Контролен списък

• Един месец преди това

  Изпратете поканите. Дайте ясно да се разбере дали децата са добре дошли. Включете точно крайно време - 16:00 до 19 ч. е идеален - така че гостите не пристигат, докато почиствате.
• Планирайте меню без стрес. Сервирайте храни, които могат да бъдат приготвени преди време. Ограничаването на напитките до газирана вода, сокове и червено и бяло вино трябва да задоволи всички и да направи бармана ненужен. Създайте график за това кога може да се направи всяко ястие, както и списък за пазаруване.
• Резервирайте всички необходими артикули под наем. Основното правило е две чинии, вилици и чаши на гост. (Наемите очила - барабаните са по-безгрижни, отколкото стъклата - спестяват време, тъй като просто ги изплаквате и връщате.) Като алтернатива, обърнете се към приятели относно заемането на предмети.
• Резервирайте всякаква необходима помощ. Наемането на помощник в кухня, сервиране или барман - професионалист или тийнейджър от квартала - може да ви освободи, ако очаквате голяма тълпа. (Също така е добре да помолите гостите да помогнат за раздаване на напитки и хапки, което ги насърчава да се смесят.)

• Три седмици преди

  Поръчайте зеленина. Независимо дали поръчвате на място или онлайн (например от weirtreefarms.com), поискайте гирлянди, венци и цветя да бъдат доставени около пет дни преди партито.
• Купете всякакви други необходими декорации или ги поръчайте онлайн. Поръчайте и специални храни, както на местно, така и онлайн.
• Решете дали ще давате подарък за раздяла и какъв ще бъде той. Хубаво е да изпратите хората вкъщи с нещо като вашите собствени бисквитки (за предпочитане с възможност за замразяване, за да можете да ги направите напред) или крушки от нарцис с бял цвят.

• Две седмици преди

  Почистете всеки кристал, порцелан и сребърни прибори, които ще използвате. И пране на пране и желязо.
• Направете голямо пазаруване. Купете всички нетрайни съставки, от които се нуждаете за менюто си, и всички напитки. Обикновено изчислявайте три бутилки вино за всеки четирима души (или, ако сервирате коктейли, три до четири напитки на гост за дву-тричасово парти).
• Пригответе всякакви замразяващи ястия от менюто.

• Една седмица преди

  Решете за сервиращите ястия. Измислете кое ще използвате за всеки елемент от менюто, обозначете всяко ястие с бележка след него и вземете назаем или купете екстри, ако нямате достатъчно.
• Почистете старателно къщата.

• Два дни преди

  Купете нетрайните хранителни продукти. Вземете хляба, продуктите, млечните продукти и леда (един паунд на човек).
• Започнете да настройвате зоната за парти. Поставете масата за бюфет - за предпочитане такава, достъпна от всички страни - с прибори за хранене, чинии, чинии, сервиращи прибори и салфетки. Направете барна станция далеч от масата и кафе-десерт, ако е необходимо. Приберете всичко, което ще ви попречи, скъпоценни предмети, които могат да се счупят (или дори да бъдат взети), и всякаква бъркотия.
• Украсете. Подредете зеленина, свещи и др. Имате нужда от вдъхновение? Намерете тук идеи за празнична украса.
• Определете място за палта. Направете място в килера и го напълнете със закачалки. Можете също така да изберете легло за палта (уверете се, че стаята е особено подредена и без ценности, така че няма да е нужно да се притеснявате за тях), или да закупите евтин преносим багажник за дрехи.

• Един ден преди

  Сготви. В деня на партито трябва да е необходимо само затопляне и сглобяване.
• Дайте на къщата си веднъж. Направете каквито са необходими доработки.

• Утро на партито

  Завършете настройката. Притиснете мебелите до стените и поставете столове под наем.

• Два часа преди

  Подредете всякакви сирена на плата. Етикетирайте всеки (име, произход, вкусови характеристики). F

• Един час преди

  Хвърлете салатата, ако сервирате такава. И подредете хлябовете върху чинии.
• Поставете предястия и леки закуски, които няма да се развалят. Увийте ги плътно, за да осигурите свежест; откъснете обвивката, когато първият гост позвъни на звънеца на вратата.

• Половин час преди

  Завършете излагането на храна. След това изпийте чаша вино, дишайте и се наслаждавайте.