Ако следвате здравните тенденции в интернет, вероятно сте чували за няколко на пръв поглед перфектни суперхрани - набор от магически прахообразни прахове, които ще бъдат противоотровата за всичките ви проблеми (всеки друг, който все още язди кокосово масло банда?). Въпреки това, дори и да са преувеличени, много от тези рекламирани продукти имат реални ползи за здравето. Номерът е да отделите истината от змийското масло, което може да бъде трудно да се направи с толкова много информация там, голяма част от която идва от съмнителни източници.

Мога ли да намажа лицето си с ябълков оцет

Ябълков оцет (ACV) е друг пример за продукт, който има скромни корени като тенденция в естествените здравни кръгове, но бързо се е превърнал в основна тенденция. С твърденията, вариращи от загуба на тегло до подобрен контрол на кръвната захар, тръпчивият еликсир, направен от ферментирали ябълки, се превърна в килер и кабинет за лекарства за много хора. За тези, които се интересуват, няма недостиг на начини, по които можете да използвате ACV, от приготвяне на здравословен тоник чрез разреждане на оцета с вода, до озаряване на салатен дресинг, до интегрира го във вашата грижа за кожата и рутината за грижа за косата. Но дали тази магическа отвара е твърде добра, за да е истина? Попитахме Ребека Диткоф, MPH, RD, регистриран диетолог в Ню Йорк и основател на Хранене от RD , за да ни даде лъжичка за ползите за здравето, недостатъците и нещата, които трябва да знаем за ябълковия оцет.

СВЪРЗАНИ: Ето какво трябва да знаете за пиенето на оцет от ябълково вино от търговеца Джо

Ползи от ябълков оцет

Има няколко ползи за здравето, свързани с консумацията на ябълков оцет, като подобряване на здравето на червата, регулиране на кръвната захар, понижаване на холестерола и минимизиране на чувството на глад. Въпреки това, както ни напомня Дитков, твърдяните здравни претенции не винаги се приравняват на научно подкрепена истина.

Като цяло не е извършено значително количество изследвания за ефектите от ACV, казва тя. Повечето проучвания, направени върху загуба на тегло и холестерол, не са проведени върху хора, което означава, че техните положителни резултати може да не се превърнат в реалност за вас. Направени са няколко малки проучвания върху хора, свързващи консумацията на ябълков оцет с отслабване и контрол на кръвната захар, но не е достатъчно да се докаже, че ACV все още е сигурен начин за управление на теглото.

какво ще вземеш някой, който има всичко за Коледа

Един популярен рекламиран страничен ефект от включването на ACV във вашата диета е подобреното здраве на червата. Тази полза идва главно от наличието на оцетна киселина, която се образува, когато захарта в ябълките ферментира. Поради този процес на ферментация ябълковият сайдер е групиран в категорията пробиотици, но способността му наистина да подобри здравето на храносмилането е под въпрос. По-добре би било да ядете ферментирали храни, които имат по-висок брой пробиотици, като кисело зеле, кимчи , кисело мляко, или кефир , според Ditkoff. Тя също прави важно разграничение: Не всички ACV на рафтовете са създадени еднакво. Ако искате да получавате пробиотици, тогава ще искате да потърсите с майката суров, непастьоризиран ябълков оцет.

СВЪРЗАНИ : Ако Cold Brew Coffee е вашата кофеинова напитка по избор, имаме новини за вас

„Детокс с ябълков оцет“

Един от слуховете, който Ditkoff и други диетолози биха искали да развенчаят веднъж завинаги, е, че ябълковият оцет или друго вещество действа като средство за детоксикация в организма. Телата ни се справят отлично с детоксикацията сами. & apos; Детоксикация & apos; е точно това, за което са нашият черен дроб, бъбреци и черва “, казва тя. „Тези органи работят заедно, за да елиминират токсините и отпадъците от тялото ни, като същевременно помагат на тялото ви да усвои полезните хранителни вещества от каквото и да ядете. Така че не се притеснявайте да разклащате ACV с надеждата, че това ще ви помогне да се възстановите от див уикенд - просто пийте повече вода и помогнете на тялото си да направи това, което прави най-добре.

Други употреби на ябълков оцет

подобни продукти

Ябълковият оцет е чудесен за готвене (Duh).

