Подготовката на пуйка за печене е проста задача, без значение колко голяма е птицата. Научете няколко основни техники, като например как да приберете пуешки крила и ще бъдете готови да впечатлите цялото семейство на вашата вечеря за Деня на благодарността.

От какво имаш нужда

• пуйка, кухненски канап, тава за печене с решетка, тава за печене, нож за почистване

Следвай тези стъпки

1. Изпразнете вътрешността и поставете пуйка върху поднос
   Протегнете ръка в кухината на пуйката и извадете всичко, което е там, например пакет от вътрешности и оставете настрана. Поставете пуйката с гърдите нагоре върху тава за печене или лист с бисквитки, която ще улови всички сокове и ще направи почистването след подготовката бързо.
2. Подпъхнете крилата
   Като държите крило в ръката си, повдигнете тази страна на пуйката нагоре с няколко сантиметра и приберете крилото под гърба на птицата. Спуснете пуйката и повторете с другата страна. Прибирането на крилата ще направи по-равномерно готвене и ще ги предпази от изгаряне.
3. Завържете бутчетата заедно
   Нарежете парче кухненски канап с дължина около 8 инча. Кръстосайте пуешките крака в глезените им - най-тънката точка, точно над долните стави. След това увийте канапа около двата глезена, като го завържете на възел или лък, за да ги държите заедно. Това прави една спретнато изглеждаща пуйка.
4. Прехвърлете пуйката в решетка за печене
   За готвене прехвърлете пуйката от тавата за печене в решетка, поставена в тава за печене.
   
   Бакшиш: Ако едно от крилата се появи незасмукано, просто го пъхнете обратно под птицата.
   
   намери си

   проста рецепта за пуйка

   тук.