Що се отнася до безпроблемното готвене, малко уреди могат да надминат бавната печка. Хвърлете съставки, настройте го и го забравете до хранене. Веднага щом таймерът закъснее - продължете напред и не бързайте да се върнете в кухнята; няколко допълнителни минути няма да навредят на чилито или пилешкото ви къри - ще имате вкусна вечеря с едно гърне, за да нахраните цялото си семейство. И ако се надявате да използвате реколтата си от консерви и други стабилни предмети (тестени изделия, сосове, зърнени храни, замразени зеленчуци), това е пътят.
Като се има предвид това, има няколко стъпки, които можете да предприемете, за да надстроите резултатите си (и безопасността). Ето нашите пет най-добри съвета за приготвяне на ястията за бавни готварски печки още по-ароматни и надеждни.
как да предпазим колиетата от заплитане в кутията за бижута
СВЪРЗАНИ : 31 лесни рецепти за бавна готварска печка за кога желаете комфортна храна
подобни продукти
1 Не гответе замразени меса. Някога.
Замразените меса се готвят значително по-дълго. Поради начина, по който бавните готварски печки прилагат топлина - бавно и за дълъг период от време - готвенето на замразено месо по този начин може да ви изложи на риск от болести, пренасяни с храна. Месото вероятно ще остане вътре температурна опасна зона (40 ° F до 140 ° F) за период от време, който е достатъчно дълъг, за да растат потенциално вредни бактерии. За да останете на сигурно място, винаги първо размразявайте месото.
две Винаги първо кафяво месо.
Това ще ви даде яхния или задушаване по-богат, по-силен вкус а месото ви с по-нежна, по-малко дъвчаща текстура. Някои бавни готварски печки ви позволяват да търсите направо във вложката за готвене на плота - проверете ръководството на продукта, преди да опитате това, или просто използвайте тиган.
3 Регулирайте съответно настройките за време и температура.
Колкото и лесно да гостувате на времето и температурата на готвене (особено когато единствените опции са висока, ниска и таймер, който предлага само едночасови стъпки), винаги следвайте точно инструкциите на рецептата. И ако е необходимо, не забравяйте да настроите съответно следващия път. Моделите с бавни готварски печки се различават значително, така че ако забележите, че месото от говеждо яхния е на вкус или пилешките ви енчилади са влажни, намалете топлината и / или времето при следващото им приготвяне. Като обикновено правило, не забравяйте, че един час готвене на високо е приблизително еквивалентно на два часа на ниско. Въпреки че бавните готварски печки са нискотехнологични, избраните настройки имат значение.
подаръци за 25 годишна жена
4 Устояйте на желанието да отворите капака.
Знаем колко е трудно да се предпазите от надничане вътре, за да проверите хода на изтегленото си свинско месо, особено след като цялата къща мирише на него. Но това е най-доброто нарушение: едно повдигане на капака отделя толкова много топлина, че на бавната ви готварска печка ще са необходими до 30 минути или повече, за да се върне до зададената температура. (Не ги наричат бавни за нищо). Избягвайте всякакво изкушение да разбърквате, блъскате или подклаждате вашите съставки, докато се готвят, иначе вероятно ще се сблъскате с недоготвена храна.
СВЪРЗАНИ : 5-те най-големи грешки, които правите с незабавното си гърне
как изплатих 100 хиляди студентски заеми
5 Потопете месото си.
Да речем, че бавно готвите пълно пиле. Да речем, че гърдите са над бульона, но бедрата и около половината от бутчетата са потопени в него. Резултатът = кашави пилешки бутчета, полу сварени бутчета и сурови пилешки гърди. Не позволявайте това да ви се случи! Времето за готвене на месо, което е в течност, е по-кратко от това, което не е. Уверете се, че всичко е еднакво, така че всички части от месото ви да завършват едновременно.
