Всеки винаги казва, че е важно да се консумира продукция, която е „по сезон“ (за да ви помогнем, имаме цяло ръководство за пролетно производство). И въпреки че вероятно ядете ягоди целогодишно, когато най-накрая успеете да си ги наберете сами или да ги купите от пазара на фермера, осъзнавате какво представляват всъщност трябва да има вкус. В епизода на тази седмица от „Нещата, които готвачите знаят“ водещите Сара Хъмфрис и Сара Карнасиевич разказват за всички вкусни храни - както пикантни, така и сладки - които можете да приготвите, докато плодовете са пресни.

Сред рецептите, обсъдени в епизода, една, която не искате да пропуснете, са бисквитите с три съставки на Karnasiewicz, които можете да използвате като основа за сладкиши с ягоди. Ето нейната рецепта:

Съставки
2 c. брашно
1 супена лъжица бакпулвер
1 1/2 c. готварска сметана

Смесете сухите съставки и разбъркайте сметаната с вилица. Не прекалявайте. Издърпайте парчета тесто, за да създадете 3-инчови кръгове върху набрашнена повърхност (или го разточете и използвайте резачка за бисквити). Печете при 425 ° за 12 минути. За ягодовия топинг поръсете нарязани ягоди със захар и ги оставете да престоят в купа за 15-30 минути. Сервирайте върху бисквити. Снимка на готовата рецепта можете да видите тук.

За по-лесни рецепти с ягоди чуйте пълния епизод по-долу. Не забравяйте абонирайте се за iTunes!