Пристигането на нова година подканва ново начало – страхотно нещо, дори в годините, предшестващи 2020 г. Но за добро или лошо, месец януари също често означава да бъдеш внезапно залят с безкрайни съвети за хранене, решения за фитнес и самопровъзгласени суперхрани, от които никога не сме знаели, че имаме нужда. Но преди да започнете да се запасявате camu camu , ube, чай от гуайуса , адаптогени , и реши, че a Велосипедът Peloton ще промени живота ви (ще стане), ние сме тук, за да пресечем фактите и измислиците.

Вече се ръкопляскахме и се възхитихме за нарастващи движения на храна и хранене можете да очаквате да видите тази година - сега е време да разгледате най-оживените тенденции в здравословното хранене. За да ни помогнем да разберем кои всъщност са добри за вас и кои е по-добре да пропуснете, докоснахме Марджи Сайдел, RD, LDN, MPH, вицепрезидент по хранене и устойчивост за Chartwells K12.

Тенденции, които да опитате

подобни продукти

един Хранене за физическо и психическо благополучие

Нашият колективен опит с COVID-19 ни напомня, че както физическото, така и психическото здраве може да бъде преходно, казва Сайдел. Психичното здраве е нещо, което не винаги е било свързано с храната, но има ранна индикация, че храните – и хранителните вещества, които те носят – играят важна роля за подхранването на мозъка и следователно за нашето психическо благополучие. Въпреки че храната сама по себе си не може да обърне разстройствата на психичното здраве, има антиоксиданти , фитохимикали, витамини и минерали в плодовете и зеленчуците, ядките, семената и здравословните мазнини, които могат да имат положително въздействие върху тревожността, депресията, стреса – и просто щастието. Всички бихме могли да използваме малко от това.

СВЪРЗАНИ : Най-добрите храни за борба със стреса според лекарите

две Семейни ястия

Всички прекарваме много време у дома със семейството си, шушулка или балон за безопасност. И в резултат на това семействата ядат по-рутинно заедно. Според Сайдел тази тенденция, която се появи в резултат на сегашните ни обстоятелства, всъщност е една от най-добрите рутини, които можете да продължите, която ще бъде от полза за цялото ви семейство, особено за децата ви. Храненето у дома обикновено е по-евтино от храненето навън, но предимствата не свършват дотук. Виждайки родителите да ядат здравословни храни и по-голямо разнообразие, децата често моделират поведението си и ядат повече плодове и зеленчуци, което им осигурява храната, от която се нуждаят, за да поддържат тяхното физическо и психическо здраве, обяснява тя. Други хранителни ползи от домашно приготвените ястия са по-ниското съдържание на натрий, мазнини, захар и калории, както и по-високо съдържание на фибри. Децата, които растат на семейни ястия, са склонни да се хранят по-здравословно, когато са сами и показват по-добро управление на теглото. Има допълнителни ползи за семейното време над хранене за деца, включително по-ниски нива на депресия и тревожност, по-високо самочувствие и академични резултати с по-ниски нива на рисково поведение.

последен ден за изпращане на картички за Коледа

3 Хранене за планетата

Изглежда, че промените в климата и устойчивостта на нашата планета са в ума на всички в наши дни и няма недостиг на добри съвети за всеки, който иска да направи своята част за спасяването на Земята. Ангажиментът с един конкретен план за придвижване на планетата в правилната посока, като веганството, е похвално, казва Сайдел. Правенето на малки промени в поведението обаче изглежда е тенденция, като терминът „климатик“ се надига като новата модна дума за агент на малки промени. Вместо да елиминира напълно животинските продукти, Сайдел казва, че климатикът може да опита храна на растителна основа няколко пъти седмично и като цяло да следва начин на хранене, подходящ за планетата. Това включва повече местни храни и хуманно отгледани месни продукти, които също имат по-нисък отпечатък върху околната среда.

Можем да очакваме да намерим много нови заместители на месо и продукти на растителна основа тази година в хранителните магазини и ресторантите - дори ресторантите за бързо хранене улесняват всеки, който се опитва да направи лека промяна в диетата си. Интересно е да се отбележи, че Йейлският университет доклади че над половината (54 процента) от американците казват, че са готови да опитат повече растителна храна, добавя Сайдел. Пазаруването по-внимателно за продукти, които използват по-малко опаковки и намаляването на зависимостта ни от пластмасови опаковки и пластмаси за еднократна употреба, ще продължи да бъде цел на Climatarians. Ако техниките за малки промени са по-достъпни, може би всички можем да се наречем климатарианци.

Тенденции за пропускане

подобни продукти

един Преработени меса на растителна основа

Месата на растителна основа са по-популярни и достъпни от всякога, което е страхотна новина, защото намаляването на промишленото производство на месо е печалба за околната среда, казва Сайдел. Но тези алтернативи на преработено месо може да не винаги са по-здравословна алтернатива. Когато избирате опция на растителна основа, тя препоръчва да отделите време, за да сравните наличните продукти и да изберете опции, които имат най-малко количество натрий, мазнини и захар, които могат да бъдат добавени за подобряване на вкуса.

две Здравословни аромати и сметана за кафе, които са прикрити нездравословни храни

Тъй като обичайното ни пътуване до работното ни място е от една стая в друга у дома, ние не посещаваме любимите си кафенета всеки ден на път за работа. Вместо това много от нас се опитват да възпроизвеждат любимите си кафе напитки у дома. Това може да бъде страхотно забавно и по-евтино, но не забравяйте да прегледате внимателно съставките си, преди да създадете ежедневна напитка, предлага Сайдел. Въпреки че наблюдаваме нарастване на разнообразието от безмлечни течни аромати за кафе в магазините за хранителни стоки, те могат да добавят много захар, нездравословни мазнини и калории към вашата напитка в опит да я направят вкусно лакомство.