Децата са известни придирчиви ядящи , особено когато става въпрос за зеленчуците в чиниите им. Но за родителите, които са уморени от постоянната тежка битка, има надежда - ново изследване от университетите в Астън и Лафборо предполага, че може да са необходими само три малки стъпки, за да се промени отношението на детето към храната. Констатациите са публикувани в списанието Апетит .

Изследователите са използвали три техники на „хранителна намеса“, наречени трите R, за да определят най-ефективната формула за увеличаване на харесването и консумацията на зеленчуци при децата. Първото беше повторение или многократно излагане на детето на определена храна; второто беше моделирането на ролите или накара родителят да яде храната пред детето; а третата беше награда или похвала на детето за опитването на новата храна.

Изследователите поставили 115 деца на възраст между 2 и 4 години в четири отделни групи и им давали един и същи зеленчук да дегустират всеки ден в продължение на две седмици. Всяка група беше изложена на различна комбинация от техники: многократно излагане; моделиране на роли и повтаряща се експозиция; награди и многократно излагане; или награди, ролеви модели и многократно излагане. Родителите представиха на децата зеленчуците у дома, а в края на проучването беше измерено колко консумираха децата.

Децата, запознати с наградите и многократното излагане, или всичките три R-ядоха повече от преди това нехаресван зеленчук - и съобщиха, че му се наслаждават повече. Преди началото на проучването те изядоха средно 0,6 грама от зеленчука. След проучването децата, изложени на трите R, ядат средно 4g.

Какво прави резултатите от това проучване толкова важни? Яденето на повече плодове и зеленчуци може да предотврати многобройни ракови заболявания, инсулт, диабет и затлъстяване, д-р Клер Фароу от Изследователския център за детско здраве в Астън се казва в изявление . Така че извадете броколите за вечеря тази вечер (и ако всичко останало се провали, извадете стикерите също - друго скорошно проучване показа, че правенето на здравословна храна да изглежда по-забавно прави децата по-склонни да я ядат)