Когато организирате голямо парти за вечеря - а Денят на благодарността е най-доброто парти за вечеря! - често има смисъл първо да приготвите десерта си, да го махнете и след това да се съсредоточите върху всичко останало. Тъй като повечето торти, бисквитки и пайове могат да престоят на стайна температура в продължение на дни, може да имате навика да съхранявате десерта си на плота (или в микровълновата, скрит от скитащи ръце). Тиквеният пай обаче не трябва да се съхранява безкрайно при стайна температура. И така докога мога тиквен пай седнете?

Колко дълго може да седи тиквеният пай?

Първо, разберете, че домашните пайове с тиква са по-малко прощаващи, отколкото, да речем, пайовете с ябълки, защото са направени от крем, с яйца и мляко. Трябва да се отнасяте с домашния си тиквен пай така, както с киш. Според FDA , домашно приготвеният тиквен пай може да се остави на стайна температура за два часа, след което има опасност от отглеждане на вредни бактерии. Домашният пай с тиква е безопасен в хладилника за 2 до 4 дни , така че е най-добре да го съхранявате там, след като се охлади. Ако искате да изпечете своя тиквен пай седмици преди време и да го замразите, следвайте нашите правила за успешно замразяване и размразяване на тиквения пай тук .

Купените от магазина тиквени пайове, които включват стабилни съставки като консерванти, са друга история. Колко време закупените от магазина тиквени пайове могат да стоят на стайна температура? Ако вашият пай е бил продаден в хладилник в магазина, той може да продължи да се съхранява на тезгяха ви до датата на продажба. По принцип закупените в магазина пайове издържат около 2 до 4 дни след отпечатаната им дата в хладилника и около 6 до 9 месеца във фризера. Ако вашият тиквен пай няма дата на продажба, може би сте го закупили от пекарна или от друго място, което е изпекло тиквения пай по традиционен начин, без консерванти. В такъв случай погледнете правилата за домашно приготвения пай от тиква по-горе.

Ако сте оставили тиквения си пай твърде дълго, не се изкушавайте да хвърлите заровете. Денят на благодарността е нещо повече от просто тиквен пай. Става въпрос за благодарност и семейство и приятели - никой от тях не иска да се разболее.