Наскоро тествах един от любимите нови начини на интернет готвене бекон: във вода . Това беше много интересен експеримент и в крайна сметка трябваше да ям много сланина, така че беше печеливша и за двете Истински просто читатели, които искат да приготвят най-добрия бекон (кой не?) и I.
След като видях колко много любов получи тази публикация и колко изненадани бяха хората, че сланината може да се готви във вода, си помислих, че ще направя още една крачка напред и ще експериментирам с някои по-големи техники за готвене на бекон.
Трите техники, които избрах този път, са готвене на бекон във фурната (любим на фен), готвене на бекон в микровълнова печка и готвене на бекон в вафлена ютия (заместващия знак). Използвах една и съща марка бекон за всяка и вкарах тестер, който не знаеше кой е, за да ми помогне да реша кой бекон царува.
колко да дадете бакшиш на хартиен носител на Коледа
Готвене на бекон в пещта
Тази изпитана техника е любим метод тук Истински просто . За да готвя бекон във фурната, загрях фурната до 400 градуса. Подредих тава за листове с много фолио и след това поставих охлаждаща решетка отгоре. Положих бекона си през охладителната решетка и след като фурната беше готова, пуснах го и го изпекох 20 минути.
Тъй като този метод е напълно без ръце, няма постоянно обръщане, пръскане или пушене. По този начин отнема малко повече време - нарязаният бекон отнема около 20 минути, за да се готви в 400-градусова фурна, но си заслужава, защото този метод топи мазнината от бекона и върху тавата за листа, докато лентите остават хубави и хрупкава на охлаждащата решетка.
Когато дегустирахме, обичахме колко хрупкав беконът беше станал. Тъй като по-голямата част от мазнините се топят, не ви остават никакви странни дъвчащи парченца - просто чисто месо. Въпреки всичко това, сланината ни имаше вкус на малко прегоряло, въпреки че не изглеждаше и не миришеше на изгорено, докато се готвеше или когато беше извадено от фурната. Това е малко загадка, но предполагам, че тъй като беконът се готвеше равномерно навсякъде, започна да гори много бавно, така че не можахме да видим какво се случва, но можехме да го вкусим.
Готвене на бекон в микровълновата печка
Студентите от общежития знаят какво става, когато става въпрос за готвене на бекон, очевидно! За да приготвя сланина в микровълновата, сложих два слоя хартиени кърпи върху микровълнова плоча. Положих бекона си върху хартиените кърпи и поставих още два слоя хартиена кърпа отгоре. Микровълновата плоча бекон миках в продължение на 4-6 минути (отне ми точно 5 минути и половина за четирите ми ленти!), Проверявайки на всеки 30 секунди след маркировката от четири минути, за да търся готовност.
Ще бъда честен с всички вас: това не беше най-красивият бекон, който някога съм виждал. Всъщност не беше далеч красиво. Нямаше лъскав блясък на мазнини, накъдрени ръбове и разкошен кафяв цвят. Въпреки всичко това беконът беше перфектен. Беше хрупкава и се стопи в устата ви наведнъж. Излишните мазнини се бяха разтопили и се отцедиха в хартиените кърпи, но на лентата бяха оставени парченца, които й придаваха точното количество необработеност.
В допълнение към вкуса на бекона, подготовката, времето за готвене и почистването отнемаха максимум 10 минути - и това включва ядене! Тъй като този метод отнема само няколко минути, той е идеалният начин да извадите семейството си от леглото и на масата сутрин.
как се дезинфекцира гъба
Готвене на бекон във вафлена ютия
Когато прочетох за този метод онлайн, знаех, че трябва да го опитам сам. За да готвя бекон във вафлена ютия, нагрех въртяща се вафлена ютия (подобно на този ) до средно-висока. Нарязах ивици бекон наполовина напречно и ги сложих в желязото, след като беше горещо. Приготвих сланината в желязото, докато изглеждаше, че е сготвена, около 10 минути.
Това определено беше най-объркващият начин, по който съм готвила бекон досега, и съм готвила бекон, който е потопен в тиган с вода! Тъй като вафлите не са твърде големи, трябваше да разрежа сланината наполовина, което прави мрачно представяне. Тъй като желязото не се притиска напълно - когато готвите вафла, му е необходимо място за втасване и издуване - беконът просто е седял в средата. Това означаваше, че завършва с квадратчета (от вдлъбнатините на вафлените) от наистина хрупкав бекон, а останалото е просто дъвчещо и жилаво, с неварена мазнина. Като цяло не бихме препоръчали този метод, освен ако не се наслаждавате на бекона, приготвен на някои места, но не и на други.
Присъдата: Ако не беше очевидно от ентусиазираното ми писане, методът на микровълновата печка беше нашият абсолютен фаворит. Той е много различен по текстура и усещане за уста от бекона, приготвен традиционно (студен тиган, студен бекон, среден пламък!), Но е също толкова вкусен по свой начин. Независимо дали решавате, че имате нужда от бърза лента сутрин, докато излизате през вратата, или парче, което да се разпадне върху салатата ви по време на вечеря, този метод за спестяване на време осигурява.
