Ще вземем тиква под всякаква форма, от сладко подправени десерти до солени салати, кафе, коктейли, дори гювечи. Това е една от любимите ни есенни храни, които с удоволствие бихме яли целогодишно. Защо? Тиквата е вкусна, достъпна и гъвкава съставка. Освен това е невероятно здравословно.

Тиквата прелива от ползи за здравето, надвишаващи мислите! Маги Михалчик, RDN , автор на Някога тиква . Той се предлага с около 50 калории на чаша и съдържа витамин Е, С, А, калий и фибри. Тиквеното пюре може дори да се удвои като заместител на масло, масло и яйца, когато променя рецептите за хранителни ограничения. Просто добавете една четвърт чаша за едно яйце в печени продукти, препоръчва Michalczyk.

как да сгънете кралски втален чаршаф

Ето какво още ще пожънете, когато се наслаждавате на най-празничната суперхрана през есента.

Антиоксиданти

Тиквата съдържа много антиоксиданти, включително бета-каротин (който придава на тиквите оранжевия им оттенък), алфа-каротин и бета-криптоксантин. Всички тези помагат за неутрализиране на свободните радикали в тялото ви , който предпазва от увреждане на вашите клетки и може да предложи силни свойства за борба с рака също.

СВЪРЗАНИ : 58 Консервирани рецепти от тиква, които се правят лесно

Имунитет

Ние знаем това витамин С също помага за укрепване на имунната система (насърчава производството на бели кръвни клетки) и тъй като сезонът на настинка и грип се увеличава през есента, има още по-голяма причина да добавите още тиква във вашата диета. Също така, бета-каротинът се превръща във витамин А в организма и проучвания също са показали че витамин А помага за укрепване на имунната система на тялото ви и борба с инфекциите

Здраве на очите

Витамин А е много важен за здравето на очите и намаляване на риска от загуба на зрение , Казва Михалчик. Тиквата също е чудесен източник на лутеин и зеаксантин, два каротеноида, които са много важни за здравето на нашите очи и може да намали риска от дегенерация на макулата и катаракта .

Сърдечно здраве

Тиквата съдържа различни хранителни вещества, които могат да подобрят здравето на сърцето, включително фибри, калий и витамин С. Антиоксидантите в тиквата може също да предотврати LDL холестерол („лошият“ вид) от окисляване в тялото, което намалява риска от сърдечни заболявания .

Светеща кожа

Проучванията показват че бета-каротинът действа като естествен слънцезащитен крем. Антиоксидантите в тиквата също са полезни за текстурата и външния вид на кожата, което е особено страхотно през есента, когато температурите започнат да се потапят. Витамин С в тиквата спомага за стимулиране на производството на колаген в кожата също.

СВЪРЗАНИ : 7 противовъзпалителни храни, които да ядете всеки ден за дългосрочно здраве и щастие

Протеин

Каквото и да правите, не ги хвърляйте тиквени семена : те са добър източник на протеини, желязо, магнезий и фибри. Мислете нестандартно тази есен, като изпечете тиквените си семена с куркума и черен пипер или мача на прах и кокосови люспи, казва Михалчик. Сдвойте закуската си с a TAZO тиква подправка чай чай лате - чисто тиквено блаженство.