С цялото здравословно и диетично съдържание, изпълващо емисиите ви в социалните медии, може да сте забелязали реклами за тестове за чувствителност към храна у дома, като Евърлиуел или Пин тест , които твърдят, че помагат да се идентифицират основните хранителни непоносимост при индивидите. Копайте по-дълбоко и ще намерите препоръки от хора, които са научили, че бадемите причиняват стомашни болки или млечните продукти създават проблеми с кожата. Но легитимни ли са тези тестови комплекти - и трябва ли да опитате и вие? Ето всичко, което трябва да знаете, преди да се потопите и сами да поръчате тест.

Как работят тестовете за чувствителност към храни

И така, какви точно са тези тестове за чувствителност към храни? Това са сравнително лесни кръвни тестове у дома (за тези, които не са скромни, разбира се), които можете да поръчате онлайн. Когато комплектът пристигне, убождате пръста си, поставяте капки кръв върху картата, след което изпращате кръвната си проба за резултати, които обикновено пристигат по имейл след седмица или две.

Що се отнася до науката, „те използват кръвта ви, за да идентифицират системни антитела, наречени IgG (имуноглобулин G), които се развиват, когато определена храна изтече от пропускливи черва или „пропускливи черва“ и в кръвния поток“, казва Джил Карнахан, доктор по медицина, експерт по функционална медицина със седалище в Колорадо. „Тялото реагира с възпалителна буря, която може да изпитате като стомашни проблеми, болки в ставите, мозъчна мъгла , акне, главоболие или кожни проблеми.'

СВЪРЗАНИ: Как захарта причинява възпаление и какво можете да направите за това

Хранителната непоносимост не е хранителна алергия

Хранителната непоносимост обаче не е същото нещо като алергиите. Алергиите могат да доведат до анафилактични реакции като копривна треска, подуване на езика и гърлото, затруднено дишане и сърбеж.

как прането да мирише добре естествено

„Докато непоносимост или чувствителност са неудобни, алергиите могат да бъдат животозастрашаващи“, обяснява Катрин Мецелаар, MSN, RDN, CD , базиран в Сиатъл диетолог и сертифициран съветник по интуитивно хранене. „Когато отидете при обучен лекар, специалист по алергии, често ще имате кожен тест за алергия, кръвен тест или и двете. Те ще измерват IgE антитела (Имуноглобулин Е), които показват остър имунен отговор и истинска алергия.

СВЪРЗАНИ: 7 неща, които никога не трябва да казвате на някой с алергии

Има някакъв дебат около тях

Ако се борите с неясни симптоми - като заяждане лошо храносмилане или разстроен стомах; главоболие, умора и замъгляване; или кожно дразнене и възпаление – кръвният тест у дома може да изглежда като идеалното решение „Направи си сам“ за идентифициране на основните причини за вашите неволи. Но истината е, че експертите са разделени по отношение на точността на резултатите.

Минусите...

„У дома тестовете за чувствителност към храните за IgG понастоящем не се препоръчват от Американската академия по алергична астма и имунология, тъй като наличието на антитела не означава непременно отрицателна реакция към храна“, казва Клеър Карлтън, MS, RD, LD/N , регистриран диетолог, диетолог и експерт по храносмилане, базиран в Северна Каролина. „Тези тестове отразяват паметта на нашата имунна система и често се смятат за маркер за нашата толерантност, а не за непоносимост към тези храни.“

Освен това, ако имате анамнеза за нарушено хранене или безпокойство около храната и диетата, Мецелаар предупреждава, че тези видове тестове могат да причинят повече вреда, отколкото полза, изостряйки и засилвайки съществуващите проблеми.

Плюсовете...

Въпреки това, мнозина се кълнат в точността на резултатите от тестовете си у дома и са видели значителни подобрения в начина на живот, като изрязват вредните храни или съставки, посочени в техните резултати.

„Въпреки че не е имало много проучвания за валидиране за това колко точни са [тестовете за чувствителност към храни], ако изпитвате възпалителни симптоми, това означава, че не усвоявате правилно определени храни. Така че тези тестове могат да бъдат полезен инструмент за скрининг и основа за краткосрочна елиминационна диета', казва Кристина Стапке, RDN, CD , базиран в Сиатъл интегративен и функционален диетолог.

Здравословни съвети за управление на чувствителност към храна

Не се побърквайте с това

„Препоръчвам да вземете 30 дни почивка от храни с висока реактивност и след това да ги въвеждате отново един по един, на всеки два до три дни – или дори един седмично – за да можете по-добре да интерпретирате как реагира тялото ви“, казва д-р. Карнахан. „Например, ако забележите главоболие или болки в стомаха след повторно въвеждане на глутен, това е вашият отговор.“ Тя добавя, че като интегративен лекар е от полза за пациента да се чувства овластен да взема свои собствени решения въз основа на симптомите си.

Грижете се за червата си

Не забравяйте също, че самите храни, като глутен или млечни продукти, нахут или яйчен белтък, не са единственият потенциален проблем. Въпреки че определена съставка може да причини възпалителна реакция, вероятно е отслабено черво, което всъщност позволява на вредната храна да предизвика хаос. Поддържането на здравето на червата е абсолютно ключово. За да подобрите храносмилателното си здраве, Stapke препоръчва да опитате ежедневно облекчаване на стреса под формата на йога , медитация , или друга форма на аз-време . „Като намалявате нивата на кортизола, вие давате на храносмилателната си система шанс да си почине, позволявайки на червата ви да произвеждат по-високи секреции на ензимите, от които се нуждаете, за да разградите всички храни, което ще предотврати чревната пропускливост“, казва тя.

Винаги яжте разнообразни храни

Stapke също така препоръчва да имате много разнообразие в диетата си. ' Ако ядете едно и също нещо всеки ден , ще имате по-голям шанс да развиете чувствителност към него. Макар че е добре да приготвите голяма партида яхния, за да се наслаждавате през цялата седмица, не искате да ядете карфиол или леща всеки ден, защото в крайна сметка тялото ви може буквално да се разболее от това.

Консултирайте се с медицински специалист

Разбира се, ако вашите заяждащи или хронични симптоми не отшумяват или имате повече алергични реакции, когато ядете определени храни, посетете вашия първичен лекар или друг медицински специалист за пълна диагноза и план за лечение.

СВЪРЗАНИ: 7 противовъзпалителни храни, които да ядете всеки ден за дългосрочно здраве и щастие