Глутенът е тайната съставка за перфектни палачинкиВсеки продукт, който представяме, е независимо избран и прегледан от нашия редакционен екип. Ако направите покупка, използвайки включените връзки, може да спечелим комисионна. Тъй като температурите пълзят по-ниски и ние продължаваме да се облягаме изцяло на уютния сезон – запасяваме се с шалове и пуловери, отпиваме горещ ябълков сайдер , печене всяка рецепта за тиквени подправки можем да се хванем – има голяма вероятност всички да прекараме значително допълнително време на закрито в сравнение с лятото. Всички сме за възприемането на тенденцията в скандинавския начин на живот, известна като живот на открито , което означава да прекарвате колкото се може повече време навън на чист въздух въпреки метеорологичните условия, но нека бъдем честни: зимата е дълга, студена и много липсва количеството слънце, което попивахме през цялото лято.
Посочен случай? Имате право да се чудите дали тялото ви получава достатъчно количество витамин D. „Тъй като много практикуват социално дистанциране, ние заедно прекарваме повече време на закрито; това ограничено излагане на слънчева светлина може също да доведе до по-ниски нива на активен витамин D“, обяснява Майк Ройзен , д-р, главен уелнес директор в клиника Кливланд и автор на Какво да ядем кога . Витамин D допринася за здрава имунна система и е важно да намерите начини да поддържате имунитета си през това време.
СВЪРЗАНИ : 9 мита за храните, повишаващи имунитета, на които здравните експерти искат да спрете да вярвате
Какво друго прави витамин D в тялото? Витамин D е мастноразтворим витамин, който е необходим за поддържане на здрави кости“, казва експертът по хранене Рейчъл Берман , RD, генерален мениджър на Verywell. „Основната му функция е да абсорбира калций и фосфор по време на храносмилането. Калцият е минералът, необходим за поддържане на здравето на костите и правилното функциониране на нервите и мускулите.
Ако сте любопитни относно дефицита на витамин D, симптомите, за които трябва да внимавате и какво трябва да знаете, преди да приемете добавка с витамин D, вижте нашето пълно ръководство за витамин D тук.
Докато слънчевата светлина е най-често смятаният източник на активен витамин D, вашата диета също е отличен начин да повишите нивата на витамин D, особено когато времето на закрито е най-високо за всички времена. Витамин D се нарича „витамин на слънцето“, тъй като се образува в тялото, когато кожата ви е изложена на UV лъчи – той също се намира в добавки и естествено в някои храни, казва Берман. Експертите препоръчват да приемаме около 600 IU витамин D в нашата диета. Ето петте най-добри храни, богати на витамин D, които трябва да ядете всеки сезон, според Берман.
подобни продукти
Лимон-дижонска сьомга с картофи и зелен фасул Кредит: Джен КоузиМазна риба
Мазните риби – включително сьомга, риба тон и сардини – са силни източници на витамин D. Харесва ми да добавям билки и подправки към сьомгата и да пека, за да я ям като основно ястие или на люспи с малко галета, яйце и нарязани зеленчуци, за да образувам бургер от сьомга пати, казва Берман.
гъби Кредит: Клаудия Тотир/Гети Имиджисгъби
Гъбите Майтаке - или горските гъби - са друга добър източник на витамин D . Страхотно са нарязани в салата или задушени в зехтин като гарнитура.
Фритата с гъба с сирене, царевица и праз Кредит: Джен КоузиЯйца и сирене
Според Берман, яйчните жълтъци и сиренето осигуряват по-малки количества витамин D, които можете да включите заедно в омлет или фритата.
Парфе от кисело мляко с гранола Кредит: Fascinadora/Getty ImagesПодсилени храни
Някои обичайни храни също са обогатени с витамин D, за да ни помогнат да си набавим достатъчно в диетата си – помислете за зърнени храни, растително мляко и кисело мляко.
