Ако някога сте използвали камък за пица, тогава вероятно вече знаете, че това е тайната съставка за вкусно хрупкава коричка на вашата домашна пица. Единственият малък проблем: как да премахнете цялото опечено сирене и мазнина от камък за пица, след като приключите с поглъщането на кулинарния си шедьовър? Да се научиш как да почистваш костилката за пица по правилния начин означава да почистиш камъка с възможно най-малко вода. Ето защо: водата, която се абсорбира от камъка, всъщност ще предотврати хрупкава коричка и опитите за изсушаване на камъка в гореща фурна всъщност могат да доведат до напукване на камъка. Да! За да запазите домашната си пица хрупкава и почистете костилката си за пица, следвайте тези стъпки, за да почистите костилката за пица, така че да продължи много години напред.
СВЪРЗАНИ: Как да почистите брутните листове за печене, така че да изглеждат чисто нови
Какво ще ви трябва:
- Четка за камък за пица (като този ) или найлонова четка за съдове
- Силиконова стъргалка за тиган
- Сода за хляб
- Съдомиялни кърпи
Как да почистите камък за пица:
- Преди да започнете, уверете се, че камъкът е напълно хладен. Намокрете камъка само с малко количество гореща вода (искате да избегнете потапянето му напълно!). След това изтъркайте повърхността с четка за камък за пица. В този евтин инструмент за почистване си струва да инвестирате, но ако все още нямате такъв, можете да използвате найлонова четка за съдове.
- За да премахнете залепените парченца храна, повечето четки за пица с камък се доставят с вграден скрепер или можете да вземете стъргалка от силиконов тиган.
- Изчистете трохите или мазнините с влажна кърпа, след което изсушете добре камъка с кърпа за съдове.
- Почистване на петна: С течение на времето вашият камък за пица ще развие петна и естествена патина. Не е нужно да почиствате тези петна и много от тях вероятно няма да изчезнат, но ако искам за да ги изтъркате, ето как: Комбинирайте вода и сода за хляб, за да образувате паста. С помощта на влажна кърпа или четка търкайте с кръгови движения, концентрирайки се върху оцветените зони.
- Избършете цялата сода за хляб с влажна кърпа и подсушете камъка с кърпа за съдове. Не забравяйте да оставите камъка да изсъхне напълно на въздуха, преди да направите следващата си домашна пица.