Ябълковият оцет носи много шапки, но първоначалната и най-очевидната му употреба е в готвенето. Смесете го в маринати и винегрети, като тази вкусна пълнозърнеста горчица, бекон и дресинг от шалот. Терпък ябълков оцет също се съчетава перфектно със сладостта на светлокафява захар и удара от пълнозърнести семена горчица в тази универсална глазура от ябълково вино. Намажете го с пилешко или свинско месо или го хвърлете с печени зеленчуци като сладки картофи или моркови.

Ябълковият оцет също е вкусна тръпчиво-сладка основа за мариновани зеленчуци, като копър кисели краставички, и може да се добавя към домашни конфитюри и желета, за да се балансира сладкото с малко кисело. Не ни вярвате? Изчакайте, докато опитате това Бързо сладко от ягоди и сайдер.

подаръци за мъж на 39 години

Ябълковият оцет може да изясни косата

Говорете за достъпна алтернатива на скъпите избистрящи шампоани - тези неща могат да ви помогнат да изчистите косата си от неприятни продукти и натрупване на масло. „Изплакване на основата на ябълков оцет се рекламира от трихолози и фризьори навсякъде, за да помогне за възстановяване на живота на косата ви за броени минути“, обяснява Истински просто асоцииран редактор Хана Хонг. Започнете с разреждане на половин супена лъжица ACV на всеки 8 унции вода и увеличаване с течение на времето въз основа на реакцията на скалпа ви, за да избегнете събличането на косата или дразненето на скалпа. Вижте тук всичко, което трябва да знаете за използването на ябълков оцет за коса .

Може да помогне за облекчаване на сухата, скучна кожа

Мнозина твърдят, че ACV може да помогне за [облекчаване] на екзема и акне , избледняват фините линии и правят кожата да изглежда по-ярка и по-млада, казва д-р Рейчъл Кохран Гейдърс, сертифициран от борда дерматолог и основател на MDhairmixtress.com. Хората го използват като тоник за кожата и за лечение на предразположени към акне области. Д-р Gathers обаче предупреждава, че въпреки броя на хората, които са се влюбили в него, тези твърдения са чисто анекдотични. Всъщност няма добро научно изследване, което да докаже твърденията за лечение на кожата на ACV, казва тя. Преди да преминете към ACV, бих препоръчал първо да се прегледате от вашия дерматолог.

СВЪРЗАНИ : Ябълковият оцет има много брилянтни употреби, но безопасен ли е за вашата кожа?

Ябълковият оцет е ефективно почистващо средство

Оцетът е изцяло натурален почистващ агент и може да се използва за всичко от дървени подове и душ глави за сапунена измет, восък от свещи, петна от килими и др пълен списък на използвания оцет за почистване тук ). Въпреки че белият или действителният почистващ оцет е по-ефективен за домакинството, ябълковият оцет действа в краен случай.

труднодостъпни подаръци за приятелки

СВЪРЗАНИ : Можете да използвате оцет за почистване, за да почистите всичко - с изключение на тези 5 неща

Кога ябълковият оцет е лош за вас?

Основното нещо, за което трябва да внимавате, когато увеличавате количеството на ACV във вашата диета, е киселинността. Подобно на повечето оцети, ACV е силно киселинен, което Ditkoff предупреждава, че може да предизвика хаос както върху зъбния ви емайл, така и върху стомашната лигавица. Ако сте чували за тенденцията да правите прави снимки на ACV преди хранене, стойте далеч. Ditkoff препоръчва да се разреждат 1 до 2 супени лъжици с 8 унции вода и винаги да се консумира оцет с храна, така че киселината да не предизвиква дразнене на празния стомах. Можете също така да опитате оцетите за пиене от Trader Joe’s, които включват мед и допълнителни ароматизатори, за да направят напитката малко по-вкусна.

Изводът тук е, че увеличаването на консумацията на ябълков оцет не може да ви навреди, стига да го правите постепенно и разумно (прочетете: разреден). Това е отлична съставка, която да включите в готвенето си, ако още не го направите, а липсата на конкретни доказателства не го прави опасен или че не би могло да ви накара да се почувствате малко по-здрави. Просто не разчитайте на ACV като вашето здравословно решение за всички. Както при повечето неща, умереността царува над всичко.

СВЪРЗАНИ : Най-модерната нова напитка за кафе всъщност изобщо не е кафе