Лято е, хора. Животът и лятното ви меню за барбекю трябва да са лесни. Най-добрият ни съвет за организиране на лесно барбекю в задния двор е да се придържате към стандартите за готвене, като бургери и кучета, и да запазите усета към забавните неща – десерти и напитки. Но не се притеснявайте: помислете за предварително приготвени сладоледени парфета и „мързеливи“ версии на класически коктейли, които могат да се смесват от стомната.

Това основно ръководство ще ви помогне да останете хладни (с страхотен коктейл!), когато организирате следващото си лятно барбекю.

колко струва повдигане на мигли

Калкулатор за лятно барбекю

Нищо не казва 'парти' като математиката, нали? Позволете ни да ви помогнем да изчислите точно това, от което се нуждаете. Ето един лесен начин да добавите колко да купите и направите:

Как да настроите безопасен бюфет

Нищо не казва лесно като бюфет, който позволява на гостите да си помогнат сами. Но никой не иска Е. coli . От това колко дълго можете да оставите нещата до безопасните салатни дресинги, ето как да сервирате намазка без микроби:

за какво е полезна тебеширената боя

Не оставяйте храна навън през целия ден. При 85-градусово време около два часа е максимумът за всичко с изключение на чипса, казва Фейт Критзър, асистент по хранителни науки в Университета на Тенеси, Ноксвил. Освен ако ястието не се държи в хладилник или горещо, вредните бактерии могат бързо да се разпространят.

Поставете салатите върху лед. Можете да ги запазите хубави и свежи, като поставите купата в по-голяма купа, пълна с лед и малко вода.

Внимавайте със суровото месо. Не връщайте варени бургери обратно в чинията, където са били суровите банички. И имайте втори чифт щипки, които да използвате, след като месото е сготвено.

Сервирайте повече салати на основата на оцет. „Оцетът е кисел, което е добро за предотвратяване на бактерии“, казва Критцер. Не че майонезата е врагът. „Той също е кисел“, казва Критцер, „но тази полза се губи веднага щом смесите картофи или макаронени изделия.“ Опитайте нашата основа на оцет Картофена салата с чесън и билки .

Точното количество лед за вашето парти

Ето как да избегнете топенето на леда и хладка бира в същото време, според Дениз Джий, автор на книгата за коктейли Парти на верандата .

• За напитки в стомна и смесени напитки планирайте да имате 1 до 1½ паунда лед на човек. Удвоете това количество, ако температурата достигне 80 градуса.
• За охлаждане на бира и сода ще ви трябват поне четири 10-килограмови торби за всяка голяма (40- до 60-литра) вана или охладител.

Пластмасовият ви охладител е ранен в очите? Поцинкованата кофа е по-забавна и все пак ще поддържа леда леден, казва Джий. Тя също така обича да използва сандъчета, запушени с тапи за вино (подрязани, за да паснат, ако е необходимо) или облицовани с пластмаса, и извита мистрия за лъжичката.

Прости идеи за барбекю храна

Бургерите, хот-договете и сандвичите не трябва да са скучни, само защото са лесни. Позволете на гостите да приготвят хот-дога си, както пожелаят, като приготви микс от забавни гарнитури. Имате ли няколко вегетарианци в тълпата? Изберете голяма партида вегетариански бургери, които могат да бъдат предварително приготвени и замразени седмици преди времето за супер проста подготовка.

можете ли да използвате обикновен перилен препарат за ръчно пране на дрехи

Що се отнася до гарнитурите, помислете за салата с паста, салата от зеле, картофена салата , или дори обикновена царевична салата — разбира се, можете да я смесите и да сервирате няколко.

А когато става дума за напитки? Просто смесете стомна с някой от тези прости коктейли и сте готови да тръгнете:

Партидни коктейли за вашето барбекю

подобни продукти

Том Колинс с две съставки

Стандартният коктейл Том Колинс използва четири съставки - джин, лимонов сок, обикновен сироп и сода. Но тази партидна версия използва само две чрез размяна на лимонова сода.

Лайм Маргарита

Limeade премахва догадките от тази проста рецепта за партида маргарита.

Бяла Сангрия

Сок от бяло грозде плюс бяло вино правят супер проста основа за сангрия. Просто добавете плодове.

Охладител за хибискус

Смесете пикантен студен чай, джинджифил ейл и ром по ваш избор за този леден коктейл с голяма партида.