Ако суперхрани бяха като спортни екипи, акари бери - без съмнение - ще бъде звездният куотърбек. Вкусно е, необичайно привлекателно и изключително популярно. Вероятно сте виждали тъмнолилавите плодове (произнася се AH-въздишка-YEE) навсякъде вашата емисия в Instagram като основа за перфектни купи за закуска покрити с модерни гарнитури като семена от чиа, матча на прах и годжи плодове. Но какво точно е acaí, и какви са предимствата, които може да предложи отвъд този добър външен вид ?

Какво е Acaí?

Acaí е едноинчово кръгло зрънце, което идва от палмовото дърво асаи, което е местно за тропическите гори на Централна и Южна Америка. Плодовете имат наситено лилава обвивка, жълта плът и едро семе вътре. По размер и структура те приличат на гроздето - семената заемат около 80% от самите плодове. Плодовете на Acaí имат леко сладко-земен вкус, който често се сравнява с боровинки, съчетани с много тъмен шоколад.

Предимства на Acaí

Ореолът за здравето е реален - искам да кажа, до известна степен. Плодовете на Acaí са богата на хранителни вещества храна с много малко захар и много обещаващи ползи, но не ги бъркайте с някаква форма на магическо излекуване (или лилаво злато, както се смята от мнозина). Ето основните предимства за здравето, които имат.

колко царевично нишесте на чаша течност

• Антиоксиданти : Същият растителен компонент, който придава на плодовете на аса наситено лилав цвят, антоцианин, също действа като антиоксидант в тялото. Acaí има невероятно количество антиоксиданти (три пъти повече от количеството, което предлагат боровинките), което ще помогне да се неутрализират вредните ефекти на свободните радикали в тялото ви.
• Фибри : С около 2 грама на порция, аса служи като източник на здравословни за сърцето фибри във вашата диета.
• Ниско съдържание на захар : Ако търсите суап за десерт с по-ниско съдържание на захар , acaí е перфектен. Съдържа някъде от 0 до 2 грама захар на порция, което е много по-малко от почти всеки друг плод (да не говорим за конус от сладолед, торта или бисквитка).
• Калций : Макар да не е значителен източник, acaí съдържа малко калций, който ще ви помогне да поддържате здрави костите, мускулите и сърцето си.

R ЕЛАТИРАН : Включете сутрешното си смути с тези 6 уникални суперхрани

Къде да намерим Acaí и как да го направя

По-малко известният факт за Acaí е, че плодовете имат изключително кратък срок на годност и всъщност не се продават в прясна форма извън мястото, където са отгледани. Когато се изнасят, те обикновено се преработват на каша и се продават като замразено плодово пюре, пресован сок или сушен прах. Те се използват и за ароматизиране на хранителни продукти, като кисело мляко или сорбет.

Замразеното пюре е най-популярният продукт от акари ягоди - той е лесен за приготвяне, лесно достъпен и сериозно вкусен. За да направите своя собствена Acaí купа, смесете опаковка пюре Acaí от най-големия производител, Самбазон , с малко вода, кокосова вода или кокосово мляко (ако предпочитате по-богата текстура), докато стане кремообразна. Изсипете смутито в купа и го обсипете с пресни плодове, ядки или орехово масло, шоколад, кокосови люспи и / или мюсли. Това е благочестивият десерт на вашите мечти. Ако предпочитате да опитате готови акаци (или за тези, които обичат да носят закуска в движение), ние обичаме Кисело мляко Siggi’s Mixed Berry & Acai .