Зимните празници са пълни с добра храна и напитки и Ханука не е изключение. В края на краищата, който не обича падащата кост, или идеално хрупкави картофени латкес с ябълково пюре? Но след известно време същите храни година след година могат да започнат да се чувстват малко ... застояли. Добрата новина е, че не е нужно да се отказвате от традиционните вкусове на Ханука, за да им дадете модерна актуализация. Има безброй начини, по които можете да вземете ястията, с които сте израснали, и да им придадете свой собствен уникален обрат - независимо дали това означава да се приспособите към диетичните ограничения, да замените подправките с неочакван вкусов профил върху познато ястие или просто да добавите няколко нови компонента върху връх на стар фаворит.

Прочетете начини, по които можете да проявите креативност с вашата маса в Ханука, като същевременно запазите традицията жива.

подобни продукти

Разбъркайте вашите Latkes

Картофените латке са най-типичната храна на Ханука, но защо да не им дадете малко сладко освежаване с любимия на всички заместител на пудинга: зеленчуци от корени. Използвайки комбинация от моркови, пащърнак и цвекло - плюс традиционните лук и лук - като основата на латке прави ястието по-леко и фино по-сладко, без да се жертва нищо за тази хрупкава, тръбна гореща баничка. Ако забележите малко повече влага, не забравяйте да изцедите излишната течност в кърпа за съдове. Това ще ви помогне да постигнете хрупкавия екстериор, който търсите. След това продължете с рецептата както обикновено и се пригответе за палачинки, опаковани с вегетарианци, толкова добри, че никой няма да разбере колко са здрави всъщност.

СВЪРЗАНИ : Току-що открих най-лесната рецепта на Latke

Подредете Sufganiyot

Sufganiyot или пълнени с желе понички са класическа храна в Ханука. Аз съм човекът, който вярва, че единственото място за желе е поставено между хляб и фъстъчено масло, но аз обичам традицията. Независимо дали сте фен на желирани понички или не, можете да запазите духът на суфганиот жив с малко по-модерен (и вкусен) десерт: пудинг от хляб, приготвен с компот от плодове. Парчета мек, маслен хляб от хала се напояват с ракия, мляко, яйца и се заливат с тръпчив и сладък микс от плодове. Резултатът? Несъмнено празничен десерт, който със сигурност ще зарадва цялото семейство.

Подправете Brisket

Традиционният празничен гърди винаги ще бъде любим на феновете. Комбинацията от разпадащо се задушено месо и ароматния аромат, който прониква в къщата през целия ден, водещ до голямото ястие, просто не може да бъде победена. Поддържайте всички най-добри части от тази празнична традиция, докато раздвижвате нещата, като направите подправка с подправка от Gochujang. Gochujang е пикантна и леко сладка корейска чили паста, която ще изведе вкусовия профил на гърдите ви на съвсем ново ниво, без да надвишава ястието. Сервирайте гъвкавия завършен продукт с класическо картофено пюре за вечеря, след което пренастройте остатъците си в тако, покрито с кимчи (ако има остатъци, т.е.).

истории, които да ви накарат да заспите

Заредете вашите Latkes

Вземете стандартната си латке и я направете малко допълнителна със забавни гарнитури. Възможностите са почти безкрайни за това, което можете да натрупате върху картофена палачинка. За пикантно лакомство опитайте разбито козе сирене, пушена сьомга и поръсете лук, чесън айоли и поръсете с обръснато брюкселско зеле, или направете мини плъзгачи latke. В настроение за специален десерт? Потопете вашите латкес в разтопен шоколад, оставете да се охлади и изсипете с разбита сметана. И за лакомство след сутринта, яйцата от латке бенедикт не могат да се победят.

Променете вашия Kugel

Що се отнася до съвременното хранене (и хостинг), ще бъдем отхвърлени, ако не споменем никакви диетични ограничения. Гарантирано е да има някой около празничната ви маса, който е без глутен или без млечни продукти и как би изглеждала една модерна Ханука без някакво настаняване? Традиционният кугел обикновено е твърда смес от глутен, млечни продукти, яйца и захар, изпечена до съвършенство на пара в гювеч. За да направите това по-приятелско за хората с ограничения, изберете паста без глутен (като Banza) като своя основа и подправка в кашу за традиционно крема сирене. За да направите крем от кашу, накиснете кашу за няколко часа в топла вода и смесете, за да създадете гладка, плътна консистенция. Хвърлете малко не-млечно масло, заедно с останалите класически съставки (стафиди, ябълки, канела ... лигавене) и всеки ще може да се наслади на това лечение на Ханука.

Превърнете Gelt в Cooper Topper

Разбира се, тези малки шоколадови монети, щамповани с дрейдели и менори, са основен елемент за осемте светлинни нощи. Но наистина ли обича някой обикновените шоколадови медальони за техния вкус? Направете желта в истински празничен и задоволителен десерт, като ги натиснете в захарни бисквитки и ги оваляте в цветна захар за ярък и празничен сладък завършек на храненето. Това е вкус на Ханука за любимата бисквитка с отпечатък и със сигурност ще бъде угодно на тълпата.