На тази страница

• Печено
• Сто оръдия
• на скара
• Незабавно пот
• Въздушен фритюрник
• Кога са готови хамбургерите?

Хамбургерите са американска класика и едни от най-удовлетворяващите сандвичи, в които да потъвате зъбите си, когато сте гладни. Независимо дали сте поклонник на кетчупа или а любителска слама , има милион начини да гарнирате бургер и милион начини да го направите вкусен. И докато a бургер на скара може да е класически, има и широк набор от методи за приготвяне на бургер, всеки със своите предимства.

Продължете да четете, за да научите за пет различни техники за приготвяне на хамбургери и защо си струва да опитате всяка от тях. За инструкциите стъпка по стъпка приемаме, че вашите бургери са от среден клас 4-6 унции всеки и че се стремите към средна готовност. Ако това не е така, не забравяйте да коригирате времето за готвене според размера и предпочитанията на вашия бургер.

Как да печем хамбургери във фурната

Ако не ви се занимавайки се с вашата скара за да направите бургери, тогава вашата фурна е правилният начин. Бройлерът осигурява висока, директна топлина, която приготвя бургерите бързо и им придава приятен овъглен.

1. Предварително загрейте бройлера до висока степен.
2. място подправени банички за бургер върху лист за печене с фолио и ги поставете във фурната, така че да са на 2-3 инча под бройлера.
3. Печете за около 3 минути, или докато горната част се запече приятно. Обърнете и продължете да печете още 3 минути или докато термометър с незабавно отчитане, поставен в центъра на бургера, покаже желаната от вас температура. (Вижте по-долу за температурите на готовност.)

СВЪРЗАНИ: Печенето е най-лесният начин да направите хрупкава, красиво запечена храна, но определено го правите погрешно

Как се приготвят хамбургери на печка

Готвенето на хамбургери в тиган може да е най-простият метод, а освен това е и вкусен; бургерите ще се готвят в собствената си топена мазнина, давайки сочно, ароматно месо.

1. Загрейте голям тиган на средно висока температура.
2. Когато тиганът е горещ, внимателно наредете овкусените банички в тигана, като оставяте разстояние между всяка. (Няма нужда да намазнявате тигана, тъй като баничките за бургер имат много мазнина.)
3. Гответе баничките за около 3 минути. Обърнете и продължете да готвите още 3 минути или докато термометър с незабавно отчитане, поставен в центъра на бургера, покаже желаната от вас температура. (Вижте по-долу за температурите на готовност.)

Как да печем хамбургери

Печенето на бургери им придава приятна опушеност и желаните следи от грил с кръстосани люкове. Освен това можете да готвите толкова, колкото се побират на вашата скара наведнъж.

1. Загрейте грила до висока степен.
2. Когато скарата се загрее, внимателно наредете овкусените банички върху решетките.
3. Печете баничките на грил за около 3 минути. Обърнете и продължете да печете на скара за още 3 минути или докато термометър с незабавно отчитане, поставен в центъра на бургера, покаже желаната от вас температура. (Вижте по-долу за температурите на готовност.)

СВЪРЗАНИ: Как да изпечете перфектната пържола, според професионален готвач

Как да приготвите хамбургери в инстантен съд

Ние знаем, ан Незабавно пот рецептата за бургер може да изглежда ненужна, но ни изслушайте: няма бъркотия! Опаковането на баничките не само поддържа нещата чисти, но и улавя влагата за сочен, нежен резултат.

1. Увийте подправените банички поотделно в алуминиево фолио или пергаментова хартия , за да не капе месният сок в тенджерата под налягане.
2. Изсипете чаша вода в Instant Pot, след това добавете подложката върху водата.
3. Поставете увитите банички върху подложката, след това поставете капака върху тенджерата и затворете.
4. Гответе под високо налягане за около 10 минути за средни бургери, в зависимост от размера на вашите банички.
5. Освободете натиска и внимателно извадете увитите банички.
6. Разопаковайте всеки бургер и се наслаждавайте!

Как да готвите хамбургери във въздушен фритюрник

The въздушен фритюрник готви бургери бързо и надеждно; просто внимавайте да не препълните кошницата!

как да предпазите ризата от свиване

1. Загрейте предварително фритюрника до 375 градуса.
2. Добавете овкусени банички на един слой в кошницата на въздушния фритюрник, като внимавате да не я препълните.
3. Гответе баничките за около 3 минути. Обърнете и продължете да готвите още 3 минути или докато термометър с незабавно отчитане, поставен в центъра на бургера, покаже желаната от вас температура. (Вижте по-долу за температурите на готовност.)

СВЪРЗАНИ: 13 най-добри рецепти за въздушен фритюрник, които са почти Прекалено хубаво, за да е истина

Как да разберете кога хамбургерите са готови

Най-добрият начин да проверите готовността на бургер е като проверите вътрешната температура с термометър с незабавно отчитане. Според Министерство на земеделието на САЩ , готвенето на хамбургер до вътрешна температура от 160 градуса позволява максимална безопасност на храната, но не всеки се радва на добре изпечен бургер. Вътрешните температури за различните нива на готовност са както следва:

Редки: 125 градуса
Средно изпечен: 135 градуса
Среден: 145 градуса
Много добре: 160 градуса