• 5звездни стойности: 8
• 4звездни стойности: 5
• 3звездни стойности: 4
• двезвездни стойности: 4
• единзвездни стойности: две

• Прочетете рецензии
• Добавете рецензия

• 23 Оценки

Освен тиквен пай, уютно време за пуловер и костюми за Хелоуин, горещият ябълков сайдер е една от най-добрите части за празнуване на настъпването на есенния сезон. А ако е домашно, още по-добре. Преди да започне каквото и да е сплашване, знайте, че приготвянето на ябълков сайдер от нулата е невероятно лесно – всичко, което отнема около 20 минути практическа подготовка, плюс пресни ябълки, един портокал, кафява захар и затоплящи подправки. Същите тези подправки ще придадат на вашата кухня (и цялата къща) аромата на всичките ви любими есенни вкусове, докато къкри - помислете за сладка канела, индийско орехче, бахар и карамфил. Приготвянето на ябълков сайдер също е идеалното защо да използвате всички тези ябълки, които сте донесли от овощната градина. Препоръчваме комбинация от сладки ябълки (като Fuji, Honeycrisp, Gala и Cortland) и кисели ябълки (като Granny Smith или Jonathan). За да стане пиян, добавете унция бренди към всяка халба преди сервиране.

Галерия

Резюме на рецепта тест

Съставки

• 10 средни ябълки, нарязани на четвъртинки
• ½ портокал, нарязан на две части
• ½ чаша кафява захар
• 3 пръчици канела (или 1 супена лъжица смляна канела)
• 1 чаена лъжичка бахар
• 1 чаена лъжичка индийско орехче
• 1 чаена лъжичка карамфил

Упътвания

• Етап 1

  Добавете ябълки, парченца портокал, кафява захар и подправки в голям съд и добавете достатъчно вода, за да потопите сместа с около 2 инча. Довежда се до кипене и се вари, без капак, 1 час. Намалете котлона и оставете да къкри под капак още 2 часа.

• Стъпка 2

  Свалете сайдера от котлона и го оставете да изстине. Прецедете ябълковата смес през ситно ситно сито. Ако е необходимо, използвайте машина за пюре за картофи или дървена лъжица, за да смачкате допълнителни твърди ябълки. Прецедете още веднъж през тензух (или сито, покрито с тензух) в голяма тенджера, купа или стомна, като изстискате всички сокове. Изхвърлете всички останали твърди вещества.

• Стъпка 3

  Загрейте отново сайдер на плота, за да го сервирате топъл, или го охладете в хладилник до една седмица.