• 5звездни стойности: две
• 4звездни стойности: един
• 3звездни стойности: 0
• двезвездни стойности: 0
• единзвездни стойности: 0

• Прочетете рецензии
• Добавете рецензия

• 3 Оценки
• 2 Рецензии

Запознайте се с новата си любима закуска.

Галерия

Резюме на рецепта тест

Тази вдъхновена от пържен ориз бъркалка с яйца обръща сценария на класическото ястие, поставяйки яйцата отпред и в центъра с дъвчащ кафяв ориз, сгънат във всяка хапка. Задушаването на микс от зелева салата със соев сос добавя ароматни зеленчуци към бъркането и прави ястието по-насищащо. Чудили ли сте се защо пърженият ориз се нуждае от остатък, а не от пресен ориз? Това е така, защото охлаждането на сварените зърна им позволява да изсъхнат, за да не станат кашави, което е от ключово значение за постигането на тази класическа текстура на пържен ориз. Кафявият ориз не само придава орехов вкус тук, той е богат на фибри пълнозърнест замяна за бял ориз.

Съставки

• 4 големи яйца
• ¼ чаена лъжичка кошер сол
• 1 супена лъжица препечено сусамово масло
• ⅔ чаша остатъчен варен кафяв ориз, охладен
• 1 чаша настъргана микс от зелева салата (от пакет от 8 унции)
• 1 чаена лъжичка соев сос
• Препечени сусамови семена, за сервиране
• Sriracha или sambal oelek, за сервиране (по избор)

Упътвания

• Етап 1

  Разбийте яйцата и солта в малка купа.

• Стъпка 2

  Загрейте олио в 10-инчов незалепващ тиган на средно ниво. Добавете ориза и гответе, като бъркате често, докато започне да хрупка, 1 до 2 минути. Добавете микс от зелева салата и соев сос; гответе, като разбърквате от време на време, за 2 минути. Добавете яйцата и разбъркайте.

• Стъпка 3

  Разпределете между 2 чинии и поръсете със сусам. Сервирайте с лют сос по желание.