• Бъдете първият, който ще оцени и прегледа!

Мислите ли, че майонезата и картофите трябва да стоят далеч, далеч един от друг? Тогава тази разкошна картофена салата на основата на оцет е за вас.

как да направите платнени обувки отново бели

Галерия

Резюме на рецепта тест

Защо кремообразната картофена салата трябва да бъде статуквото? Това чесново, тревисто изпълнение е добър случай да стоим далеч от майонеза завинаги. След като сварите картофите, ще настържете тънки резенчета чесън, които да използвате като гарнитура, след което задушете лука в маслото с аромат на чесън, докато пиперливата им хапка омекне. В съчетание с душ от нарязан магданоз и босилек, малко бял винен оцет и достатъчно зърнена горчица за докосване на топлина, тази картофена салата вероятно ще спечели вашето следващо барбекю или пикник.

Съставки

• 3 паунда разноцветни бебешки картофки, изтъркани
• 6 средни люспи
• ⅔ чаша зехтин
• 8 големи скилидки чесън, много тънко нарязани (около ⅓ чаша)
• 2 ¾ чаени лъжички кошер сол, разделена, плюс още за вода
• ¼ чаша бял винен оцет
• 2 супени лъжици пълнозърнеста горчица
• ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• ½ чаша опаковани пресни листа от магданоз с плоски листа, нарязани
• ½ чаша опаковани пресни листа босилек, нарязани

Упътвания

• Етап 1

  Поставете картофите в голяма тенджера и покрийте с вода; подправете обилно със сол. Оставете да заври на средно висока. Намалете топлината до средна; гответе, докато картофите омекнат, когато се надупчат с вилица, 16 до 18 минути (внимавайте да не преварите). Отцедете и изплакнете под студена вода. Оставете да се охлади за 5 минути. Нарежете картофите наполовина напречно или на четвъртинки, ако са големи.

  как да спрете махмурлука, преди да се е случил

• Стъпка 2

  Междувременно нарежете на ситно бели и светлозелени части от лук (трябва да имате около ⅓ чаша). Нарежете на тънко тъмнозелени части (трябва да имате около ½ чаша). Гответе олио и чесън в малък тиган на средно ниско ниво, като разбърквате често, докато чесънът стане златист, 6 до 8 минути. Прехвърлете чесъна в застлана с кърпа чиния с решетъчна лъжица; подправете с ¼ чаена лъжичка сол. Добавете нарязани бели и светлозелени части от червен лук в олио в тиган; гответе на средно ниво, като разбърквате често, докато омекнат, около 1 минута. Отстранете от огъня. Прехвърлете сместа от лук и масло в голяма купа. Оставете да се охлади за около 10 минути.

• Стъпка 3

  Разбийте оцет, горчица, черен пипер и останалите 2½ чаени лъжички сол в сместа от лук и масло, докато се сгъсти и се смеси добре. Добавете картофи, магданоз, босилек и нарязани тъмнозелени части от лук. Внимателно сгънете, за да комбинирате. Отгоре поръсете с хрупкави чеснови чипсове преди сервиране.