Днес сме тук, за да говорим за едно нещо, а това е чийзкейк. Според моето задълбочено проучване и лично мнение, чийзкейкът е най-добрият десерт досега. Край на дебата. Това е всичко, което искате - кремообразно, не прекалено сладко, нещо като остър вкус. По-мек е от сладкиши, по-твърд от пудинг.

Въпреки че чийзкейкът е в собствена категория (т.е. феноменална), понякога хората обичат да го групират в по-малка категория (напр. Десерт), което го превръща в най-добрия десерт някога спорен въпрос. Причините? Някои не харесват вкуса, текстурата, крема сиренето или радостта. Има дори фенове на благоприятното време, които нямат нищо против, но когато им бъде даден избор, ще предпочетат брауни, жълта торта или дори шоколадов сладолед.

как да премахнете бръчките от риза, докато я носите

СВЪРЗАНИ: Най-добрите рецепти за чийзкейк

Подобно на термодинамиката или ранното събуждане, не разбирам вътрешната работа на някой, който не обича чийзкейк. Но знам, че има нещо общо с гените и / или ранните травматични преживявания с крема сирене. И така, когато някой ми каже, че не обича чийзкейк (като нашия асоцииран редактор на храни Грейс Елкус), аз не споря с тях или не го приемам лично. Изглеждам шокиран или възкликвам КАКВО? отначало, но в крайна сметка мога да се справя. Поемам дълбоко въздух, усмихвам се, напомням си, че имат право на своето мнение и им прощавам, тъй като те не знаят какво правят.

Всичко това се казва, че не харесвам чийзкейк е противоречие, с което мога да се справя. Има дори противоречия в общността на чийзкейка, които мисля, че са валидни. Например кой сорт е най-добрият? (Обикновено, макар че нямам нищо против случайно да добавя череша). Крем или Neufchâtel? (Крема сирене, докрай). Какво ще кажете за заливка със заквасена сметана? (Абсолютно не.) Миналата седмица обаче глупав спор попадна в пощенската ми кутия.

СВЪРЗАНИ: Как да си направим индивидуални фризерни чийзкейкове