Без значение колко гости имате повече, ако приготвите гърди, винаги ви е съдено да имате повече остатъци, отколкото сте се уговорили. И това е хубаво нещо! Макар че бихте могли да раздавате щедро контейнери за износ с излишните си килограми бавно приготвено месо, съхраняването му за няколко дни проекти за готвене не е най-лошата идея. Брюскът е една от онези храни, които така или иначе са просто по-добре да останат. Така че оставете вашето месо да попие собствените си сокове и го съживете с тези остатъчни идеи, които предпазват от умора на вкуса. Бонус: повечето от тези прости остатъци хакове са удобни за фризер.

СВЪРЗАНИ : Вашият незабавен пот се удвоява като пушач на брикет? Изпробвахме го и се случиха странни неща

Започнете, като направите нашата любима рецепта за задушено червено вино, или като си купите една от най-добрите чрез Goldbelly - след това го използвайте в едно от тези вкусни ястия.

подобни продукти

Бърза грудка болонезе

Нощта с тестени изделия се събира толкова бързо, когато месото е вече приготвено и нежно. Задушете софрито (нарязана на кубчета целина, моркови и лук) в зехтин в голяма тенджера, след това разбъркайте една супена лъжица доматено пюре, когато ухае. Деглазирайте саксията с 28-унция консерва от натрошени домати. Разбъркайте в желаното количество остатъци от гърдите и оставете да къкри до горещо. Това е! Сервирайте с паста. (И може би малко допълнителен хляб за потапяне.)

Сандвич за грудка

Яките сандвичи са очевиден ден след месото, а гърдите не са изключение. Ключът към успешния сандвич с телешки гърди е здравият хляб, който ще попие соковете, и няколко допълнителни съставки, като зеле, за разнообразяване на всяка хапка. Ако ви харесва, вземете багет за френско потапяне. Сирене на скара с малко бонус гърди - плюс пресни ябълкови резенчета, притиснати в центъра - също никога не е лоша идея.

Такас, Начос, Кесадиляс ...

Бавно приготвеното месо е идеалният пълнеж за различни мексикански ястия. Вземете няколко пресни тортили и опитайте ръката си в гърдите с кесади, такито с гърди, буррито с гърди, начос с гарнитура с гърди и др. Просто използвайте любимата си рецепта за говеждо или свинско месо, подредено в гърдите, и ще получите ново, лесно за приготвяне ястие от фузия.

Брюшкет омлет или катеря

Добавете малко допълнителен протеин към сутрешните си яйца и ги разбъркайте с натрошено гърди или сгънете гърдите в омлет. Гарнирайте с пресни билки и натрошено сирене.

Brisket Potstickers или яйчени ролки

Почти всичко може да бъде вкусен пълнител или пълнеж с яйца с няколко ощипвания. Нарежете на ситно остатъците от гърдите с най-малко два други смлени на пара (или остатъци) зеленчуци, за да олекотите сместа за пълнене, като зеле и сладък картоф, или спанак и тиква. Добавете пресен джинджифил и напълнете предварително закупените обвивки wonton или опаковки от яйчени ролки с пълнежа си. Пържете на котлона или във фритюрник.

Чили

Прокарайте пътя си към бързото чили през седмицата с предварително приготвена гърда. Нарежете на кубчета или дръпнете месото, задушете в кутия домати на кубчета, добавете боб и подправките по ваш избор (кимион, червен пипер, риган и лют червен пипер работят добре) за чили, което е готово за по-малко от 30 минути. Хвърлете царевица, допълнително зеленчуци, леща или нахут, за да добавите още повече текстура към чилито. Voila: разтегли сте остатъците и сте създали ново задоволително, споделяемо (и замразяващо) ястие.

Запържен ориз

Вие не се нуждаят от рецепта за да разбиете отличен пържен ориз - просто предварително гответе ориза си правилно, използвайте хубава селекция от аромати и хвърлете предварително приготвеното месо, яйце и малко прясно зеленчуци за отлична гарнитура или предястие, което можете да съберете за минути.

Пълнени тестени изделия

Амбициозен домашен проект за агнолоти, тортелини или равиоли може да поеме работата през деня, ако започвате от нулата, но остатъците от крехко месо за създаване на пълнеж спомагат за ускоряване на трудоемкия (но вкусен) процес. Натрошете остатъците от месото и смесете с еднаква порция пюре от тиква, сирене рикота или и двете, и нагрейте пълнежа си в разточени тестени листове да сгънете, както желаете. Тези, които търсят преки пътища, могат да използват и пълнежа от месо за предварително направени джумбо черупки или юфка с маникоти.

Пай на Шепхард

Овчарският пай вече е лесна и задоволителна вечеря през седмицата, но го опитайте малко, като замените говеждото месо за сочно гърди. Това е месо и картофи, каквито никога досега не сте имали.