Когато тиквената подправка лате просто не я реже, коктейлите от кафе са перфектната комбинация от кофеинова топлина плюс енергична подправка, която да ви захранва през есенния и празничния сезон. Независимо дали искате да подправите празничния си брънч с топла халба с ирландско уиски с шипове за повече или завършете деня с нощна шапка с аромат на еспресо, Stephan Berg и Alexander Hauck, съоснователи на Горчивата истина , са идеалните експерти за напитки, които да докосват. Ето най-добрите съвети на Hauck, които ще ви преведат през възможностите за включване и изключване кафе в коктейли - включително най-добрите спиртни напитки и фиксиращи аромати с есен. (Помислете за горчиви шоколад, карамелен сироп, кардамон ... все още жаден?)

СВЪРЗАНИ : Boozy Cold Brew Slushies са студени, кремообразно блаженство за любителите на кафето

подобни продукти

Възрастните духове са най-добри

Hauck препоръчва да се използват отлежали спиртни напитки в коктейли за кафе, вместо бистри, тъй като те обикновено имат по-наситен, мек, по-сложен вкус и могат да съдържат нотки на дъб, масло или ванилия. Независимо дали сте избрали отлежал ром, уиски, ракия или текила, дървесните аромати на ванилия наистина се комбинират с кафето.

как да почистите маратонки от бял плат

Тествайте го първо

Ако искате да опитате спиртни напитки в кафе, опитайте класическо - ирландско кафе, но заменете ирландското уиски с духа по ваш избор. 'Студената версия на тази напитка също е наистина вкусна', казва той.

Изберете качествено кафе

Според Hauck качеството на кафето е най-важната част от тези напитки. Ако кафето е лошо, напитката е лоша. Винаги бих предпочел силно еспресо с не много киселинност, казва той. И не забравяйте: ако сте чувствителни към кофеина по-късно през деня, просто заменете обикновеното кафе или еспресо с кофеин.

какво да взема на мама за Коледа

Включете сиропи с допълнителни вкусове

Кафенетата предлагат много сиропи за подобряване на кафето: ванилия, карамел, всякакъв вид ядки, канела, шоколад и др. Всички тези вкусове се съчетават перфектно и с коктейли от кафе.

Добавете подправки

Включете подправки като кардамон - или шушулките, или пудрата работят чудесно. Кардамонът не само добавя хубави пикантни и флорални нотки към кафето, но и добавя някои ползи за здравето, казва Хаук. Други умни добавки за подправки включват канела, индийско орехче и карамфил.

Използвайте докосване на горчиви

Ако обикновено харесвате подправките в кафето и коктейлите от кафе, препоръчвам също да използвате горчиви. Горчивата истина Шоколадова горчивина са чудесен вариант. Любимият на Хаук? Двойно еспресо с две или три чертички.

Опитайте тази лесна рецепта за коктейл от кафе

Meet Me At Luke’s от Стефан Берг и Александър Хаук от Горчивата истина

как да почистите тенджерата Le Creuset

Съставки

• 3/4 унции Горчивата истинска шоколадова горчивина
• 2 унции еспресо
• 1 чаена лъжичка ванилова захар
• 1 унция крем

Метод

Разтворете ваниловата захар в горещо еспресо. Добавете шоколадовите горчиви и кубчета лед и разклатете до студено (забележка: за да стане напитката гореща, пропуснете леда и просто разбъркайте горчивото в еспресото). Прецедете в коктейлна чаша и залейте с леко разбита сметана.