Въз основа на пастелно сините и лилаво оцветени храни, затрупани в нашите емисии в Instagram, изглежда, че тенденцията на дъгата се превъплъти в еднорози и русалки. (И това не е само храна. Вижте тези продукти за домашен декор еднорог също).

най-добрият начин за почистване на монети, без да ги повредите

В допълнение към еднорог лате, напитки Starbucks и пастелни тостове, ние също сме виждали юфка еднорог в нашите социални емисии. Тенденцията възниква от блогър в Холандия, наречен Кухня Индиго , който започна да нарича творенията си дъги. Оттогава други блогъри се хванаха, създавайки гигантски купички с дъгова оризова юфка .

Единственият ни проблем с тенденцията? Без да хвърляте юфката в някакъв вид сос или бульон, тези дъги не могат да бъдат много ароматни. За да създадем ястие с еднорог, което всъщност бихме искали да ядем, пълнихме юфката си в летни кифлички, пълни с пресни плодове, зеленчуци и билки.

Процесът е прост ( гледайте как го правим тук! ). Започнете с половин глава лилаво зеле, около 8 чаши нарязани. Оставете 8 чаши вода да заврят в голяма тенджера, след което добавете нарязаното зеле. (Ако искате да направите по-малко юфка, просто намалете мащаба, като запазите съотношението вода към зеле 1: 1). Оставете зелето да поври поне 5 минути. Колкото по-дълго готви, толкова по-интензивно ще става лилавата вода.

Когато сте доволни от цвета на водата, прецедете върху купа с тънки оризови юфка, като оризови пръчици или оризова фиде. Целофановата юфка също ще работи - всяка юфка, която се готви, като се накисва в гореща вода. Водата трябва да покрива фидето изцяло, така че използвайте само толкова юфка, колкото те са потопени от течността.

колко издържа карамелизираният лук

СВЪРЗАНИ: Veggie купа с юфка Soba с дресинг от тахан

Оставете юфката да кисне поне 5 минути. Отново, колкото по-дълго юфката кисне, толкова по-жив ще стане цветът. Извадете половината юфка от водата, след това изстискайте лимонов или лимонов сок в купата с останалите юфка и вода. Веднага ще можете да видите как течността придобива яркорозов оттенък. Оставете тези юфка да престоят още 10 минути, което ще ги оцвети в розово.

Сега сте готови за пускане. Потопете опаковките си от оризова хартия в топла вода за около 5 секунди от всяка страна - те трябва да омекнат, но все пак да запазят известна твърдост (хартията ще продължи да попива вода, докато се натрупвате върху пълнежите, така че не искате тя да остане вяла) . За още повече усет за еднорог, използвайте боядисаната вода за потапяне на хартиите, за да станат леко розови. Добавете разкъсано парче маруля в долната трета на оризовата хартия, за да си осигурите останалите пълнежи, след това отгоре с малка шепа юфка и каквито плодове и зеленчуци пожелаете. Харесваме прясно манго, краставица, моркови, червен пипер, авокадо и мента. Вземете долната част на обвивката и я издърпайте върху горната част на пълнежите, сгънете отстрани и я навийте, завършвайки шева надолу. Разрежете наполовина по диагонал и Ето го ! Пролетна ролка еднорог, подходяща както за деца, така и за възрастни.

Предлагаме да ги потопите в сос от фъстъци и джинджифил (опитайте този сос, замествайки тахана с фъстъчено масло).