В USDA иска да се увери, че американците имат щастлив, здрав и безопасен Деня на благодарността. Федералната единица току-що пусна списък с няколко важни съвета, които хората трябва да имат предвид този Ден на Турция, а насоките обхващат всичко - от това как да разберете кога пуйката ви е напълно сготвена до колко време трябва да се остави празникът ви за Деня на благодарността на вечерята маса.

USDA също така обяви, че неговата гореща линия за месо и домашни птици е на разположение, за да отговори на всички въпроси за безопасност в дните до последния четвъртък на ноември. Освен това агенцията ще разполага с експерти, които да отговарят на въпроси на Деня на благодарността.

СВЪРЗАНИ: 40 зашеметяващи идеи за декор на маса за Деня на благодарността

За повечето хора информацията, споделена от USDA, ще послужи като освежаване, но като се има предвид, че много американци имаха много различни (и/или по-малки) празненства на Деня на благодарността миналата година поради COVID-19 , съветите са особено уместни. Информацията, разбира се, също е много полезна за тези, които планират да бъдат домакини на Деня на благодарността за първи път тази година.

добър коректор под очите за тъмни кръгове

Как да празнуваме Деня на благодарността безопасно

Продължете да четете за важна информация за храната и безопасността за Деня на благодарността директно от USDA.

как лесно да си направите домашна бомба

подобни продукти

един Поддържайте всичко чисто

Ако има едно нещо, което имате предвид, докато организирате Деня на благодарността, то е да поддържате всичко – включително ръцете, приборите и подготвителната зона – възможно най-чисто. Това ще помогне да се гарантира, че храната ви остава безопасна и няма да се замърси. „Пазете бактериите извън кухнята си, като миете ръцете си преди, по време и след като боравите със сурова храна“, гласи USDA. „Уверете се, че повърхностите и приборите за приготвяне на храна са чисти.“

СВЪРЗАНИ: Хостване на Деня на благодарността? Уверете се, че имате тези 7 кухненски артикула

две Разделете съставките си

Да, пуйката, пълнежът, сосът от червени боровинки и гювечът от зелен фасул ще се озоват в стомаха ви до края на нощта, но докато приготвяте всяко ястие, от решаващо значение е съставките да останат отделни. Това е особено важно по отношение на сурово месо и домашни птици и други храни, тъй като суровото месо може да замърси продуктите (и други продукти) с вредни бактерии. С други думи, ако използвате дъска за рязане, за да режете сурова пуйка или друго месо, уверете се, че използвате различна дъска за рязане, за да подготвите зеления фасул и картофите.

3 Уверете се, че вашата пуйка е напълно сварена

Турция е сложна за готвене птица , особено ако го правите за първи път или приготвяте птица, която е по-голяма от тази, с която сте свикнали. За да сте сигурни, че пуйката ви е напълно сготвена, USDA предлага да включите термометър за месо, който да измерва температурата на вашата пуйка. „Препоръчителната вътрешна температура трябва да достигне 165 градуса F на три места: най-дебелата част на гърдата, най-вътрешната част на бедрото и най-вътрешната част на крилото“, споделя USDA.

как да опаковам багажа, за да се изнеса

СВЪРЗАНИ: Как да разберете дали пуйка е направена без термометър

4 Не се бавете на масата за вечеря

Според USDA вашият празник за Деня на благодарността трябва да бъде на масата за вечеря за не повече от два часа, „преди да стане опасно и бактериите да започнат да се размножават“. За да избегнете ненужно хвърляне на всякакви потенциални остатъци от Деня на Турция, USDA препоръчва да „изнасяте достатъчно храна за вашите гости и поставете останалото в хладилника си в плитки контейнери .'

За въпроси или допълнителни съвети за пуйка американците могат да се свържат с горещата линия за месо и домашни птици на USDA на 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) или по имейл на MPHotline@usda.gov, за да се свържат с експерт по безопасност на храните.