Независимо дали предпочитате да готвите на неръждаема стомана, незалепваща или излято желязо , има шанс да сте силно привързани към един любим тиган. Знаете ли, един тиган, който хващате всеки път, когато тръгнете бъркайте яйца или соте зеленчуци. Пържете, изплаквайте, повтаряйте: това парче съдове за готвене предприема толкова много действия, че бихте направили почти всичко, за да продължи вечно.

Уви, всички хубави неща свършват, но има много неща, които можете да направите, за да удължите съдовете си по-дълго. По-специално незалепващи съдове за готвене. Ако сте човек, който мисли за незалепващия тиган като (практически) за еднократна употреба, първо знайте, че този стил на съдове за готвене е станал значително по-траен от крехките тенджери и тигани в миналото.

СВЪРЗАНИ : Малко известният трик за удължаване на продължителността на вашите незалепващи съдове

къде да поставите термометър в пуйка

Вероятно неволно злоупотребявате с дяволите от вашите съдове за готвене.

Ако някога забележите, че основата на любимия ви тиган започва да се закопчава, когато го поставите върху горелка (или плота ви), или че повърхността изглежда се нагрява неравномерно, вероятно знаем защо. Сваляте горещия тиган от котлона и го хвърляте в мивката под течаща вода.

Почти всеки допуска тази грешка. Защо? Защото изглежда прави чудеса за почистване. Водата се измива над повърхността на все още тичащия тиган и всички парченца мазнина и храна се разтапят като * буквален * buttah.

Причината този навик да е толкова вреден е, че може да причини топлинен шок на повърхността на вашите тенджери и тигани. Това е още по-вероятно да се случи, когато използвате студена или хладка вода за почистване на тигана, защото бързата промяна на температурата може да доведе до силно изкривяване, което може да доведе до изкривяване или отлепване на финала на тигана. Изкривеният тиган не просто седи на плота ви, все така колебливо - той също ще разпределя топлината неравномерно. Резултатите = неравномерно запечени пържоли, полупечени палачинки и жалко смесица от мокри изгорени пържени зеленчуци.

Решението е просто. Просто оставете тигана си да се охлади до стайна температура, преди да му изплакнете. Това позволява на метала да се свие обратно до първоначалната си форма и размер - тиганите се разширяват за минути, незабележими количества при нагряване - бавно, което означава, че е много по-малко вероятно да се изкриви и повреди.

кой ден започва данъчният сезон

Ето. Можете да ни благодарите, когато готвите своя триста омлет в любимия си тиган.

СВЪРЗАНИ : Основната грешка, която правите с вашия незалепващ съд