Няма нищо подобно на пандемията, която да ви накара да поставите под съмнение начина, по който сте скривали нетрайните си стоки. Попитахме експертите как да организираме килер за ежедневно готвене и продължителна употреба. Преведоха ни през процеса на организация на килера стъпка по стъпка. Започнете с преглед на това, което сте скрили, след това следвайте тези съвети, за да сортирате, декантирате и подредите пътя си към по-подредено килерче. Намирането на закуски, консумативи за вечеря и основни продукти за печене стана по-лесно.

СВЪРЗАНИ: 13 най-добри органайзера за килер за максимално увеличаване на пространството за съхранение

подобни продукти

Направете голямо почистване.

Обикновено не мислим за „разхвърляне“ на храна, но професионалният организатор Шира Гил казва, че това е ключова стъпка в подреждането на килера, особено когато искате да сте сигурни, че е зареден с най-важните неща. „Извадете всичко и разберете с какво ще готвите“, съветва тя.

Опаковайте всички неотворени нетрайни продукти и ги дарете на местната килера за храна. Предизвикайте себе си да прекарате една седмица, включвайки всички малки парченца, които са останали в супи, яхнии, ястия с тестени изделия и миксове.

лесен начин за почистване на фурна

(Най-вече) пренебрегвайте датите на изтичане.

Според USDA, с изключение на храните за кърмачета, сроковете на годност до голяма степен могат да бъдат игнорирани. Консервираните храни и храни в буркани, сушените зърна и много подсладители могат да продължат с години. (Но изхвърлете консервите с вдлъбнатини, ръжда или подутини.) За неща, които гранясват по-бързо, като масла и пълнозърнести брашна, използвайте носа си като ориентир, казва готвачът Вивиан Хауърд, автор на Това ще го направи с добър вкус : „Докато изглежда добре и мирише добре, трябва да е добре.“

Изсипете в прозрачни съдове.

Експертите, с които говорихме, са съгласни, че декантирането на кутии и торби с храна в прозрачни съдове е задължително за добре организирано килерче. Това спестява място, разбира се, особено когато опаковката съдържа почти толкова въздух, колкото храната. Но също така можете бързо да видите колко имате, което улеснява планирането на хранене и писането на списък с хранителни стоки. Като бонус намалява визуалното безпорядък в килера ви. И ако използвате херметически затворени контейнери, декантирането ще запази вашите щапелни продукти свежи по-дълго.

как да предотвратите свиването на памучните дрехи

Използвайте съвпадаща колекция.

Това може да изглежда суетно, но Гил казва, че притежаването на еднакви съдове „е едно от онези малки неща, които правят голяма разлика“. Вашият килер веднага ще изглежда по-организиран и няма да ви се налага да си играете с намирането на съответстващия капак. Не е задължително да е скъпо. Джо Йонан, автор на Готини зърна , използва буркани и маскираща лента, за да управлява сухите си стоки. Ако има инструкции за готвене, които искате да запазите, отрежете етикета и го залепете върху контейнера.

Събирайте само това, което обичате.

Когато мислите да напълните килера за дъждовен ден (или бъдеща поръчка за подслон на място), може да помислите за консервирани зеленчуци и риба тон. Но ако семейството ви не харесва тези храни, няма смисъл да се запасявате с тях, Йонан казва: „Трябва да имате неща, които харесвате. Не слагайте нещо в килера си, което няма да ви вдъхнови да готвите.

Пазарувайте за пространството, с което разполагате.

Когато се опитвате да разберете колко скоби да държите под ръка, в наши дни е лесно да се тревожите за готовността. Някои хора казват, че имате нужда от едноседмична доставка; други казват една година. Краткият отговор: Запасете какво позволява вашето място за съхранение.

За да използвате всеки сантиметър пространство, инвестирайте в плъзгащо се чекмедже, което прави дори задните ъгли на килера по-достъпни.

как да намачкате риза

Определете място за екстри.

Ако предпочитате да пазарувате на едро, ще ви трябва специално място за излишъка, казва Жаклин Дароу, консултант по дизайн в Калифорнийски шкафове . Вземете кошница или кош, маркирайте го като „заден склад“ и го поставете на отдалечен рафт, така че да не заема място във вашата зона с голям трафик. За покупки като кутии за храна за домашни любимци или шест опаковки доматен сос, Гил препоръчва да премахнете отделните артикули от опаковката им, за да можете по-лесно да видите какво имате. И всеки път, когато правите списъка си с хранителни стоки, проверявайте задните си запаси. Не искате още един буркан канела или кутия нахут.

Внесете вкус.

Готвенето от килера може да бъде мрачна задача, ако сте останали само със скобите. Хауърд препоръчва също да се запасят с усилватели на вкуса. Опитайте кисели краставички, кисело зеле, песто, конфитюри и смеси от подправки, като фурикаке (японска смес, която включва водорасли и сусам) и всякакви подправки за гевреци. Домашно приготвени версии на много от тези бустери са в книгата на Хауърд. „Тези лакомства добавят интерес без много допълнителна работа“, казва тя. Йонан предлага сушени гъби, ядки, семена, сушени плодове и новата му любима подправка, китайско чили в бурканчета.

Погледнете отвъд кухнята.

Когато професионален организатор Таниша Портър, собственик на Организатори по рождение , преместена в Лос Анджелис, нейната кухня имаше сериозен недостиг на място за съхранение. Така тя се възползва от недостатъчно използвана стена в нейната трапезария. Тя закупи рафтове за книги от пода до тавана и плетени кошници, които пасват на рафтовете, и тя използва инсталацията като килерче. „Беше функционално, организирано и естетически приятно“, казва тя.

Включете поддръжката във вашата рутина.

Редувайте запасите си, докато прибирате хранителни стоки, казва Мариса Хагмайер, съсобственик на Чист метод . „Отделям пет минути, за да декантирам и да донеса по-старите предмети отпред.“ Йонан препоръчва да закръгляте, докато готвите, за да избегнете остатъци: Ако приготвянето на две чаши ориз означава, че само половин чаша остава в килера, сгответе всичко сега и замразете допълнителното, вместо да оставяте малки парченца.

• 12 вегански храни, които можете да закупите от Trader Joe's, за да направите понеделниците без месо още по-лесни
• Как да изберем зрели портокали и да ги съхраняваме правилно, според експерти
• Yuzu е готов да бъде една от най-модерните храни за 2022 г. - ето как да готвите с него
• 12 грешки на търговеца Джо при пазаруване, които трябва да избягвате на всяка цена