е идеалният начин да се намалите в края на деня. Можете също така да извадите плътния кокосов крем от горната част на кутията (просто не разклащайте преди отваряне) и да го разбъркате до горе с почти всичко с разбит кокосов крем.

Рецепти, които да опитате:

заместител на кондензирано мляко в рецепти

• Кокосов млечен горещ шоколад
• Тиква Spice Latte (подкокосово мляко за пълномаслено мляко)
• Горски плодове и кокосов крем

6 Процедури за коса и тяло.

Ако ви е гадно от вкуса на кокосово мляко, но все още имате няколко консерви в килера, можете да използвате кремообразния еликсир, за да овлажните косата и кожата си. Кокосовото мляко е идеална основа за маска за коса, за да запазите нишките си меки и блестящи и да мирише вкусно, за зареждане. Лечението на косата и тялото е доста лесно да се подготви у дома и може да се направи със съставки, които вероятно вече имате под ръка.

За да запазите нещата наистина ясни, можете да добавите кокосово мляко направо от кутията към бравите си и да оставите да действа около 20 минути (покривайки главата си с шапка за душ, за да не капе кокос навсякъде). Чувствате се фантазия? Добавете няколко капки основни масла. Ако косата ви обикновено се омазнява, нанесете маската само на краищата си и избягвайте корените.

Кокосовите орехи имат антибактериални свойства, които също го правят чудесен за грижа за кожата, като изчистват порите ви, като същевременно хидратират кожата ви. Комбинирайте консервираното кокосово мляко с малко кастилски сапун и мед за ежедневно почистващо средство, което ще ви остави да греете.

СВЪРЗАНИ : 8-те най-добри храни за ядене на здрава кожа

Рецепти, които да опитате:

• Лечение на тяло с ориз, кокосово мляко и кафява захар
• Лечение на косата на базата на авокадо