• 2 Рецензии

Замразената тиква е звездата на този копринен сос за паста.

Галерия

Резюме на рецепта тест

Това подходящо за семейството ястие с паста ще задоволи всичките ви копнежи за кремообразни юфка със сирене само за 25 минути. Докато пастата се готви, бързо ще запечете купен от магазина пържен лук за супер хрупкава заливка. След това ще приготвите сос със замразена пюре от тиква, праз и половина и половина. Хвърлете с пастата и малко Parm и ще получите определено пораснало, но все пак приятно за децата отношение към mac 'n' cheese. Чувствайте се свободни да използвате ригатони, фузили или пене вместо каватапи.

как да смекчите пикантното чили

Съставки

• 12 унции паста каватапи
• 1 ½ супени лъжици зехтин, разделени
• ¾ чаша хрупкав пържен лук (като френски)
• 2 средни праз, бели и светлозелени части нарязани (2 чаши)
• 1 12 унции пакет замразена пюре от тиква, размразена
• 1 чаша половин и половина
• 2 чаени лъжички нарязани пресни листа от градински чай
• 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 2 ½ унции сирене пармезан, обръснато (около 1 чаша), разделено

Упътвания

• Етап 1

  Сгответе пастата според указанията на опаковката за ал денте; отцедете, като запазите 1 чаша вода за паста. Върнете отцедените макарони в тенджерата.

• Стъпка 2

  Междувременно загрейте ½ супена лъжица олио в голяма тенджера на средно ниво. Добавете запържен лук; гответе, като бъркате непрекъснато, докато леко покафенеят, около 1 минута. Прехвърлете в чиния, постлана с кърпа. Избършете тенджерата.

• Стъпка 3

  Загрейте останалата 1 супена лъжица олио в тенджера на средно силно. Добавете праз; гответе, като разбърквате често, докато омекнат, 2 до 3 минути. Прехвърлете ¼ чаша праз в малка купа. Разбъркайте тиквата и половин и половина в праза в тенджера. Гответе на средно ниво, като разбърквате често, докато заври, 3 до 4 минути. Разбъркайте салвия, черен пипер и половината сирене.

  как да почистите емайлиран чугунен съд

• Стъпка 4

  Добавете сос и ¼ чаша гореща вода за паста към пастата; разбъркайте, за да се комбинират. Разбъркайте с още вода за паста, ако е необходимо, за да постигнете желаната консистенция. Отгоре поръсете със запазен праз, пържен лук и останалото сирене.

Хранителна информация