Портокалите са символът на имунното здраве — едва мога да мисля за витамин С, без да си представя щайга с портокали на пъпа на плота си, готови да излекуват каквото и да е болно. Но ако някога сте се чудили колко от един портокал ореол за укрепване на имунитета е подкрепено от науката и колко много е вкоренено във вас от вашата медицинска сестра от втори клас, вие сте попаднали на правилното място.

Кратък отговор? Портокалите не са полезни само за вашата имунна система -те са велики. И те предлагат редица други законни хранителни ползи.

СВЪРЗАНИ : 9 мита за храните, повишаващи имунитета, на които здравните експерти искат да спрете да вярвате

„Портокалите са широко признати като един от най-добрите източници на витамин С и предлагат 70-100 процента от дневната препоръчителна стойност на витамин С в един портокал“, казва Франсис Ларгеман-Рот, RDN. „Но те осигуряват много повече от само един витамин. Целият плод може да се похвали с големи ползи, които имат положителен ефект върху нашето благосъстояние.' И тъй като се отправяме към пиковия сезон на настинки и грип, сега е идеалният момент да започнете да ядете повече храни, поддържащи имунитета на обикновените хора. (BTW, витамин С е важно хранително вещество, което не се произвежда естествено в тялото и следователно трябва да се консумира ежедневно, за да се постигнат препоръчителните нива). Ето защо портокалите повече от отговарят на сметката.

Ползи за здравето на портокалите

подобни продукти

Портокалите помагат за предотвратяване на заболявания и насърчават цялостното здраве

Освен витамин С, Ларгеман-Рот казва, че портокалите също са чудесен източник на диетични фибри, фолиева киселина и антиоксиданти – всички те насърчават цялостното здраве и благополучие. Хранителните вещества в портокала помагат за поддържане на имунната система и предлагат превантивен подход към цялостното здраве, добавя тя.

Те са страхотни за грижа за кожата и клетъчен растеж

Портокалите стимулират обновяването на здравето отвътре навън. Фолатът насърчава растежа на клетките и здравословната бременност, витамин С подпомага производството на колаген, който помага за заздравяването на раните, укрепва кожата и помага на кожата ви да запази младежкия си блясък, докато други антиоксиданти, открити в портокалите, предпазват от увреждане на клетките, обяснява Ларгеман-Рот.

Универсалност

Портокалите са много универсален плод, който е чудесно допълнение към здравословния начин на живот и здравословния дом. Всяка част от портокала може да се използва за приложения, които обхващат кулинарно изследване до грижа за кожата „Направи си сам“ до естествено почистване, казва Ларгеман-Рот. Месото, сокът и кората на портокалите подобряват сладките и солените ястия, както и напитките, коктейлите и сосовете, като същевременно добавят прилив на витамин С. Портокаловите кори дори могат да се използват по различни начини в дома , включително като естествен почистващ препарат.

СВЪРЗАНИ: 7 начина, по които лимонът може да ви помогне да почистите цялата си къща

Целогодишна наличност

Калифорнийските портокали се предлагат целогодишно. За тези, които искат да увеличат приема на витамин С, страхотна практика е да ядат по един портокал на ден. В пиковия сезон сега един портокал на Калифорния Кара Кара предлага 100 процента от дневната препоръчителна стойност на витамин С, а един портокал на калифорнийския пъп предлага 90 процента от дневната препоръчителна стойност на витамин С, казва Ларгеман-Рот.

Как да се уверите, че се възползвате от максималните ползи от витамин С от портокалите

„Консумирането на целия плод е най-добрият начин да гарантирате, че получавате максимална хранителна полза“, казва лекарят Пунам Десаи, доктор по медицина, асистент по спешна медицина в Медицинското училище Weill Cornell. „Когато говоря с пациентите, препоръчвам да търсите хранителни вещества като витамин С от пълноценни хранителни източници, а не от добавки, особено с богати на витамин С плодове като портокали.“

Няколко прости съвета за готвене, пазаруване и съхранение за консумацията им включват:

Запазете съдържанието на витамин С в портокала, като го консумирате суров:Витамин С е водоразтворим, така че за да задържите колкото е възможно повече, яжте пресни цитрусови плодове или избягвайте преваряването и използвайте минимални количества вода.Изберете тежки плодове:Когато пазарувате цитрусови плодове, изберете плодове, които миришат свежо и се чувстват тежки за размера си – колкото по-тежък е портокалът, толкова е сокоизстисквачката.Охладете ги за по-дълъг срок на годност:Съхранявайте цитрусите свежи по-дълго – до три седмици – като ги съхранявате в хладилник при температура под 42 градуса. За да сте сигурни, че ще получите най-много сок от портокала, загрейте цитрусите на стайна температура, преди да готвите с него.Разгледайте тяхната гъвкавост:Портокалите са чудесно допълнение към сладки и солени ястия, напитки, коктейли, сосове и др. От изстискване на сок и настъргване на кора в смути, комбиниране на нарязани на кубчета пъпки с червен лук, кориандър и халапеньо за пикантна салса или използване на сегменти за жизнена есенна салата, пресните портокали могат лесно да се добавят към широк спектър от рецепти за добавяне на хранителни добавки стойност.Използвайте целия плод: Могат да се консумират много части от цитрусовите плодове, включително месестата част, сока, кората и кората, осигурявайки по-малко хранителни отпадъци.